Ushbu sitrusli Meksika to'y pishiriqlari bilan 🎄mavsum ruhidan bahramand bo'ling.
Choy uchun mukammal hamroh Mate Cooked, qahva yoki choy, bu og'izda eriydigan pechene shakar kukuni bilan qoplangan, hindiston yong'og'i va limonli achchiq ta'mga to'la va to'g'ri shirinligi bilan maqtanadi.
Ushbu Meksika to'y kukilari ajoyib gazak yoki shirinlikdir. Qoldiqlarni xona haroratida havo o'tkazmaydigan idishda saqlang.
Pekandan ilhomlantirilgan kukilar uchun ushbu retseptlarni ko'rib chiqing: Pecan Snowball Cookies, Pekanli anjirli pechene, Hindiston yong'og'i va pecans bilan jo'xori uni pishiriqlari, Yulafli shokoladli pechene, Ajoyib shokolad chipli pecheneva Yulafli mayiz pishiriqlari.
Meksika to'y kukilarini qanday qilish kerak
Eslatma: To'liq ko'rsatmalar quyidagi retsept kartasida keltirilgan.
Pekanlarni pechning yuqori va pastki uchdan bir qismiga qo'ying va 350 daraja F ga oldindan qizdiring. Pekanlarni chetlari o'ralgan pishirish varag'iga yoyib, biroz qorong'ilashguncha pishiring, taxminan 10 daqiqa; to'liq sovushini kuting.
Oziq-ovqat protsessoriga o'tkazing va mayda maydalanmaguncha pulsatsiya qiling - pulsni ko'paytirmang, chunki siz pasta olishni xohlamaysiz.
O'rtacha idishda 1 qandolatchi shakar, un, tuz, vanil, ohak qobig'i, hindiston yong'og'i va maydalangan pekanlarni birlashtiring; sariyog'ni un aralashmasiga qandolatchi yoki ikkita vilkalar yordamida yaxshilab aralashtirmaguncha kesib oling.
Cookie xamirini o'rta idishga o'tkazing, uni mahkam yoping va muzlatgichda kamida 30 daqiqa sovutib oling. Agar u 3+ soat davomida sovigan bo'lsa, qoldiring uni to'plarga aylantirishdan oldin xona haroratida kamida 30 daqiqa o'tiring.
Pechene xamiri muzlatgichda uzoq vaqt turgandan keyin juda qattiq bo'ladi. Pechni 350 ° F ga oldindan qizdiring. Ikki pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan to'ldiring; chetga qo'ying.
Aralashmani dumaloq osh qoshiq o'lchamdagi dumaloqlarga soling, ularni qo'llaringiz orasiga to'plarga aylantiring va tayyorlangan pishirish varag'iga kamida 1-2 santimetr masofada joylashtiring.
Idishlarning o'rnini yarmigacha o'zgartirib, pastki qismida engil oltin rangga ega bo'lguncha, 15-20 daqiqa davomida pishiring.
(Boshqa meksikalik to'y pishiriqlarini pishirishni kutayotganda, pechene bilan tayyorlangan pishirish varag'ini muzlatgichga qo'ying; bu kamayadi. ortiqcha tarqalish).
Meksikalik to'y pishiriqlarini pishirish varag'ida taxminan 5 daqiqa sovib turing, so'ng ularni yaxshilab qoplash uchun ularni qandolatchilarning shakariga ohista aylantiring. Cookie fayllari bilan ishlashda ehtiyot bo'ling, chunki ular juda nozik.
Keyinchalik, to'liq sovutish uchun pechenelarni simli tokchalarga joylashtiring; shakar kukuni nam bo'lib qolmasligi uchun buni simli tokchada qilgan ma'qul. To'liq soviganida, qandolatchi shakar bilan yana aylantiring.
