Agar siz o'zingizning retseptlar repertuaringizga qo'shadigan mazali va oson dengiz mahsulotlari taomini izlayotgan bo'lsangiz, asal sarimsoqli qisqichbaqani sinab ko'rishingiz kerak. Osiyodan ilhomlangan ushbu retseptda Shaoxing sharobi, past natriyli soya sousi, ziravorlar aralashmasida marinadlangan, so'ngra sarimsoq, zanjabil va yashil piyoz bilan qovurilgan shirali qisqichbaqalar mavjud.
Ko'rgazmaning yulduzi - asal, soya sousi va qizil qalampir bo'laklari bilan tayyorlangan shirin va sho'r sous bo'lib, taomga ajoyib lazzat qo'shadi. Uni bug'langan guruch yoki noodle to'shagida xizmat qiling va siz haftaning istalgan kuni uchun juda yaxshi tez va mazali taomga ega bo'lasiz.
Qanday qilib? Asal sarimsoq qisqichbaqasi
Eslatma: To'liq ko'rsatmalar quyidagi retseptlar kartasida keltirilgan.
Marinadlangan ingredientlarni o'rta idish yoki katta zip-qulfli sumkada birlashtiring. Bir chetga qo'ying. Kichkina idishda sosli ingredientlarni aralashtiring; chetga qo'ying. Katta skovorodkani yog' bilan yuqori olovga qo'ying, sarimsoq va zanjabil qo'shing, aralashtiring va xushbo'y hidni chiqarish uchun bir necha soniya davomida pishiring. Qisqichbaqalarni skovorodkaga qo'shing va qisqichbaqalar pushti rangga aylanguncha 2-3 daqiqa davomida qovuring.
Tayyorlangan sousni skovorodkaga qo'shing va qisqichbaqalar pishganicha va sous 2-3 daqiqa davomida qalinlashguncha qovuring. Yashil piyozni aralashtiring va agar kerak bo'lsa, ziravorlarni sozlang. Asal Sarimsoq qisqichbaqasini pishirib pishirilgan guruch yoki tug'ralgan yashil piyoz bilan bezatilgan sabzavotlarga xizmat qiling. Enjoy!
Tegishli retseptlar:
- Qisqichbaqa Lo Mein
- Iblis qisqichbaqasi
- Qovurilgan qisqichbaqalar
- Meksika qisqichbaqasi kokteyli
- Qisqichbaqalar kokteyli
retsept
Oson asal sarimsoq qisqichbaqasi
Tarkibi
Marinad uchun: 🦐
- 600 g Mayda qisqichbaqa , tozalangan va deveined
- 1 osh qoshiq Shaoxing sharob yoki quruq sherri
- 1 osh qoshiq Kam natriyli soya sousi
- 1 osh qoshiq mushukchalar
- ¼ maydalangan qalampir yoki qora qalampir
Sos uchun: 🍯
- 1 osh qoshiq qo'ziqorin ta'miga ega quyuq soya sousi , quyuq soya sousi yoki past natriy soya sousi
- ¼ piyola asal
- ¼ choy qoshiq qizil qalampir gullari , maydalangan qayin qalampiri yoki maydalangan qora qalampir
Qovurish uchun: 🧄
- 1 osh qoshiq yerfıstığı yog'i , qo'shimcha zaytun moyi yoki sariyog'
- 3 chinnigullar sarimsoq piyoz , mayda maydalangan
- 1 osh qoshiq zanjabil , mayda maydalangan
- 3-4 yashil piyoz , garnitür uchun tug'ralgan ortiqcha
ko'rsatmalar
- Marinadlangan ingredientlarni o'rta piyola yoki katta fermuarli sumkada birlashtiring. Bir chetga qo'ying. Kichkina idishda sousli ingredientlarni aralashtiring; chetga qo'ying.
- Katta skovorodkani yog' bilan yuqori olovga qo'ying, sarimsoq va zanjabil qo'shing, aralashtiramiz va xushbo'y hidni chiqarish uchun bir necha soniya davomida pishiring. Qisqichbaqalarni skovorodkaga qo'shing va qisqichbaqalar pushti rangga aylana boshlaguncha, 2-3 daqiqa davomida qovuring.
- Tayyorlangan sousni skovorodkaga qo'shing va qisqichbaqalar pishganicha va sous 2-3 daqiqa davomida qalinlashguncha qovuring. Yashil piyozni aralashtiring va agar kerak bo'lsa, ziravorlarni sozlang. Asal sarimsoq qisqichbaqasini pishirib, bug'langan guruch yoki tug'ralgan yashil piyoz bilan bezatilgan bug'langan sabzavotlarga xizmat qiling. Rohatlaning!
Eslatmalar
- Saqlash uchun: Agar sizda qolgan asal sarimsoq qisqichbaqasi bo'lsa, uni havo o'tkazmaydigan idishda muzlatgichda uch kungacha saqlashingiz mumkin. Idishni idishga o'tkazishdan oldin uni to'liq sovushini kuting va uni xona haroratida ikki soatdan ortiq qoldirmang.
- Qayta isitish uchun: Idishni qayta isitishga tayyor bo'lgach, uni mikroto'lqinli pechda yoki pechkada qayta isitishingiz mumkin. Mikroto'lqinli pechda pishirish uchun qisqichbaqalarni mikroto'lqinli pechda xavfsiz idishga soling va nam qog'oz sochiq bilan yoping.
Oziqlanish haqidagi barcha ma'lumotlar uchinchi tomon hisob-kitoblariga asoslangan va faqat taxminiy hisoblanadi. Har bir retsept va ozuqaviy qiymat siz foydalanadigan tovar belgilariga, o'lchash usullariga va uy xo'jaliklari uchun porsiya hajmiga qarab o'zgaradi.