Klassik italyan retsepti, qo'ziqorinli bu qaymoqli makaron tayyorlash oson va mazali. Bu asosiy taom yoki garnitür sifatida yaxshi. Retseptda yangi qo'ziqorinlar ishlatiladi, garchi muzlatilgan qo'ziqorinlar ham ishlatilishi mumkin.
Haftalik gavjum kechki ovqat uchun juda mos keladi. Ushbu retsept bilan mukammal birlashadi Sarimsoqli non va Qaysar salat or Bog 'salati. U taxminan 6-8 kishiga xizmat qiladi.
Kremli makaronni qanday tayyorlash mumkin
Eslatma: To'liq ko'rsatmalar quyidagi retseptlar kartasida keltirilgan.
Katta idishdagi suvni qaynatishga keltiring. Bir osh qoshiq tuz qo'shing, ozgina toza zaytun moyi va makaron seping va paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq pishiring. Makaronni to'kib tashlashdan oldin 1-½ stakan pishirish suvini chetga surib qo'ying.
Shu bilan birga, 2 osh qoshiq qo'shimcha zaytun moyini katta keng qozonda yuqori olovda qizdiring. Qo'ziqorinlarni qo'shing, yaxshilab aralashtiring va yuqori olovda taxminan 5 daqiqa qovuring, so'ngra o'rtacha olovni kamaytiring, chunki qo'ziqorinlar biroz rang hosil qiladi va suv bug'lanadi. Qo'ziqorinlarni pandan olib tashlang.
Qolgan 2 osh qoshiq zaytun moyini qizdiring. Piyozni panga qo'shing va yaxshilab torting. Piyoz oltin jigarrang bo'lguncha yana 10 daqiqa qovuring. Sarimsoq qo'shing va yana bir daqiqa pishiring.
Qo'ziqorinlarni panga qo'shing va qalampir, tovuq bulyonini va maydalangan qora qalampirni aralashtiring. Issiqlikni o'rtacha darajaga kamaytiring. Qo'ziqorin-piyoz aralashmasiga makaron, ¾ stakan qaynatilgan suv, smetana va sirka qo'shing.
Makaron yaxshilab qoplangan va ozgina shirali bo'lguncha silkitib, asta-sekin qolgan pishirish suvini qo'shing.
Yarim silantro, yashil piyoz va maydalangan Parmesan pishloqini makaronga qo'shing va torting; agar kerak bo'lsa, tuz va qalampir bilan ta'm va mavsum.
Idishlarga bo'linib, qolgan silantro, yashil piyoz va maydalangan Parmesan bilan to'ldiring. Qo'ziqorinli va karamellangan piyozli mazali qaymoqli makaronimizdan rohatlaning. Enjoy!
Tegishli retseptlar:
- Tunali makaronli kostryulka
- Yog'li makaron bilan mol go'shti braciole
- Pishirilgan makaron
- Kremli Fettucin
- Sarimsoq non bilan yunon spagetti
- Pishirilgan Ziti
retsept
Oson qaymoqli makaron
Asboblar
Tarkibi
- 4 osh qoshiq noaniq zaytun moyi
- 2 8 yil - ons dilimlenmiş qo'ziqorin idishlari (oq, kremni yoki aralash)
- 1 katta piyoz , yarmiga bo'lingan va ingichka bo'laklarga bo'linadi
- 4 sarimsoq chinnigullar , maydalangan
- 1 osh qoshiq garmdori
- ¼ choy qoshiq yer qalampiri
- 2 choy qoshiqlari knorr tovuq xushbo'y bulyon
- 12 unts butun bug'doy spagetti
- ⅓ piyola to'liq yog'li smetana
- 2 choy qoshiqlari qizil sharob sirkasi
- ½ piyola yangi silantro yoki italyan maydanozi , tug'ralgan
- ½ kichik shamlardan yashil piyoz , yupqa to'g'ralgan
- ½ piyola yangi maydalangan Parmesan
ko'rsatmalar
- Katta idishdagi suvni qaynatishga keltiring. Bir osh qoshiq tuz qo'shing, ozgina toza zaytun moyi va makaron seping va paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq pishiring. Makaronni to'kib tashlashdan oldin 1-½ stakan makaron pishiradigan suvni chetga surib qo'ying.
- Shu bilan birga, 2 osh qoshiq qo'shimcha zaytun moyini katta keng qozonda yuqori olovda qizdiring. Qo'ziqorinlarni qo'shing, yaxshilab aralashtiring va yuqori olovda taxminan 5 daqiqa qovuring, so'ngra o'rtacha olovni kamaytiring, chunki qo'ziqorinlar biroz rang hosil qila boshlaydi va ulardan suv bug'lanadi. Qo'ziqorinlarni pandan olib tashlang. Qolgan 2 osh qoshiq zaytun moyini qizdiring. Piyozni panga qo'shing va yaxshilab torting. Piyoz oltin jigarrang bo'lguncha yana 10 daqiqa qovuring. Sarimsoq qo'shing va yana bir daqiqa pishiring.
- Qo'ziqorinlarni panga qo'shing va qalampir, tovuq bulyonini va maydalangan qora qalampirni aralashtiring. Issiqlikni o'rtacha darajaga kamaytiring. Qo'ziqorin-piyoz aralashmasiga makaron, ¾ stakan qaynatilgan suv, smetana va sirka qo'shing. Makaron yaxshilab qoplanmaguncha va ozgina sousli bo'lguncha silkitib oling, kerak bo'lganda asta-sekin qolgan pishirish suvini qo'shing.
- Makaronga cilantro, yashil piyoz va maydalangan Parmesan pishloqining yarmini qo'shing va torting; agar kerak bo'lsa, tuz va qalampir bilan ta'm va mavsum. Idishlarga bo'linib, qolgan silantro, yashil piyoz va maydalangan Parmesan bilan to'ldiring. Qo'ziqorinli va karamellangan piyozli mazali qaymoqli makaronimizdan rohatlaning. Rohatlaning!
Eslatmalar
- Saqlash uchun: Qolgan qoldiqlarni havo o'tkazmaydigan idishga o'tkazishdan oldin to'liq sovishini kuting. Konteynerni 3-4 kun davomida muzlatgichga qo'ying.
- Qayta isitish uchun: Uni pechka ustida isitib oling yoki qayta isitayotganda mikroto'lqinli pechdan foydalaning. Agar pechkadan foydalansangiz, skovorodkaga suv yoki bulon qo'shing va makaronni o'rtacha olovda qizdiring, vaqti-vaqti bilan qizdirilguncha aralashtiring.
Oziqlanish haqidagi barcha ma'lumotlar uchinchi tomon hisob-kitoblariga asoslangan va faqat taxminiy hisoblanadi. Har bir retsept va ozuqaviy qiymat siz foydalanadigan tovar belgilariga, o'lchash usullariga va uy xo'jaliklari uchun porsiya hajmiga qarab o'zgaradi.