Bu tez va oson pishloqli makkajo'xori unidan tayyorlangan kechki ovqat rulosi "Pan de Maiz con Queso" yumshoq, mayin va ichi pishloq bilan to'ldirilgan bo'lib, uni mazali qiladi.u ideal kechki ovqat hamrohligi.
"Pan de Maiz con Queso" retsepti bo'yicha uy qurilishi pishloqli makkajo'xori unidan tayyorlangan kechki ovqat rulolarida faqat bir nechta ingredientlar mavjud: un, tez xamirturush, makkajo'xori uni, tuxum, sariyog ', shakar, sut va pishloq. Men foydalanaman tez xamirturush, lekin uning o'rniga faol xamirturush ishlatilishi mumkin; ko'tarilish vaqti uzoqroq bo'ladi.
O'tish:
Makkajo'xori unidan kechki ovqat rulolarini qanday tayyorlash mumkin
Eslatma: To'liq ko'rsatmalar quyidagi retseptlar kartasida keltirilgan.
Pergament qog'oz bilan qoplangan yoki sariyog 'bilan yog'langan (2) 13x18x1 dyuymli pishirish varag'i; chetga qo'ying. Xamir ilgagi o'rnatilgan mikser idishida sut, suv va xamirturushni aralashtiring va ko'pik paydo bo'lguncha taxminan 5-10 daqiqa turing.
Sariyog ', shakar, tuz va tuxumni vilkalar bilan aralashtiring. Un, makkajo'xori uni, so'ngra maltni mikser bilan past darajada qo'shing. Tezlikni o'rtacha darajaga oshiring va xamirni silliq va elastik bo'lguncha yoğurun, taxminan 5-10 daqiqa.
Katta idishni yog 'yoki yopishmaydigan buzadigan amallar bilan ozgina yog'lang. Keyin qo'lingizni ozgina yog'lang va xamirni tayyorlangan idishga o'tkazing, uni har tomondan yog'ga surting.
. Qopqoq bilan yoping va xamirni uyingizning haroratiga qarab taxminan 1 soat davomida ikki baravar ko'payguncha nisbatan iliq muhitda qoldiring.
Dam olgandan so'ng, xamirni har biri taxminan 100 g bo'lgan teng qismlarga bo'ling. Har bir bo'lakni biroz tekislang va qovurilgan pishloq bilan to'ldiring. Pishloqni to'ldirish atrofida xamirni yoping, to'p hosil qiling va uni butunlay yopish uchun pastki qismini chimchilab qo'ying.
Pergament qog'oz yoki silikon mat bilan qoplangan pishirish varag'iga kamida 2 dyuym masofada joylashtiring. Makkajo'xori kechki ovqat rulolarini nam mato bilan yoping va ularni issiq joyga qo'ying; hajmi ikki baravar ko'payguncha, taxminan 1 soat tursin. Pechni 350 daraja F ga oldindan qizdiring. Ruletlarni eritilgan sariyog 'bilan yumshoq surting. Makkajo'xori unidan tayyorlangan kechki ovqat rulolarini oltin rangga qadar pishiring, 25-30 daqiqa. Yana eritilgan sariyog 'bilan surting va iliq xizmat qiling. Enjoy!
Tegishli retseptlar:
- 100% butun bug'doydan tayyorlangan kechki ovqat rulolari
- Kechki ovqat rulolari "Uy qurilishi pancitos"
- Galleta Paragvay
- Telera Roll
- Kartoshkali non
- Fisih noni
- Challa noni
retsept
Makkajo'xori unidan tayyorlangan kechki ovqat rulolari
Tarkibi
- 375 ml iliq suv (120F dan 130F gacha)
- 375 ml to'liq sut (120F dan 130F gacha)
- 4 tuxum , xona harorati
- 300 g Quaker sariq makkajo'xori uni
- 100 g tuzsiz sariyog' yumshatilgan
- 50 g granüllangan oq shakar
- 15 g koser tuzi , tatib ko'rish uchun
- 1 kg hamma maqsadli un yoki non uni
- 17 g tez quruq xamirturush
- 1 osh qoshiq Quruq malt (Diastatik) Chang, ixtiyoriy* U xamirning ko'tarilishiga va yoqimli qobiq hosil bo'lishiga yordam beradi.
- 453 g Qovurilgan pishloqli pishloq , maydalangan yoki kichik bo'laklarga kesilgan
ko'rsatmalar
- Pergament qog'oz bilan qoplangan yoki sariyog 'bilan yog'langan (2) 13x18x1 dyuymli pishirish varag'i; chetga qo'ying. Xamir ilgagi o'rnatilgan mikser idishida sut, suv va xamirturushni aralashtiring va ko'pik paydo bo'lguncha taxminan 5-10 daqiqa turing.
- Vilkalar bilan sariyog ', shakar, tuz va tuxumni aralashtiring. Mikserning past holatida un, makkajo'xori uni, so'ngra solod qo'shing. Tezlikni o'rtacha darajaga oshiring va xamirni silliq va elastik bo'lguncha 5-10 daqiqa davomida yoğurun.
- Katta idishni yog 'yoki yopishmaydigan buzadigan amallar bilan ozgina yog'lang. Keyin, qo'lingizni ozgina yog'lang va xamirni tayyorlangan idishga o'tkazing, uni har tomondan yog'ga surtish uchun aylantiring. Qopqoq bilan yoping va xamirni uyingizning haroratiga qarab taxminan 1 soat davomida ikki baravar ko'payguncha nisbatan iliq muhitda qoldiring.
- Dam olgandan so'ng, xamirni har biri taxminan 100 g bo'lgan teng qismlarga bo'ling. Har bir bo'lakni biroz tekislang va qovurilgan pishloq bilan to'ldiring. Pishloqni to'ldirish atrofida xamirni yoping, to'p hosil qiling va to'liq yopish uchun pastki qismini chimchilab qo'ying.
- Pergament qog'ozi yoki silikon pishirish matasi bilan qoplangan pishirish varag'iga kamida 2 dyuym masofada joylashtiring. Makkajo'xori kechki ovqat rulolarini nam mato bilan yoping va issiq joyga qo'ying; hajmi ikki baravar ko'payguncha, taxminan 1 soat tursin.
- Pechni 350 daraja F ga oldindan qizdiring. Ruletlarni ozgina eritilgan sariyog 'bilan juda yumshoq surting. Oltin rangga qadar pishiring, 25-30 daqiqa. Ko'proq eritilgan sariyog 'bilan surting va issiq xizmat qiling. Rohatlaning!
Eslatmalar
- Tandir: Pechni 350 ° F (180 ° C) ga oldindan qizdiring. Rulolarni pishirish varag'iga qo'ying va qizdirilguncha 10-12 daqiqa davomida pishiring.
- Mikroto'lqinli pech: Rulolarni nam qog'oz sochiq bilan o'rang va mikroto'lqinli pechda 10-15 soniya davomida yuqori haroratda yoki qizdirilguncha.
- Toster pechi: Rulolarni tushdi mashinasi pechiga qo'ying va qizdirilgunga qadar va tashqi tomondan bir oz qarsillab pishiring.
Oziqlanish haqidagi barcha ma'lumotlar uchinchi tomon hisob-kitoblariga asoslangan va faqat taxminiy hisoblanadi. Har bir retsept va ozuqaviy qiymat siz foydalanadigan tovar belgilariga, o'lchash usullariga va uy xo'jaliklari uchun porsiya hajmiga qarab o'zgaradi.