Ushbu 30 daqiqalik Delicious Chicken Lo Mein yangi sabzavot retsepti bilan to'ldirilgan. Bizning bloglarimizni o'qigan har bir kishi, biz Osiyo taomlari bilan jiddiy shug'ullanganimizni biladi! Bu, ehtimol, bizning zaif tomonlarimizdan biri.
Mana bizning eng sevimli xitoy taomlaridan ilhomlantirilgan "Chicken Lo Mein" retseptlaridan biri, uni siz uyda sinab ko'rishingiz mumkin; ta'mi ancha yaxshi, tez va byudjetga qulay. Bu butun oilangizni xursand qiladi! 😉
Tovuqni Lo Mein qanday qilish kerak
Eslatma: To'liq ko'rsatmalar quyidagi retseptlar kartasida keltirilgan.
Noodlelarni qadoqdagi ko'rsatmalarga muvofiq al dentegacha qaynatib oling. Musluk suvi bilan yuvib tashlang, to'kib tashlang va bir chetga qo'ying. (Men noodlelarni paketda ko'rsatilganidan 1 daqiqa kamroq pishirishni tavsiya qilaman; ular biroz pastroq bo'ladi, lekin sousda qovurilganidan keyin mukammal tarzda pishiriladi).
O'rta idishda barcha marinadlangan ingredientlarni birlashtiring. Qolgan ingredientlarni tayyorlash paytida uni xona haroratida 10 daqiqa davomida marinadlang. Bir piyola ichiga sosning barcha ingredientlarini aralashtiring; chetga qo'ying. Aromatik va sabzavotlarni maydalang; chetga qo'ying.
Katta 14 dyuymli yopishmaydigan skovorodkada yoki qozonda issiqlikni o'rta-yuqori haroratga qo'ying; skovorodkaga 1-2 osh qoshiq yog' qo'shing va yog' qizib ketguncha kuting. Yon tomonga egilib, yog'ni aylantiring. Tovuqni tezda qo'shing va bo'laklarni bir qatlamga yoyib, ularni taxminan 3 daqiqa davomida qovurish va qizarish imkonini beradi.
Tovuq biroz qizarib pishguncha, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, boshqa tomonini taxminan 3 daqiqa davomida pishiring. Plitaga o'tkazing. Xuddi shu skovorodkani yana pechkaga qo'ying, ½ osh qoshiq yog' qo'shing va uni qizdiring; keyin piyoz, sabzi, qalampir, bambuk kurtaklari va sabzi qo'shing. 2-3 daqiqa yoki yumshoq bo'lgunga qadar qovuring.
Barcha sabzavotlarni plastinkaga o'tkazing. Qolgan 1 va ½ osh qoshiq yog' va zanjabil, sarimsoq (agar foydalanilsa, Nappa karam) va yashil piyoz qo'shing. Xushbo'y hidni chiqarish uchun bir necha marta aralashtiramiz.
Tovuq va noodlelarni panga qo'shing; zahiradagi sousni tez aralashtiramiz* (makkajo'xori kraxmalining pastki qismida cho'kishni yaxshi ko'radi), so'ngra noodlelarni to'kib tashlang. Noodlelarni sous bilan surtish uchun qisqichlardan foydalaning.
Agar kerak bo'lsa, tovuqni ko'proq tatib ko'ring va tatib ko'ring. Sos etarlicha issiqlikni olgandan so'ng, u qalinlasha boshlaydi; qalinlashguncha va pufakchalar paydo bo'lguncha spatula bilan aralashtirib turing.
