Mana boy, oddiy va juda mazali portugal tovuq go'shti "Pollo a la Portuguesa" retsepti. Albatta, barcha klassiklar singari, siz uni pishirishga yaxshi vaqt sarflashingiz kerak.
Bu boy va mazali retseptda sarimsoq, zaytun moyi, qizil qalampir, chili qalampiri va turli sabzavot va o'tlar bilan pishirilgan marinadlangan tovuq mavjud. Sinab ko'ring!
Qanday qilib? Portugal tovuqi
Eslatma: To'liq ko'rsatmalar quyidagi retseptlar kartasida keltirilgan.
12.7 qt sig'maydigan idishda yog'ni o'rta-yuqori olovda qizdiring. Tovuq bo'laklari, Goya ziravorlari yoki kosher tuzi va qalampir qo'shing. Tovuq jigarrang bo'lgunga qadar tez-tez aralashtirib pishiring, taxminan 5 daqiqa.
Sarimsoq qo'shing va doimo aralashtirib, 2 daqiqa davomida pishiring. Keyin selderey, sabzi, piyoz va bolgar qalampirini qo'shing va ular yumshatilguncha, taxminan 10 daqiqa davomida pishiring. Tomat pastasini aralashtiring va doimo aralashtirib, 2 daqiqa davomida pishiring.
Sharobni qozonga to'kib tashlang va qovurilgan bo'laklarni qirib tashlash uchun taxminan 3 daqiqa davomida pishiring.
Ezilgan pomidor, suv, kekik, paprika va dafna barglarini qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Qaynatishga keltiring, qopqog'ini yoping va olovni o'rtacha darajaga tushiring va yopishib qolmaslik uchun tez-tez aralashtirib, taxminan 40 daqiqa qaynatib oling.
Kartoshkani qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Idishni yoping va portugal tovuqi tayyor bo'lguncha qaynatib oling va kartoshka taxminan 15 daqiqa davomida pishiring. Muzlatilgan no'xat, yashil piyoz va maydanozni aralashtiring va yana 5 daqiqa pishiring.
Dafna barglari va kekik novdalarini olib tashlang va ularni tashlang - ta'mga soling va kerak bo'lganda tuz va qalampir seping. Xizmat ko'rsatish idishlariga o'tkazing va qolgan maydanoz bilan bezang. Xizmat qiling oq guruch va bir tomoni bog 'salati. Bizning portugal tovuqidan rohatlaning!????
Tegishli retseptlar:
- Shirin Gavayi tovuqi
- Kung Pao tovuqi
- Grilda pishirilgan Xitoy tovuq qanotlari
- Kajun tovuqi Alfredo
- Xitoy uslubidagi limonli tovuq qanoti
retsept
Oson portugal tovuq go'shti
Tarkibi
- 5 funt tovuq barabanlari yoki 1 ta butun Tovuq , kesmoq
- 1 (794 g) gr maydalangan pomidor
- 1 katta qizil bolgar qalampiri , qalin julienna
- 1 katta poblano yoki yashil bolgar qalampiri , qalin julienna
- 2 katta piyoz , qalin julienna
- 4 sabzi , tozalangan va diagonalda katta bo'laklarga bo'lingan
- 3 seldereyning qovurg'alari , burchak ostida katta bo'laklarga kesib tashlang
- 3 o'rta qizil kartoshka yoki Yukon oltin kartoshka (taxminan 1 funt), tozalanmagan yoki tozalangan va choraklarga bo'lingan
- 2 chashka muzlatilgan no'xat
- 10 Yangi sarimsoq chinnigullar , mayda maydalangan
- 1 bir guruh yashil piyoz , mayda tug'ralgan
- 1 bir dasta maydanoz barglari , mayda tug'ralgan
- 1 piyola oq sharob
- 1 piyola suv
- 4 osh qoshiq Ekstra Virjiniya zaytun moyi yoki kerak bo'lganda
- 3 choy qoshiqlari shakar
- Tatib ko'rish uchun kosher tuzi
- 1 osh qoshiq plus 2 choy qoshiq Goya Adobo barcha maqsadli qalampir bilan ziravorlar , Knorr tovuq lazzatli bulyon, yoki kosher tuzi
- 4 choy qoshiqlari garmdori
- 1 osh qoshiq quritilgan oregano
- 1 choy qoshiq qizil qalampir parchalari yoki maydalangan qora qalampir , ixtiyoriy
- 3 kekik novdalari
- 2 Laurel ketadi
ko'rsatmalar
- 12.7 qt sig'maydigan idishda yog'ni o'rta-yuqori olovda qizdiring. Tovuq bo'laklari, Goya ziravorlari yoki kosher tuzi va qalampir qo'shing. Tovuq jigarrang bo'lgunga qadar tez-tez aralashtirib pishiring, taxminan 5 daqiqa.
- Sarimsoq qo'shing va doimo aralashtirib, 2 daqiqa davomida pishiring. Selderey, sabzi, piyoz va bolgar qalampirini qo'shing va tez-tez aralashtirib, yumshatilguncha, taxminan 10 daqiqa pishiring.
- Tomat pastasini aralashtiring va doimo aralashtirib, 2 daqiqa davomida pishiring. Sharobni qozonga to'kib tashlang va qovurilgan bo'laklarni qirib tashlash uchun taxminan 3 daqiqa davomida pishiring.
- Ezilgan pomidor, suv, kekik, paprika va dafna barglarini qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Qaynatishga keltiring, qopqog'ini yoping va olovni o'rtacha darajaga tushiring va yopishib qolmaslik uchun tez-tez aralashtirib, taxminan 40 daqiqa qaynatib oling.
- Kartoshkani qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Panani yoping va tovuq pishganicha va kartoshka yumshoq bo'lguncha qaynatib oling, taxminan 15 daqiqa. Muzlatilgan no'xat, yashil piyoz va maydanozni aralashtiring va yana 5 daqiqa pishiring.
- Dafna barglari va kekik novdalarini olib tashlang va ularni tashlang - ta'mga soling va kerak bo'lganda tuz va qalampir seping. Xizmat ko'rsatish idishlariga o'tkazing va qolgan maydanoz bilan bezang. Oq guruch va bog 'salatining bir tomoniga xizmat qiling. Bizning Portugal tovuqidan rohatlaning!😋
Eslatmalar
Shu bilan bir qatorda, pishirilgan tovuqni havo o'tkazmaydigan idishda 3 oygacha muzlatishingiz mumkin. Keyin, qayta isitishdan oldin muzlatgichda bir kechada eritib oling.
Oziqlanish haqidagi barcha ma'lumotlar uchinchi tomon hisob-kitoblariga asoslangan va faqat taxminiy hisoblanadi. Har bir retsept va ozuqaviy qiymat siz foydalanadigan tovar belgilariga, o'lchash usullariga va uy xo'jaliklari uchun porsiya hajmiga qarab o'zgaradi.