Kremli qaymoqli pishloqli muzqaymoqli klassik sariq tort, shubhasiz, sizning yangi sevimli narsangiz bo'ladi! Erim bilan men uyqusirab chaqalog'imiz Anxelning tug'ilgan kunini nishonlash uchun bu mukammal sariq tortni pishirdik.
Kek juda oddiy, ammo mazali. Qatlamlar nam, sariyog 'va xushbo'y, qaymoqli krem pishloqli muzlash jozibali.
O'tish:
Sariq tortni qanday qilish kerak
Eslatma: To'liq ko'rsatmalar quyidagi retseptlar kartasida keltirilgan.
Pechning o'rtasiga tokchani joylashtiring va uni 350 ° F ga oldindan qizdiring. Ikkita 9 dyuymli pirojnoe kostryulkalariga yopishmaydigan pishirish spreyi seping va ularni pergament bilan yoping. Bir chetga qo'ying. O'rtacha idishda un va pishirish kukunini elakdan o'tkazing. Bir chetga qo'ying.
Avakado yog'i, sariyog ', tuz va shakarni qayiq qo'shimchasi o'rnatilgan og'ir mikserning idishiga joylashtiring va o'rtacha tezlikda taxminan 5 daqiqa davomida uring. Keyin vanil ekstrakti va toza vanilni uring.
Yon tomonlarini va kerak bo'lganda idishning pastki qismini qirib tashlang. Tuxum va sarig'ini birma-bir aralashtirib, taxminan 1 daqiqa davomida uring. Mikser tezligini minimal darajaga kamaytiring.
Idishni qirib tashlang va uring va sariyog 'aralashmasiga quruq ingredientlar aralashmasining ½ qismini qo'shing. Bug'langan sutning yarmini qo'shing va bir hil holga kelguncha uring.
Qolgan quruq ingredientlarni va bug'langan sutni qo'shing va birlashtirilgunga qadar tez uring. Xamirni ortiqcha aralashtirmang! Kauchuk spatuladan foydalanib, idishning pastki qismida bo'laklar bo'lmasligi uchun hammasini qo'l bilan katlayın.
Tayyorlangan idish(lar)ga xamirni to'kib tashlang va yuqori qismini metall spatula bilan tekislang.
Sariq tort(lar)ni taxminan 20-25 daqiqa davomida yoki markazga o'rnatilgan tish pichog'i toza bo'lguncha pishiring. Tovoqda 5 daqiqa davomida skovorodkada sovutib oling, tokchaga aylantiring, qog'ozni olib tashlang va to'liq sovuting.
Vanilla qaymoqli pishloqli muzqaymoq qanday tayyorlanadi
Elektr mikser idishida sariyog ', shakar kukuni va qaymoqli pishloq qo'shilmaguncha qaymoqqa soling. Tezlikni yuqori darajaga oshiring va faqat birlashtirilguncha aralashtiring. Qamchilamang!
(Mikserni vaqti-vaqti bilan o'chiring va idishning yon tomonlarini kauchuk spatula bilan qirib tashlang.)
Mikserning tezligini minimal darajaga kamaytiring. Qo'shish vanilni, tezlikni yuqori darajaga ko'taring va silliq bo'lguncha qisqa vaqt davomida aralashtiring. Agar muzlash juda qalin bo'lsa, 1 osh qoshiq bug'langan yoki to'liq sut qo'shing.
Qanday qilib yig'ish va bezash kerak
Kek stendining yoki plastinkaning chetiga 4 ta pergament qog'ozini joylashtiring. 1 tortning pastki qatlamini gumbazli tomoni pastga qaratib, unga tegib turishi uchun aylantiring kek stendi. Ustini krem pishloq va hindiston yong'og'i kremi bilan teng ravishda yoyib chiqing.
Keyin, ikkinchi sariq bilan tepaga tort qatlam. Nihoyat, tarqaldi qolgan muzlash butun tepa va yon tomonlarga. Bezatish uchun uzun ofset spatuladan foydalanib, muzni yon va tepada silliq qatlamda tekislang.
Keyin, qoshiqning orqa tomonini torting bo'ylab bir tomondan to'g'ridan-to'g'ri torting va boshqasiga bog'lang. Chiroyli rustik chiziqlar yaratish uchun ushbu jarayonni takrorlang, har bir qatordan keyin qoshiqdan muzni artib oling.
Kek tayyorlangan kuni eng yaxshi zavqlanadi, lekin uni 5 kungacha muzlatgichda tort gumbazli idishda saqlash mumkin.