Sos quyuqroq, shaffof va qalinlashganda tayyor bo'lganini bilib olasiz. Sos bilan yaxshilab aralashtirmaguncha hamma narsani aralashtiring va taxminan 1 daqiqa davomida qovuring. Tovuq go'shtini xizmat plastinkasiga o'tkazing. Issiq xizmat qiling! Chili yog'i bilan bizning tovuq lo meinimizdan rohatlaning! 😉
Tegishli retseptlar:
- Qisqichbaqa lo mein
- Sabzavotlar Lo mein
- Osiyo tortilgan cho'chqa go'shti
- Sichuan Mala tovuqi
- Keju tovuqi
- Tovuq Lo Mein
retsept
Oson tovuq go'shti Lo Mein
Tarkibi
Tarkibi:
- 300 g butun bug'doy lingvine noodle yoki chow mein qovurilgan noodle
Marinad uchun:
- 1 funt suyaksiz terisiz tovuq ko'kragi ¼ dyuymli chiziqqa kesilgan 1 funt (453.59 g)
- 1 osh qoshiq Shaoxing sharob
- 2 choy qoshiqlari Cornstarch
- ¼ choy qoshiqlari Sarimsoq kukuni
- ¼ choy qoshiqlari er qora qalampir
Willow uchun:
- ½ piyola ½ choy qoshiq Knorr donador tovuq bulyon bilan birlashtirilgan iliq suv
- 2 osh qoshiq istiridye sousi
- 2 osh qoshiq Shaoxing sharob
- 1 osh qoshiq soya sosining kamayishi
- 1 osh qoshiq qo'ziqorin aromali soya sousi yoki quyuq soya sousi
- 1 choy qoshiq kunjut yog'i
- 1 osh qoshiq mushukchalar
- 1 osh qoshiq ochiq jigarrang shakar yoki donador shakar
- ½ choy qoshiq tuproq qaymoq qalampir yoki qizil qalampir parchalari
Qovurilgan qovurish uchun:
- ¾ osh qoshiq qo'shimcha zaytun moyi yoki kanola, o'simlik yog'i, yerfıstığı yog'i
- 1 piyoz, tug'ralgan
- 1 sabzi, julienlangan
- 1 kichik poblano qalampir, julienned yoki har qanday bulg'or qalampiri, julienned
- 1 mayda qizil qalampir, juliened yoki har qanday bulg'or qalampiri, julienned
- 1 (8 untsiya.) qamish tilim bambuk kurtaklar nish ixtiyoriy
- 1 osh qoshiq mayda zanjabil
- 2 chinnigullar sarimsoq, maydalangan
- 3 yashil piyoz, tug'ralgan
- ½ piyola maydalangan Nappa karam, bok choy yoki ipsiz no'xat, ixtiyoriy yoki bok choy, yoki ipsiz no'xat, ixtiyoriy
ko'rsatmalar
- Noodlelarni qadoqdagi ko'rsatmalarga muvofiq al dentegacha qaynatib oling. Musluk suvi bilan yuvib tashlang, to'kib tashlang va bir chetga qo'ying. (Men noodlelarni paketda ko'rsatilganidan 1 daqiqa kamroq pishirishni tavsiya qilaman, ular biroz pastroq bo'ladi, lekin sousda qovurilganidan keyin mukammal tarzda pishiriladi).
- O'rta idishda barcha marinadlangan ingredientlarni birlashtiring. Qolgan ingredientlarni tayyorlash paytida uni xona haroratida 10 daqiqa davomida marinadlang. Bir piyola ichiga sosning barcha ingredientlarini aralashtiring; chetga qo'ying. Aromatik va sabzavotlarni maydalang; chetga qo'ying.
- Katta 14 dyuymli skovorodkada yoki qozonda issiqlikni o'rtacha yuqori haroratga qo'ying; skovorodkaga 1-2 osh qoshiq yog' qo'shing va yog' qizib ketguncha kuting. Yon tomonga egilib, yog'ni aylantiring. Tovuqni tezda qo'shing va bo'laklarni bir qatlamga yoyib, ularni taxminan 3 daqiqa davomida qovurish va qizartirish imkonini beradi.
- Tovuq biroz qizarib pishguncha, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, taxminan 3 daqiqa davomida boshqa tomonini pishirish uchun aylantiring. Plitaga o'tkazing. Xuddi shu skovorodkani yana pechkaga qo'ying va ½ osh qoshiq yog' qo'shing va qizdiring; keyin yana piyoz, sabzi, qalampir, bambuk kurtaklari va sabzi qo'shing. 2-3 daqiqa davomida yoki yumshoq bo'lgunga qadar qovuring. Barcha sabzavotlarni plastinkaga o'tkazing.
- Qolgan 1 va ½ osh qoshiq yog' va zanjabil, sarimsoq (agar foydalanilsa, Nappa karam) va yashil piyoz qo'shing. Xushbo'y hidni chiqarish uchun bir necha marta aralashtiramiz.
- Tovuq va noodlelarni panga qo'shing; zahiradagi sousni tez aralashtiramiz* (makkajo'xori kraxmalining pastki qismida cho'kishni yaxshi ko'radi), so'ngra noodlelarni to'kib tashlang. Noodlelarni sous bilan surtish uchun qisqichlardan foydalaning. Agar kerak bo'lsa, tovuqni ko'proq tatib ko'ring va tatib ko'ring. Sos etarlicha issiqlikni olgandan so'ng, u qalinlasha boshlaydi; qalinlashguncha va pufakchalashguncha spatula bilan aralashtirib turing.
- Sos quyuqroq, shaffof va qalinroq bo'lganda tayyor bo'lganini bilib olasiz. Sos bilan yaxshilab aralashtirmaguncha hamma narsani aralashtiring va taxminan 1 daqiqa davomida qovuring. Tovuq go'shtini xizmat plastinkasiga o'tkazing. Issiq xizmat qiling! Chili yog'i bilan bizning tovuq lo meinimizdan rohatlaning! 😉
Eslatmalar
Oziqlanish haqidagi barcha ma'lumotlar uchinchi tomon hisob-kitoblariga asoslangan va faqat taxminiy hisoblanadi. Har bir retsept va ozuqaviy qiymat siz foydalanadigan tovar belgilariga, o'lchash usullariga va uy xo'jaliklari uchun porsiya hajmiga qarab o'zgaradi.