Ko'proq cookie retseptlari:
- Guava bosh barmoq izi kukilari
- Yong'oq moyi kubogi kukilari
- Dulce de leche bilan shokoladli bosh barmoq izi kukilari
- Yumshoq pekmezli pechene
- Yong'oq moyi kukilari
retsept
Oson Meksika to'y kukilari
Tarkibi
- 226 g (2 tayoq yoki ½ stakan) tuzsiz sariyog ', yumshatilgan
- 65 g 1 stakan shakarlamalar , ortiqcha qoplama uchun taxminan 1 stakan ko'proq
- 1 osh qoshiq vanilin ekstrakti
- 250 g 2 chashka barcha maqsadli un , o'lchov stakaniga qoshiq solingan va tekislangan
- 38 g ½ chashka shakarsiz maydalangan kokos
- ¼ choy qoshiq koser tuzi
- 1 osh qoshiq yangi ohak yoki limon qobig'i
- 85 g ⅔ stakan pekan mayda tug'ralgan
ko'rsatmalar
- Pekanlarni pechning yuqori va pastki uchdan bir qismiga qo'ying va 350 daraja F ga oldindan qizdiring. Pekanlarni chetlari o'ralgan pishirish varag'iga yoyib, biroz qorong'ilashguncha pishiring, taxminan 10 daqiqa; to'liq sovushini kuting. Oziq-ovqat protsessoriga o'tkazing va mayda maydalangangacha pulsatsiya qiling - ortiqcha puls qilmang, chunki siz pasta olishni xohlamaysiz.
- O'rtacha idishda 1 qandolatchi shakar, un, tuz, vanil, ohak qobig'i, hindiston yong'og'i va maydalangan pekanlarni birlashtiring; sariyog'ni un aralashmasiga qandolatchi yoki ikkita vilkalar yordamida yaxshilab aralashtirmaguncha kesib oling. Cookie xamirini o'rta idishga o'tkazing, uni mahkam yoping va muzlatgichda kamida 30 daqiqa sovutib oling.
- Agar 3+ soat davomida sovib tursangiz, pechene xamirini koptoklarga aylantirishdan oldin uni xona haroratida kamida 30 daqiqa ushlab turishingizga ishonch hosil qiling; pechene xamiri muzlatgichda uzoq vaqt turgandan keyin juda qattiq bo'ladi. Pechni 350 ° F ga oldindan qizdiring va ikkita pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan yoping; chetga qo'ying.
- Dumaloq osh qoshiq o'lchamdagi dumaloqlarga soling va qo'llaringiz orasiga to'plarga aylantiring va ularni tayyorlangan pishirish varag'iga kamida 1-2 dyuym masofada joylashtiring. Idishlarning o'rnini yarmigacha o'zgartirib, pastki qismida engil oltin rangga ega bo'lguncha, 15-20 daqiqa davomida pishiring. (Boshqa meksikalik to'y pishiriqlarini pishirishni kutayotganda, pechene bilan tayyorlangan pishirish varag'ini muzlatgichga qo'ying; bu ortiqcha tarqalishni kamaytiradi).
- Meksikalik to'y pishiriqlarini pishirish varag'ida taxminan 5 daqiqa sovutib oling, so'ng ularni yaxshilab yopishtirish uchun ularni qandolatchilarning shakariga soling. Cookie fayllari bilan ishlashda ehtiyot bo'ling, chunki ular juda nozik. Keyin, Cookie-larni to'liq sovish uchun simli tokchalarga joylashtiring; eng yaxshisi simli tokchada, shakar kukuni nam bo'lib qolmasligi uchun. To'liq soviganida, qandolatchi shakar bilan yana aylantiring.
Eslatmalar
Oziqlanish haqidagi barcha ma'lumotlar uchinchi tomon hisob-kitoblariga asoslangan va faqat taxminiy hisoblanadi. Har bir retsept va ozuqaviy qiymat siz foydalanadigan tovar belgilariga, o'lchash usullariga va uy xo'jaliklari uchun porsiya hajmiga qarab o'zgaradi.