Tegishli retseptlar:
- Krem pishloqli muzli mukammal sabzi keki
- Mukammal ananasli teskari tort
- Hindiston yong'og'i krem pishloqli muz bilan mukammal qizil baxmal tort
- Mocha muzli shokoladli tort
- Marmar Bundt torti
retsept
Oson sariq tort
Asboblar
Tarkibi
Sariq tort uchun:
- 250 g (2 stakan) universal un
- 15 g osh qoshiq (1 osh qoshiq) pishirish kukuni
- ¼ choy qoshiq koser tuzi
- 60 ml (¼ chashka / 4 osh qoshiq) avakado yog'i, greyfurt yog'i yoki o'simlik moyi
- 113 g (1 tayoq / 8 osh qoshiq) tuzsiz sariyog ' xona haroratida yumshatiladi
- 208 g (1 stakan) donador shakar
- 112 g (½ chashka) ochiq jigarrang shakar yoki donador shakar
- 3 katta tuxum , xona harorati
- 1 katta tuxum sarig'i , xona harorati
- ¾ piyola ayran, to'liq yog'li bug'langan sut yoki butun sut xona haroratida
- ½ osh qoshiq sof vanilya ekstrakti
- ½ osh qoshiq aniq vanil
Vanilla kremli pishloqli muzlash uchun:
- (1) 8 oz to'liq yog'li krem pishloq, yumshatilgan
- 250 g (2 stakan) elenmiş qandolat shakar
- 113 g (1 tayoq) tuzsiz sariyog 'yumshatilgan, lekin teginish uchun hali ham salqin
- 2 choy qoshiqlari sof vanilya ekstrakti
- 1 choy qoshiq aniq vanil
ko'rsatmalar
- Sariq tort uchun: Pechning o'rtasiga tokchani joylashtiring va uni 350 ° F ga oldindan qizdiring. Ikkita 9 dyuymli pirojnoe kostryulkalariga yopishmaydigan pishirish spreyi bilan seping va pergament bilan yoping. Bir chetga qo'ying. O'rtacha idishda un va pishirish kukunini elakdan o'tkazing. Bir chetga qo'ying.
- Avakado yog'i, sariyog ', tuz va shakarni qayiq qo'shimchasi o'rnatilgan og'ir mikserning idishiga joylashtiring va o'rtacha tezlikda taxminan 5 daqiqa davomida uring. Keyin vanil ekstrakti bilan uring.
- Yon tomonlarini va kerak bo'lganda idishning pastki qismini qirib tashlang. Tuxum va sarig'ini birma-bir aralashtirib, taxminan 1 daqiqa davomida uring. Mikser tezligini minimal darajaga kamaytiring. Piyola va ko'pirtirgichni qirib tashlang va sariyog 'aralashmasiga quruq ingredientlar aralashmasining ½ qismini qo'shing va bug'langan sutning yarmini qo'shing va aralashtirmaguncha uring.
- Qolgan quruq ingredientlarni va bug'langan sutni qo'shing va aralashguncha past tezlikda uring. Xamirni ortiqcha aralashtirmang! Kauchuk spatuladan foydalanib, idishning pastki qismida bo'laklar bo'lmasligi uchun hammasini qo'l bilan katlayın. Tayyorlangan pan(lar)ga xamirni quying va ustini metall spatula bilan tekislang.
- Sariq tort(lar)ni taxminan 20-25 daqiqa davomida yoki markazga o'rnatilgan tish pichog'i toza bo'lguncha pishiring. Tovada 5 daqiqa davomida tokchada sovutib oling, tokchaga aylantiring, qog'ozni olib tashlang va to'liq sovuting.
Vanilla qaymoqli pishloqli muzqaymoq qanday tayyorlanadi
- Elektr mikser idishida sariyog ', shakar kukuni va qaymoqli pishloq qo'shilmaguncha qaymoqqa soling. Tezlikni yuqori darajaga oshiring va faqat birlashtirilguncha aralashtiring. Qamchilamang! (Mikserni vaqti-vaqti bilan o'chiring va idishning yon tomonlarini kauchuk spatula bilan qirib tashlang.)
- Mikserning tezligini minimal darajaga kamaytiring. vanil qo'shing, tezlikni yuqori darajaga ko'taring va silliq bo'lguncha qisqa vaqt davomida aralashtiring. Agar muzlash juda qalin bo'lsa, 1 osh qoshiq bug'langan sut yoki to'liq sut qo'shing.
Qanday qilib yig'ish va bezash kerak
- Kek stendining yoki plastinkaning chetiga 4 ta pergament qog'ozini joylashtiring. 1 tortning pastki qatlamini gumbazli tomoni pastga qaratib, tort stendiga tegib turishi uchun aylantiring.
- Ustini krem pishloqli hindiston yong'og'i kremi bilan teng ravishda yoying. Keyin, ikkinchi sariq tort qatlami bilan to'ldiring. Nihoyat, qolgan muzni yuqori va yon tomonlarga yoying. Bezatish uchun uzun ofset spatuladan foydalanib, muzni yon va tepada silliq qatlamda tekislang.
- So'ngra, qoshiqning orqa qismidan foydalanib, muzni tort bo'ylab bir tomondan to'g'ri chiziq bo'ylab boshqasiga ulash uchun torting. Chiroyli rustik chiziqlar yaratish uchun ushbu jarayonni takrorlang, har bir qatordan keyin qoshiqdan muzni artib oling. Kek tayyorlangan kuni eng yaxshi zavqlanadi, lekin uni 5 kungacha muzlatgichda tort gumbazli idishda saqlash mumkin.
Eslatmalar
Sariq pirojnoe muzlatgichda uch oygacha saqlanishi mumkin. Kekni eritish uchun uni muzlatgichdan olib tashlang va uni xona haroratida bir necha soat yoki bir kechada muzlatgichda qoldiring. Eritgandan so'ng, tort muzlab qo'yilishi va xohlagancha xizmat qilishi mumkin. Shuni ta'kidlash kerakki, muzlash va eritishdan keyin tortning tuzilishi biroz o'zgarishi mumkin, ammo ta'mi bir xil bo'lishi kerak.
Oziqlanish haqidagi barcha ma'lumotlar uchinchi tomon hisob-kitoblariga asoslangan va faqat taxminiy hisoblanadi. Har bir retsept va ozuqaviy qiymat siz foydalanadigan tovar belgilariga, o'lchash usullariga va uy xo'jaliklari uchun porsiya hajmiga qarab o'zgaradi.