Tushdan keyin zavqlanish uchun ushbu kokos keki retseptini pishiring Mate Cooked, qahva yoki choy! Hindiston yong'og'i suti qo'shilgan bu kokos keklari nam, yumshoq, juda yumshoq va kokos ta'miga to'la.
U ustki qismiga o‘ralgan va qaymoqli, shirin kokosli krem pishloqli muz bilan bezatilgan.
Agar sizning oilangiz menikiga o'xshab shirin tishga ega bo'lsa va har doim yangi tort retseptlarini izlayotgan bo'lsa, mening Apelsinli tort, Vanilla Bundt keki, Limonli kekyoki Marmar Bundt torti.
O'tish:
️Camila Made Maslahat: Agar siz men kabi vanil fanati bo'lsangiz, men bu gallonni sotib olishni tavsiya qilaman aniq vanil va ba'zilarini tashlash vanil loviya. Men uni ko'proq konsentratsiyalash uchun o'zimga bir guruh qo'shdim. Keyin, kerak bo'lganda uni kileringizda saqlang. Bu mazali vanil loviya aralashmasi har qanday shirinliklar uchun juda mos keladi, masalan, kek, pechene va boshqalar; tugagach, yana bir gallon sotib oling va uni to'ldiring.
Ushbu uy qurilishi vanil loviya ekstrakti yoki xushbo'y hidi, siz uni nima deb atashingizdan qat'i nazar, shaffof vanil o'rniga aroq bilan tayyorlanishi mumkin va ishlatishdan oldin uni 3 oydan 6 oygacha konsentratsiyalash uchun qoldiring. Men shaffof vanildan foydalanishni yaxshi ko'raman, shuning uchun uni darhol ishlatishim mumkin.
Hindiston yong'og'i keklarini qanday qilish kerak
Eslatma: To'liq ko'rsatmalar quyidagi retseptlar kartasida keltirilgan.
Pechni 350 ° F ga oldindan qizdiring va o'rtasiga pechka panjarasini qo'ying. Pechni 350 ° F ga oldindan qizdiring va o'rtasiga o'choq panjarasini qo'ying - ikkinchi qator yopishmaydigan 24-chashka krujkalar qog'oz qoplamalar bilan.
Kastryulkalarning yuqori qismini un bilan yopishmaydigan pishirish purkagich bilan ozgina püskürtün, masalan Beykerning quvonchi yoki Pam Baking Spreyni un bilan seping, agar krujkaning tepalari panga yopishib qolsa.
Katta idishdagi bo'laklarni olib tashlash uchun un, makkajo'xori kraxmalini va sodani elakdan o'tkazing; chetga qo'ying. Hindiston yong'og'i suti va limon sharbatini aralashtiring; chetga qo'ying.
Tuzsiz sariyog ', shakar, toza vanil, hindiston yong'og'i ekstrakti, shaffof vanil va tuzni qayiq qo'shimchasi o'rnatilgan stendli mikser idishida birlashtiring.
O'rtacha tezlikda, taxminan 5 daqiqa davomida engil va yumshoq bo'lguncha uring; to'xtating va idishni qirib tashlang va kerak bo'lganda kauchuk spatula bilan suzing.
Tuxumni birma-bir uring, o'rtacha tezlikda yaxshilab aralashtirmaguncha, taxminan 2-3 daqiqa va kerak bo'lganda idishning yon tomonlarini qirib tashlang.
Tezlikni past darajaga tushiring va un aralashmasining uchdan bir qismini, keyin esa kokos suti aralashmasining yarmini uring; idishning yon tomonlarini qirib tashlang.
Keyin un va hindiston yong'og'i suti aralashmasining yana uchdan bir qismini qo'shing. Qolgan un aralashmasini uring, idishni qirib tashlang va xamir birlashtirilguncha yana uring. Tug'ralgan kokosni tezda aralashtiring; ortiqcha aralashtirmang.
Xamirni yaxshilab aralashtirilgan va silliq bo'lishini ta'minlash uchun spatula bilan bir necha oxirgi burmalarni bering; yog 'yoki suyuqlikning chiziqlari bo'lmasligi kerak. Hindiston yong'og'i xamirini tayyorlangan kek kostryulkalariga bir tekis qoshiq qilib, har bir stakanning to'rtdan uch qismini to'ldiring.
Panani peshtaxtaga bir necha marta tegizing va hindiston yong'og'i keklarini ozgina oltin rangga ega bo'lgunga qadar, taxminan 20-25 daqiqa davomida yoki markazga o'rnatilgan tish pichog'i toza bo'lguncha pishiring.
