Bu oddiy, ammo mazali taom kuz faslining ruhini o'ziga tortadi, yangi sevimli bo'lishi kafolatlangan mazali lazzatlar va ziravorlar aralashmasini taklif qiladi.
Sovuq oqshomda qoniqarli taom qidiryapsizmi yoki shunchaki chanqoq ovqat qidiryapsizmi, bu qovoq sho'rvasi eng zo'r taomdir.
Qovoqli sho'rva qanday tayyorlanadi
Eslatma: To'liq ko'rsatmalar quyidagi retseptlar kartasida keltirilgan.
Katta skovorodkada 3 osh qoshiq zaytun moyi va sariyog'ni o'rtacha olovda qizdiring. Piyoz, sabzi, qalampir va sarimsoq qo'shing. Sabzavotlar yumshoq bo'lgunga qadar taxminan 10 daqiqa davomida pishiring.
Tug'ralgan qovoq, olma, maydalangan qora qalampir, zira, dafna yaprog'i, timyan va tovuq bulyonini qo'shing, aralashtiramiz va 3 daqiqa davomida pishiring. Suvga to'kib tashlang va qaynatib oling.
Yong'inni engil qaynatishgacha kamaytiring, panani yarim qopqoq bilan yoping va vilkalar bilan sinab ko'rilganda qovoq yumshoq bo'lgunga qadar taxminan 40 daqiqa davomida pishiring. (Eslatma: Konservalangan qovoqdan foydalansangiz, 20 daqiqa pishiring.) Asalni aralashtiring.
O'chiring dafna yaprog'i va kekikning buloqlari. Sho'rvani kartoshka pyuresi yoki qo'l blender bilan pyuresi, uni qalin qilib qo'ying. Shu bilan bir qatorda, Qovoq sho'rvasini silliq bo'lgunga qadar aralashtirishingiz mumkin, agar xohlasangiz, blender yordamida yoki to'plamlarda blenderda.
Ziravorlar uchun qaymoq va tug'ralgan kekikning ta'mini qo'shing, kerak bo'lganda ko'proq kosher tuzi va qalampir qo'shing. Agar so'ralsa, qovoq sho'rva qalin bo'lsa, ko'proq suv qo'shing.
Ayni paytda, qolgan yog'ni o'rta olovda qovurilgan idishda qizdiring. Qovoq urug'ini qo'shing va ular paydo bo'lguncha tezda qovuring. Pandan olib tashlang. Sho'rvani piyolalarga soling va agar xohlasangiz, qaymoq bilan pishiring va pishiring. qovoq urug'lari.
Tegishli retseptlar:
retsept
Oson oshqovoq sho'rva
Tarkibi
- 2 o'rta sariq piyoz , tug'ralgan
- 1 Apelsin bolgar qalampiri , urug'langan va tug'ralgan
- 3 sabzi , tozalangan va kesilgan
- 1 Smiley olma buvisi , tozalangan, urug'langan va taxminan kesilgan
- 5 yangi kekik novdalari yoki 1 osh qoshiq yangi adaçayı, maydalangan
- 6 sarimsoq chinnigullar , taxminan tug'ralgan
- 1 dafna yaprog'i
- 3 osh qoshiq zaytun yog'i
- 1 osh qoshiq sariyog'
- 2 osh qoshiq knorr granullangan tovuq lazzatli bulyon
- ½ choy qoshiq tuproq zahirasi , ixtiyoriy
- 1 osh qoshiq asal yoki chinor siropi
- 1 o'rtacha qovoq (tayyorlangan og'irligi taxminan 850g/1lb 14oz), tozalangan, tozalangan va mayda tug'ralgan
- 8 chashka suv
- ¼ piyola og'ir krem , Garnitura uchun qo'shimcha
- ½ choy qoshiq maydalangan qora qalampir yoki qayin qalampiri , tatib ko'rish uchun
- Kosher tuzi , tatib ko'rish uchun
Topping uchun
- 3 osh qoshiq xom tuzsiz qovoq urug'lari , bezash uchun
- 1 osh qoshiq zaytun yog'i
ko'rsatmalar
- Katta skovorodkada 3 osh qoshiq zaytun moyi va sariyog'ni o'rtacha olovda qizdiring va piyoz, sabzi, qalampir va sarimsoq qo'shing. Sabzavotlar yumshoq bo'lgunga qadar taxminan 10 daqiqa davomida pishiring.
- Tug'ralgan qovoq, olma, maydalangan qora qalampir, zira, dafna yaprog'i, timyan va tovuq bulyonini qo'shing, aralashtiramiz va 3 daqiqa davomida pishiring. Suvga to'kib tashlang, qaynab turgan holga keltiring.
- Issiqlikni engil qaynatishgacha kamaytiring, panani yarim qopqoq bilan yoping va vilkalar bilan sinab ko'rilganda qovoq chindan ham yumshoq bo'lgunga qadar taxminan 40 daqiqa davomida pishirishni davom eting. (Eslatma: Konservalangan qovoqdan foydalansangiz, 20 daqiqa davomida pishiring). Asalni aralashtiramiz. Dafna yaprog'i va kekikning buloqlarini tanlang. Sho'rvani kartoshka pyuresi yoki qo'l blender bilan pyuresi, uni bir oz qalin qilib qo'ying.
- Shu bilan bir qatorda, Qovoq sho'rvasini silliq bo'lgunga qadar aralashtirishingiz mumkin, agar xohlasangiz, blender yordamida yoki to'plamlarda blenderda. Krem va ziravorlar uchun tatib ko'ring, agar kerak bo'lsa, ko'proq kosher tuzi va qalampir qo'shing. Agar so'ralsa, qovoq sho'rva qalin tomonda bo'lsa, bir oz ko'proq suv qo'shing.
- Ayni paytda, qolgan yog'ni qovurilgan idishda o'rtacha olovda qizdiring va qovoq urug'ini qo'shing va qovoq urug'lari ochilguncha tezda qovuring. Pandan olib tashlang. Sho'rvani kosalarga soling va agar xohlasangiz, qaymoq va qovurilgan qovoq urug'i bilan xizmat qiling.
Eslatmalar
Oziqlanish haqidagi barcha ma'lumotlar uchinchi tomon hisob-kitoblariga asoslangan va faqat taxminiy hisoblanadi. Har bir retsept va ozuqaviy qiymat siz foydalanadigan tovar belgilariga, o'lchash usullariga va uy xo'jaliklari uchun porsiya hajmiga qarab o'zgaradi.