Limonli makaron yoki makaron al Limon, bir haftalik kechki ovqat uchun juda mos tez va oson taomdir. Ushbu retsept makaronga yorqin va tetiklantiruvchi ta'm berish uchun yangi limon sharbati va qobig'idan foydalanadi. Tekstura va ta'mni yaxshilash uchun yangi sarimsoq va piyoz.
Chuqurlik va boylik uchun sariyog 'va zaytun moyi. Bundan tashqari, ushbu Limonli makaron retsepti sousga pishirilgan bekon, qisqichbaqalar, maydalangan tovuq go'shti, qovurilgan qo'ziqorinlar yoki hatto bir necha hovuch chaqaloq ismaloq kabi qo'shimchalarni qo'shish orqali osongina sozlanishi mumkin.
Ushbu retsept bilan mukammal birlashadi Sarimsoqli non va Qaysar salatasi or Bog 'salati. U taxminan 6-8 kishiga xizmat qiladi.
Limonli makaron qanday tayyorlanadi
Eslatma: To'liq ko'rsatmalar quyidagi retseptlar kartasida keltirilgan.
Katta suv idishidan boshlang, taxminan 4 litr. Uni tez qaynatishga keltiring. 2 osh qoshiq kosher tuzi qo'shing va suv qaynayotganda makaronga tushiring va uni yumshoq aralashtiring. Pishirish paytida vaqti-vaqti bilan aralashtirib turing.
Makaron paketidagi pishirish vaqtini faqat al dentegacha qo'llanma sifatida foydalaning. Makaronni to'kib tashlang. Taxminan 1 stakan makaron suvini tejashni unutmang. Agar sizda filtr qo'shilgan qozon bo'lsa, makaronni to'kib tashlash uchun foydalaning.
Agar yo'q bo'lsa, makaronni lavaboga o'rnatilgan filtrda to'kib tashlang. Katta (14 dyuymli) qovurilgan idishni qizdiring, sariyog 'va qo'shimcha zaytun moyini qo'shing va sariyog' eriguncha qizdiring.
Sarimsoq, piyoz va 1 choy qoshiq kosher tuzini qo'shing va ular karamellashguncha 10-15 daqiqa davomida aralashtirib pishiring. Ikki limonning qobig'i va sharbatini qo'shing.
1 choy qoshiq qalampir qo'shing va aralashtirish uchun panani aylantiring. Makaron pishganidan so'ng, makaronni qisqichlar bilan suvdan ko'taring, suvning ko'p qismi emas, balki qozonga qaytib ketishiga imkon bering va barcha makaronni sousga qo'shing.
Limonli makaron nam bo'lishi uchun bir daqiqa davomida pishiring, sousga makaron suvi qo'shing. Agar kerak bo'lsa, tuzni tatib ko'ring va sozlang.
Limonli makaronni xizmat laganda yoki alohida plastinkalarga o'tkazing va ustiga maydalangan parmesan pishloqini quying. Yana limon qobig'i va tug'ralgan petrushka bilan bezang va ustiga bir oz limon sharbati siqib qo'ying. Issiq xizmat qiling. Rohatlaning!
Tegishli retseptlar
- Qo'ziqorinli va karamellangan piyozli qaymoqli makaron
- Tunali makaronli kostryulka
- Yog'li makaron bilan mol go'shti braciole
- Pishirilgan makaron
- Kremli Fettucin
- Pishirilgan Ziti
retsept
Oson limonli makaron
Asboblar
Tarkibi
- Kosher tuzi va maydalangan qora murch
- 1 funt quritilgan Linguine Noodles
- ½ piyola (1 tayoq) tuzsiz sariyog '
- ½ piyola qo'shimcha zaytun moyi
- 3 ta katta limonning qobig'i va sharbati
- 1 o'rta sariq piyoz , tug'ralgan
- 6 sarimsoq chinnigullar , yupqa to'g'ralgan yoki maydalangan
- ½ piyola yangi italyan maydanozi , tug'ralgan
Xizmat qilish uchun:
- ½ piyola Xizmat qilish uchun maydalangan Parmesan
- ¼ piyola Bezatish uchun tug'ralgan yangi italyan maydanozi
- 1 Bezatish uchun limon bo'laklari va qobig'i
ko'rsatmalar
- Taxminan 4 litr suv bilan juda katta idish bilan boshlang. Uni tez qaynatishga keltiring. 2 osh qoshiq kosher tuzi qo'shing va suv qaynayotganda makaronga tushiring va uni yumshoq aralashtiring. Pishirish paytida vaqti-vaqti bilan aralashtirib turing. Al dentegacha pishirish uchun makaron paketidagi pishirish vaqtini qo'llanma sifatida foydalaning.
- Makaronni to'kib tashlang. Taxminan 1 stakan makaron suvini tejashni unutmang. Agar sizda filtrli idish bo'lsa, makaronni to'kib tashlash uchun foydalaning. Agar yo'q bo'lsa, makaronni lavaboga o'rnatilgan filtrda to'kib tashlang.
