Bu sizga kerak bo'ladigan mukammal uy qurilishi gamburger bulochkalarining yagona retsepti! Yumshoq, chaynalgan va ko'plab qo'shimchalarni saqlash uchun juda mos keladi!😎 U do'konda sotib olingan quruq bulochkalar kabi og'ir, yuklangan burger ostida sinmaydi!🤔
Ushbu retsept bilan xato qilolmaysiz; sinab ko'ring!😉
Gamburger bulochkalarini qanday tayyorlash mumkin
Eslatma: To'liq ko'rsatmalar quyidagi retseptlar kartasida keltirilgan.
Xamirning barcha ingredientlarini elektr tokiga joylashtiring mikser xamir ilgagi bilan jihozlangan piyola. Xamirni yumshoq va silliq bo'lguncha yoğurun.
Xamiringizni katta, ozgina yog'langan idishga soling, plastik o'ram bilan yoping va 73 daqiqadan 76 soatgacha yoki deyarli ikki baravar ko'payguncha xona haroratida 30-1 daraja F haroratda turing.
Xamirni muloyimlik bilan o'chiring va uni 8 ta teng o'lchamdagi bo'laklarga bo'ling (har biri taxminan 125 gramm). Keyin, bir vaqtning o'zida bir bo'lak xamir bilan ishlagan holda, uni yumaloq qilib tekislang. (Qo'llaringizni ozgina unlamoqchi bo'lishingiz mumkin.)
Xamirning chetlarini oling, ularni o'rtasiga qo'ying va muloyimlik bilan yoping. Keyin xamirni ag'daring, shunda silliq tomoni yuqoriga qaratiladi. Qo'lingizning kafti bilan, sirt tarangligini hosil qilish uchun xamir to'pini yuzingizga aylantiring va xamirning chetlarini yoping.
Bulonlarni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying, ularni bir-biridan bir necha santimetr masofada qoldiring. Qopqoqni yoping va xona haroratida (taxminan 73 - 76 daraja F) 0 da chiroyli, shishgan va deyarli ikki baravar kattalashguncha qoldiring.
Gamburger bulochkalarini eritilgan sariyog'ning taxminan yarmi bilan surting. Agar so'ralsa, tepalarni kunjut bilan seping. Gamburger bulochkalarini oldindan qizdirilgan 375 °F pechda 15-18 daqiqa davomida oltin rangga qadar pishiring.
Ularni pechdan olib tashlang, ularni eritilgan sariyog 'bilan surting. Bu bulochkalarga atlas, sariyog 'qobig'ini beradi.
Gamburger bulochkalarini pechdan chiqarib oling va ularni to'liq sovish uchun simli tokchaga o'tkazishdan oldin taxminan besh daqiqa davomida simli panjara ustiga qo'ying. Enjoy!
Tegishli retseptlar:
retsept
Oson gamburger bulochkalari
Tarkibi
- 1 piyola iliq suv (120F dan 130F gacha)
- 2 osh qoshiq tuzsiz sariyog' , xona haroratida
- 1 katta tuxum , xona harorati
- 3 ½ chashka Barcha maqsadli un , qoshiq va tekislangan
- ¼ piyola granulyatlangan
- 1 ¼ choy qoshiqlari koser tuzi
- 1 osh qoshiq tez xamirturush
Topping:
- 3 osh qoshiq tuzsiz eritilgan sariyog '
- Susan urug'i , ixtiyoriy
ko'rsatmalar
- Xamir uchun barcha ingredientlarni xamir ilgagi bilan jihozlangan elektr stendli mikser idishiga joylashtiring. xamirni yumshoq va silliq bo'lguncha yoğurun.
- Xamiringizni katta, ozgina yog'langan idishga soling, plastik o'ram bilan yoping va 73 daqiqadan 76 soatgacha yoki deyarli ikki baravar ko'payguncha xona haroratida 30-1 daraja F haroratda turing.
- Xamirni muloyimlik bilan o'chiring va uni 8 ta teng o'lchamdagi bo'laklarga bo'ling (har biri taxminan 125 gramm). Keyin, bir vaqtning o'zida bir bo'lak xamir bilan ishlang, uni dumaloq qilib tekislang. (Agar kerak bo'lsa, qo'llaringizni un bilan maydalashingiz mumkin.)
- Xamirning chetlarini oling va ularni o'rtasiga qo'ying va muloyimlik bilan yoping. Keyin xamirni ag'daring, shunda silliq tomoni yuqoriga qaratiladi. Qo'lingizning kafti bilan, sirt tarangligini hosil qilish uchun xamir to'pini yuzingizga aylantiring va xamirning chetlarini to'liq yopishtiring.
- Bulochkalarni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying, ularni bir-biridan bir necha santimetr masofada qoldiring. Qopqoqni yoping va xona haroratida (taxminan 73 - 76 daraja F) 0 da chiroyli va shishgan va deyarli ikki baravar kattalashguncha qoldiring.
- Gamburger bulochkalarini eritilgan sariyog'ning taxminan yarmi bilan surting. Agar so'ralsa, tepalarni kunjut bilan seping. Gamburger bulochkalarini oldindan qizdirilgan 375 °F pechda 15-18 daqiqa davomida oltin rangga qadar pishiring.
- Ularni pechdan olib tashlang va qolgan eritilgan sariyog 'bilan surting. Bu bulochkalarga atlas, sariyog 'qobig'ini beradi.
- Gamburger bulochkalarini pechdan olib tashlang va to'liq sovish uchun ularni simli tokchaga o'tkazishdan oldin taxminan besh daqiqa sovish uchun simli panjara ustiga qo'ying. Rohatlaning!
Eslatmalar
- Tandir: Pechni 350 ° F ga oldindan qizdiring. Bulochkalarni folga bilan o'rang va pishirish varag'iga qo'ying. 10-15 daqiqa yoki qizdirilguncha pishiring.
- Toster: Bulochkalarni yarmiga bo'ling va ularni tosterda engil qizarguncha va qizdirilguncha qovuring.
Oziqlanish haqidagi barcha ma'lumotlar uchinchi tomon hisob-kitoblariga asoslangan va faqat taxminiy hisoblanadi. Har bir retsept va ozuqaviy qiymat siz foydalanadigan tovar belgilariga, o'lchash usullariga va uy xo'jaliklari uchun porsiya hajmiga qarab o'zgaradi.