Hindiston yong'og'i keklarini skovorodkada taxminan 10 daqiqa sovushini kuting, so'ngra ularni taxminan 1 soat davomida to'liq sovutish uchun simli panjaraga o'tkazing.
Hindiston yong'og'i qaymoqli pishloqli muzqaymoq qanday tayyorlanadi
Shakar kukuni va sut kukunini katta idishda elakdan o'tkazing, bo'laklarni olib tashlang; chetga qo'ying. Paddle qo'shimchasi bilan jihozlangan stendli mikser idishida qaymoqli pishloq, sariyog ', tuz, shaffof vanil, kokos ekstrakti, kokos suti va toza vanilni uring.
Birlashtirilgunga qadar past tezlikda aralashtiring, so'ngra tezlikni o'rta-yuqori darajaga oshiring va yorug'likka qadar, taxminan 1 daqiqa uring. Qandolatchilarning shakar aralashmasini qo'shing, birlashtirish uchun past tezlikda aralashtiring.
Qandolatchilarning shakar aralashmasi aralashtirilgandan so'ng, tezlikni o'rta-yuqori darajaga oshiring va engil va kremsi bo'lguncha uring, taxminan 1-2 daqiqa; kerakli mustahkamlik uchun kerak bo'lsa, 1 osh qoshiq qo'shimcha kokos suti qo'shing.
Agar sizning doningiz biroz yumshoq bo'lsa, uni saran plyonkasi bilan yoping va muzlatgichga bir necha daqiqaga qo'ying; bu sizning muzlashning mustahkamlanishiga yordam beradi.
Agar so'ralsa, hindiston yong'og'i krem pishloqli muzni yulduz uchi o'rnatilgan qandolat paketiga soling yoki sumkaning tagida ½ dyuymli teshikni kesib oling va keklarni xohlaganingizcha muzlatib qo'ying.
Agar so'ralsa, maydalangan hindiston yong'og'i bilan seping, yopishish uchun uni sekin bosib, xizmat qiling. Hindiston yong'og'i keklarini xona haroratida 2 kungacha saqlang.
Tegishli retseptlar:
- Hindiston yong'og'i keki
- Vanilli kek
- Hindiston yong'og'i keki
- Mocha muzli shokoladli tort
- Apelsin qaymoqli pishloqli muzli apelsinli tort
retsept
Oson hindiston yong'og'i keklari
Asboblar
Tarkibi
Hindiston yong'og'i keklari uchun:
- 312.5 g (2-½ chashka) har tomonlama un, o'lchov stakaniga qoshiq solingan va tekislangan
- 30 g ¼ stakan makkajo'xori
- ½ choy qoshiq koser tuzi
- 1 choy qoshiq Pishiriq kukuni
- ½ choy qoshiq osh sodasi
- 1 piyola (2 tayoq) tuzsiz sariyog ', xona haroratida
- 1-⅔ chashka shakarli shakar
- 1 piyola konservalangan to'liq yog'li shakarsiz kokos suti silkitilgan
- 2 osh qoshiq limon sharbati , 1 limondan
- 1 choy qoshiq hindiston yong'og'i ekstrakti
- 1 choy qoshiq vanilin ekstrakti
- 1 choy qoshiq aniq vanil
- 4 xona haroratida katta tuxum.
- 1-½ chashka maydalangan shakarsiz yoki shirin kokos yong'og'i
Hindiston yong'og'i krem pishloqli muzlash uchun:
- 226 g (8 oz) xona haroratida to'liq yog'li qaymoqli pishloq
- ½ piyola (1 tayoq) tuzsiz sariyog ', xona haroratida
- 2 chashka qandolat shakar
- 1 osh qoshiq chang sut ixtiyoriy
- 1-½ chashka shakarsiz yoki shirin shredded hindiston yong'og'i , ortiqcha to'ldirish
- 1 osh qoshiq konservalangan shakarsiz kokos suti
- 1 choy qoshiq hindiston yong'og'i ekstrakti
- 1 choy qoshiq vanilin ekstrakti
- 1 choy qoshiq aniq vanil
ko'rsatmalar
- Pechni 350 ° F ga oldindan qizdiring va o'rta holatga pechka panjarasini qo'ying. Pechni 350 ° F ga oldindan qizdiring va o'rta holatga pechka panjarasini qo'ying. Ikkita yopishmaydigan 24 stakanli keks kostryulkalarini qog'oz astarlari bilan tekislang. Kek tepalari panga yopishib qolishi mumkin bo'lsa, idishning tepasiga un qo'shilgan, masalan, Baker's Joy yoki Pam Baking Spray kabi yopishmaydigan pishirish spreyi bilan ozgina seping.