- Ayni paytda, katta (14 dyuym) qovurilgan idishni qizdiring, sariyog 'va zaytun moyini qo'shing va sariyog 'erib ketguncha qizdiring. Sarimsoq, piyoz va 1 choy qoshiq kosher tuzini qo'shing va 10-15 daqiqa davomida karamellasha boshlaguncha aralashtirib pishiring.
- Ikki limonning qobig'i va sharbatini qo'shing. 1 choy qoshiq qalampir qo'shing va aralashtirish uchun panani aylantiring. Makaron pishganidan so'ng, makaronni qisqichlar bilan suvdan ko'taring, suvning ko'p qismi emas, balki qozonga qaytib ketishiga imkon bering va barcha makaronni sousga qo'shing.
- Bir daqiqa davomida pishiring, sousga makaron suvini qo'shing, makaron nam bo'lishi uchun etarli. Agar kerak bo'lsa, tuzni tatib ko'ring va sozlang. Limonli makaronni xizmat laganda yoki alohida plastinkalarga o'tkazing va ustiga maydalangan parmesan pishloqini quying. Yana limon qobig'i, tug'ralgan petrushka bilan bezang va ustiga bir oz limon sharbati siqib qo'ying. Issiq xizmat qiling. Rohatlaning!
Eslatmalar
- Mikroto'lqinli pech: Makaronni nam qog'oz sochiq bilan yoping va mikroto'lqinli pechda 1-2 daqiqa yoki qizdirilguncha qo'ying.
- Stol usti: Makaronni yirtqichlardan o'rtacha olovda isitib oling, makaron qizdirilganda suvni qayta tiklashga yordam beradigan suv yoki bulon qo'shing. Vaqti-vaqti bilan qizdirilguncha aralashtiriladi.
- Tandir: Pechni 350 ° F (175 ° C) ga oldindan qizdiring. Makaronni pechka uchun xavfsiz idishga o'tkazing va folga bilan yoping. 10-15 daqiqa yoki qizdirilguncha pishiring.
- Makaron pishiring: Siz uni bir kun oldin pishirib, muzlatgichda havo o'tkazmaydigan idishda saqlashingiz mumkin. Makaron bir-biriga yopishib qolmasligi uchun uni saqlashdan oldin zaytun moyi yoki pishirish spreyi bilan seping.
- Sarimsoq va piyozni maydalang: Siz sarimsoq va piyozni bir kun oldin maydalab, muzlatgichda havo o'tkazmaydigan idishda saqlashingiz mumkin.
- Limonni sharbati va qobig'i: Siz bir kun oldin limonni sharbati va qobig'ini maydalashingiz mumkin va sharbatni muzlatgichda yopiq idishda saqlashingiz mumkin. Nonni havo o'tkazmaydigan idishda yoki plastik qopda saqlash mumkin.
- Sosni tayyorlang: Sosni bir kun oldin tayyorlab, muzlatgichda havo o'tkazmaydigan idishda saqlashingiz mumkin. Xizmat qilishga tayyor bo'lgach, sousni katta skovorodkada o'rta olovda qizdiring va pishirilgan makaron qo'shing.
- Makaron pishiring: Makaronni al dentegacha pishiring, so'ng pishirish jarayonini to'xtatish uchun to'kib tashlang va sovuq suv bilan yuving.
- Sosni tayyorlang: Retsept bo'yicha sosni tayyorlang, lekin makaronni qoldiring.
- Birlashtirish va saqlash: Makaron va sous xona haroratiga qadar soviganidan so'ng, ularni muzlatgichda saqlash mumkin bo'lgan katta idishga yoki qayta yopiladigan plastik paketga soling. Qattiq yoping va sana bilan belgilang.
- Muzqaymoq: Idishni yoki sumkani muzlatgichga qo'ying va 2-3 oy davomida muzlatib qo'ying.
- Qayta isitish: Muzlatilgan Limonli makaronni qayta isitish uchun uni muzlatgichda bir kechada eritib yuboring. Keyin, makaron qizdirilganda uni suv bilan to'ldirishga yordam beradigan suv yoki bulon qo'shib, uni o'rta olovda skovorodkada yoki yirtqichlardan qizdiring. Vaqti-vaqti bilan qizdirilguncha aralashtiriladi.
- Muzlatgichda qolgan limonli makaron, 2 kungacha yopiq; isitish uchun, nam qog'oz sochiq bilan yoping va mikroto'lqinli pechda 2-3 daqiqa yoki issiq bo'lguncha.
- Men buni oldindan qilishni tavsiya etmayman; bu retsept eng yaxshi yangi xizmat qiladi.
Oziqlanish haqidagi barcha ma'lumotlar uchinchi tomon hisob-kitoblariga asoslangan va faqat taxminiy hisoblanadi. Har bir retsept va ozuqaviy qiymat siz foydalanadigan tovar belgilariga, o'lchash usullariga va uy xo'jaliklari uchun porsiya hajmiga qarab o'zgaradi.