Ushbu oson retsept bilan mazali uy qurilishi un tortillalaridan bahramand bo'lishingiz mumkin. Bu un tortillalari fajita, o'ram, burrito va boshqalarni tayyorlash uchun juda mos keladi!😋
Uyda unli tortillalarni qanday tayyorlash mumkin
Eslatma: To'liq ko'rsatmalar quyidagi retseptlar kartasida keltirilgan.
Un, pishirish kukuni, shakar va tuzni kanca bilan o'rnatilgan stendli mikserda birlashtiring va aralashtirish uchun aralashtiring. Mikserni past tezlikda aylantiring va sariyog 'qo'shing; birlashtirilgunga qadar uring.
Xamir kancasiga o'ting, issiq suv qo'shing va ilgakka yopishib qolguncha va idishning yon tomonlarini tozalaguncha yoğurun, taxminan 8 daqiqa. Tortillalar yumshoq bo'lishini ta'minlash uchun xamirni ortiqcha ishlamaslikdan ehtiyot bo'ling.
Mikser kosasini olib tashlang, toza oshxona sochiq bilan yoping va 20 daqiqaga qoldiring. Xamirni mikserdan tortib oling va uni toza ish yuzasiga qo'ying, faqat kerak bo'lganda uni qo'shimcha un bilan tozalang.
Xamirni qo'lda to'pga aylantiring (taxminan 50 g qismlarni torting), so'ng ularni 30 daqiqa davomida oziq-ovqat plyonkasi yoki toza oshxona sochiq bilan yoping. Yupqa tortillalar qilish uchun xamir koptoklarini prokat bilan aylana shaklida yoyib chiqing.
Yopishmaydigan idishni sekin olovda eriguncha 1 choy qoshiqda qizdiring. 1 ta uy unli tortilla qo'shing va engil jigarrang bo'lguncha sekin pishiring; qisqich bilan ag'daring va boshqa tomonini pishiring. Tortillalarni pishirishda davom eting, kerak bo'lganda qisqartirishni qo'shing.
Havo o'tkazmaydigan idishda yoki fermuarli sumkada (ortiqcha havo bosilgan holda) xona haroratida 24 soat yoki muzlatgichda 2-3 kun davomida saqlang. Yog'lanmagan skovorodkada yoki mikroto'lqinli pechda bir necha soniya qizdiring. Xursand bo'ling !!!
Tegishli retseptlar:
- Paragvay tortillalari
- Uyda tayyorlangan makkajo'xori tortilla
- Uy qurilishi chiplari
- Baja baliq tacos
- Tovuq Quesadilla
retsept
Uyda unli tortillalarni qanday tayyorlash mumkin
Asboblar
Tarkibi
- 1 kg Barcha maqsadlar uchun mo'ljallangan un , elakdan o'tkazilgan
- 1 osh qoshiq Pishiriq kukuni
- 1 choy qoshiq koser tuzi
- 1 choy qoshiq shakar
- 125 g sariyog' , yumshatilgan yoki Crisco sabzavotlarni qisqartirish, yoki cho'chqa yog'i
- 2½ chashka issiq suv
ko'rsatmalar
- Un, pishirish kukuni, shakar va tuzni kanca bilan o'rnatilgan stendli mikserda birlashtiring va aralashtirish uchun aralashtiring. Mikserni past tezlikda yoqing va sariyog 'qo'shing; birlashtirilgunga qadar uring. Xamir kancasiga o'ting,
- issiq suv qo'shing va ilgakka yopishib qolguncha va idishning yon tomonlarini tozalaguncha yoğurun, taxminan 8 daqiqa. Tortillalar yumshoq bo'lishini ta'minlash uchun xamirni ortiqcha ishlamaslikdan ehtiyot bo'ling. Mikser idishini olib tashlang va toza oshxona sochiq bilan yoping va 20 daqiqaga qoldiring.
- Xamirni mikserdan tortib oling va toza ish yuzasiga qo'ying, faqat kerak bo'lganda qo'shimcha un bilan changlang. Xamirni qo'lda to'pga aylantiring (taxminan 50 g qismlarni torting), so'ng ularni 30 daqiqa davomida oziq-ovqat plyonkasi yoki toza oshxona sochiq bilan yoping.
- Yupqa tortillalar qilish uchun xamir koptoklarini prokat bilan aylana shaklida yoyib chiqing. Yopishmaydigan idishni sekin olovda 1 choy qoshiq eriguncha qizdiring. 1 ta uy unli tortilla qo'shing va engil jigarrang bo'lgunga qadar sekin pishiring, so'ngra qisqich bilan aylantiring va boshqa tomonini pishiring. Tortillalarni pishirishda davom eting, kerak bo'lganda qisqartirishni qo'shing.
- Havo o'tkazmaydigan idishda yoki fermuarli sumkada (ortiqcha havo bosilgan holda) xona haroratida 24 soat yoki muzlatgichda 2-3 kungacha saqlang. Yog'lanmagan skovorodkada yoki mikroto'lqinli pechda bir necha soniya qizdiring. Rohatlaning!!!
Eslatmalar
- Saqlash uchun: Ularni to'liq sovib turing, keyin ularni havo o'tkazmaydigan idishda yoki fermuarli sumkada ortiqcha havo bosilgan holda saqlang. Siz ularni xona haroratida 24 soatgacha yoki muzlatgichda 2 dan 3 kungacha saqlashingiz mumkin.
- Qayta isitish uchun: Ularni yog'lanmagan skovorodkada past olovda har tomondan bir necha soniya davomida iliq va egiluvchan bo'lguncha joylashtiring. Bundan tashqari, ularni nam qog'oz sochiqlarga o'rashingiz va issiq bo'lgunga qadar bir necha soniya davomida mikroto'lqinli pechda pishirishingiz mumkin. Tortillalarni haddan tashqari pishirish yoki qizib ketishdan saqlaning, ularni qattiq va quruq holga keltiring.
Oziqlanish haqidagi barcha ma'lumotlar uchinchi tomon hisob-kitoblariga asoslangan va faqat taxminiy hisoblanadi. Har bir retsept va ozuqaviy qiymat siz foydalanadigan tovar belgilariga, o'lchash usullariga va uy xo'jaliklari uchun porsiya hajmiga qarab o'zgaradi.