- Katta idishdagi bo'laklarni olib tashlash uchun un, makkajo'xori kraxmalini va sodani elakdan o'tkazing; chetga qo'ying. Hindiston yong'og'i suti va limon sharbatini aralashtiring; chetga qo'ying.
- Paddle qo'shimchasi o'rnatilgan stendli mikser idishida tuzsiz sariyog ', shakar, toza vanil, kokos ekstrakti, shaffof vanil va tuzni birlashtiring.
- O'rtacha tezlikda, taxminan 5 daqiqa davomida engil va yumshoq bo'lguncha uring, to'xtating va idishni qirib tashlang va kerak bo'lganda kauchuk spatula bilan eshkak etkazing. Tuxumlarni birma-bir, o'rtacha tezlikda yaxshilab aralashtirmaguncha, taxminan 2 dan 3 minutgacha uring va kerak bo'lganda idishning yon tomonlarini qirib tashlang.
- Tezlikni past darajaga tushiring va un aralashmasining uchdan bir qismini, keyin esa kokos suti aralashmasining yarmini uring; idishning yon tomonlarini qirib tashlang. Keyin un aralashmasining yana uchdan bir qismini, keyin qolgan kokos suti aralashmasini qo'shing.
- Qolgan un aralashmasini qo'shing, so'ng idishni qirib tashlang va xamir qorishguncha yana uring. Tug'ralgan kokosni tezda aralashtiring; ortiqcha aralashtirmang.
- Xamirni yaxshilab aralashtirilgan va silliq bo'lishini ta'minlash uchun spatula bilan bir necha oxirgi burmalarni bering; yog 'yoki suyuqlikning chiziqlari bo'lmasligi kerak. So'ngra, hindiston yong'og'i xamirini tayyorlangan krujkalarga bir tekis qilib qo'ying, har bir stakanning to'rtdan uch qismini to'ldiring.
- Panani peshtaxtaga bir necha marta tegizing va hindiston yong'og'i keklarini ozgina oltin rangga ega bo'lgunga qadar, taxminan 20-25 daqiqa davomida yoki markazga o'rnatilgan tish pichog'i toza bo'lguncha pishiring. Hindiston yong'og'i keklarini skovorodkada taxminan 10 daqiqa sovushini kuting, so'ngra ularni taxminan 1 soat davomida to'liq sovutish uchun simli panjaraga o'tkazing.
Hindiston yong'og'i qaymoqli pishloqli muzqaymoq qanday tayyorlanadi
- Shakar kukuni va sut kukunini katta idishda elakdan o'tkazing, bo'laklarni olib tashlang; chetga qo'ying. Paddle qo'shimchasi o'rnatilgan stendli mikser idishida qaymoqli pishloq, sariyog ', shaffof vanil, hindiston yong'og'i ekstrakti, kokos suti va toza vanilni uring.
- Birlashtirilgunga qadar past tezlikda aralashtiring, so'ngra tezlikni o'rta-yuqori darajaga oshiring va yorug'likka qadar, taxminan 1 daqiqa uring. Keyin qandolatchilarning shakar aralashmasini qo'shing, birlashtirish uchun past tezlikda aralashtiring.
- Qandolatchilarning shakar aralashmasi aralashtirilgandan so'ng, tezlikni o'rta-yuqori darajaga oshiring va engil va kremsi bo'lguncha uring, taxminan 1-2 daqiqa; kerakli mustahkamlik uchun kerak bo'lsa, 1 osh qoshiq ko'proq kokos suti qo'shing. Agar sizning doningiz biroz yumshoq bo'lsa, uni saran plyonkasi bilan yoping va muzlatgichga bir necha daqiqaga qo'ying; Bu sizning muzlashning mustahkamlanishiga yordam beradi.
- Agar so'ralsa, kokosli krem pishloq kremini yulduzcha uchi o'rnatilgan qandolat xaltasiga soling yoki sumkaning tagida ½ dyuymli teshikni kesib oling va keklarni xohlagancha muzlatib qo'ying. Agar so'ralsa, maydalangan hindiston yong'og'i bilan seping, uni yumshoq bosib turing, shunda u yopishadi va xizmat qiladi. Hindiston yong'og'i keklarini muzlatgichda 5 kungacha saqlang.
Eslatmalar
Oziqlanish haqidagi barcha ma'lumotlar uchinchi tomon hisob-kitoblariga asoslangan va faqat taxminiy hisoblanadi. Har bir retsept va ozuqaviy qiymat siz foydalanadigan tovar belgilariga, o'lchash usullariga va uy xo'jaliklari uchun porsiya hajmiga qarab o'zgaradi.