Tovuqli pirog - an'anaviy ravishda tovuq va sabzavotlar bilan to'ldirilgan pirog qobig'i bilan boy va qaymoqli sousda tayyorlanadigan va pishiriq oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiriladi va to'ldirish issiq bo'lguncha pishiriladi.
This dish can be made in various ways, from single to double crust, puff pastry to biscuit toppings. Bu mazali tovuqli pirog eng yaxshi qulay taomdir!
Bu mazali va tez tayyorlanadigan to'yimli va to'yimli taom; u do'konda sotib olingan pirojnoe va pishirilgan tovuq go'shti yordamida tayyorlanadi, bu esa uni juda sodda va qulay qiladi.
Bundan tashqari, unda ko'plab sabzavotlar mavjud bo'lib, siz qo'lingizdagi yoki eng yaxshi ko'rgan narsangizga qarab sozlashingiz mumkin.
Bundan tashqari, u oson tayyorlanadigan boy va qaymoqli sousga ega bo'lib, u sizga to'yimli va qoniqarli pirog tayyorlash imkonini beradi va eng yaxshi tomoni shundaki, uni alohida piroglar qilish mumkin, shuning uchun har kimning o'ziga xos yoki oilaviy uslubi bor. a 9 x 13 dyuymli pishirish idishi.
Bundan tashqari, oddiy pirog qobig'idan ham foydalanishingiz mumkin. Ushbu retseptda ko'rsatilgandek, uy qurilishi, do'konda sotib olingan yoki puff pasta bo'ladimi, sevimli pirog qobig'i retseptidan foydalaning. U bilan xizmat qiling Achchiq mango Habanero sousi.😎
Tovuqli pirogni qanday tayyorlash mumkin
Eslatma: To'liq ko'rsatmalar quyidagi retseptlar kartasida keltirilgan.
Muzlatilgan puff pastry, ikkita 17.3 untsiyali paketlarni (4 varaq) eritib oling. Pechni 425 daraja F ga oldindan qizdiring. Rostisserri tovuq go'shtini maydalab, teri va suyaklarni tashlang.
Sizda taxminan 4 stakan maydalangan tovuq bo'ladi. 8-o'rin individual ramekinlar (9 untsiya o'lchami) pishirish varag'ida. Rostisserri tovuq go'shtini maydalab, teri va suyaklarni tashlang. Sizda 4-6 stakan maydalangan tovuq bo'ladi.
Katta qozonda sariyog'ni eritib, piyoz, selderey va poblano qalampirini o'rtacha past olovda taxminan 10 daqiqa davomida, sabzavotlar yumshatilguncha qovuring.
Sarimsoq qo'shing va xushbo'y bo'lguncha pishiring, taxminan 1 daqiqa ko'proq. Konyak yoki sharob qo'shing, panning barcha jigarrang qismlarini qirib tashlang va 2 daqiqa davomida pishiring.
Unni ko'pirtiring va past olovda doimo aralashtirib, 2 daqiqa davomida pishiring, so'ngra issiq bulon qo'shilishi bilan aralashtirib turing. sousga. Makkajo'xori, sabzi/no'xat, qora murch, muskat yong'og'i, kekik, bibariya, adaçayı va maydalangan tovuqni qo'shing.
Past olovda qaynatib oling, vaqti-vaqti bilan yana 10 daqiqa aralashtirib, qalin bo'lguncha aralashtiring. Qattiq qaymoq va shilantro yoki maydanoz qo'shing, yaxshilab aralashtiring va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yana 5 daqiqa pishiring.
Agar kerak bo'lsa, ziravorlarni tatib ko'ring va sozlang. Pechni 425 ° F ga oldindan qizdiring va o'rtasiga pechka panjarasini qo'ying. Oson tozalash uchun pishirish varag'ini alyuminiy folga bilan yoping. Eritilgan puff pastry varaqlarini ozgina unlangan, salqin yuzaga qo'ying.
Qandolat varag'iga pechga chidamli piyolalarni ag'daring va o'tkir pichoq yordamida kosalarning tashqi tomonida, idishning yuqori qismidan taxminan ½ dyuym kattaroq doiralarni kesib oling.
Tovuqli pirog to'plamini 8 ta pechga chidamli idishga teng taqsimlang ¾ tovuq aralashmasi bilan, har bir porsiyada yaxshi miqdorda tovuq aralashmasi bo'lishini ta'minlang.
To'ldirmang. Tuxumni 1 osh qoshiq suv bilan urib, har bir idishning tashqi chetlarini tuxum yuvish moyi bilan surting, so'ngra xamirni ehtiyotkorlik bilan ustiga qo'ying.
Xamirni yon tomoniga bukish uchun siqib qo'ying, uni yopish uchun bosing. Xamirni tuxum moyi bilan surting va tepasida 4 ta bo'lak hosil qiling. Agar xohlasangiz, kosher tuzi va maydalangan qalampir bilan ozgina seping.
Alohida idishlarni folga bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring. Tovuqli pirogni 20-25 daqiqa davomida pishiring yoki pishiriq oltin jigarrang bo'lguncha va to'ldirish issiq qaynab ketguncha pishiring. Xizmat qilishdan oldin pirogni 15 daqiqaga qoldiring. Rohatlaning!
Tegishli retseptlar:
- Mazali rotisserie tovuq keki
- Pishirilgan Pekan qobig'i tovuq tenderlari
- Pan Con Pollo
- Keju tovuqi
- Tovuqli brokkoli
retsept
Oson tovuqli pirog
Tarkibi
Tovuq aralashmasi uchun:
- 1 Rotisseriya tovuqi , teri tashlangan va go'sht maydalangan (taxminan 4 stakan)
- 8 osh qoshiq (1 tayoq) tuzsiz sariyog '
- 1 o'rta sariq piyoz , kesilgan
- 1 poblano qalampiri yoki qizil bolgar qalampiri , tug'ralgan
- 5 chinnigullar sarimsoq piyoz , mayda maydalangan
- 3 selderey poyalari , kesilgan
- 6 yangi adaçayı , mayda tug'ralgan
- 6 kekik , mayda tug'ralgan barglar
- 2 novdalar bibariya , mayda tug'ralgan barglar
- 1 piyola muzlatilgan shirin makkajo'xori yoki marvarid piyozi (muzdan tushirish kerak emas)
- ½ piyola muzlatilgan marvarid piyozi (muzdan tushirish kerak emas)
- 10 oz Muzlatilgan no'xat va sabzi (muzdan tushirish kerak emas)
- ½ piyola yangi silantro yoki maydanoz barglari , maydalangan
- ½ piyola maqsadli un , shuningdek, pishiriqni aylantirish uchun ko'proq
- 4 chashka 1 osh qoshiq tovuq go'shti bilan birlashtirilgan iliq suv (tavsiya etiladi: Knorr brendi)
- ¼ piyola konyak yoki oq sharob , ixtiyoriy
- koser tuzi , tatib ko'rish uchun
- 1 choy qoshiq yangi maydalangan muskat yong'og'i
- ½ choy qoshiq garmdori
- ½ choy qoshiq qora qalampir , tatib ko'rish uchun
- ½ piyola og'ir krem yoki yarim yarim
Puff pastry va tuxum yuvish uchun:
- 1 tuxum 1 osh qoshiq suv bilan uriladi , tuxumni yuvish uchun
- Ikkita 17.3 untsiyali qadoqlangan xamir (4 varaq), eritilgan
ko'rsatmalar
Tovuq aralashmasi uchun:
- Rostisserri tovuq go'shtini maydalab, teri va suyaklarni tashlang. Sizda 4 stakan maydalangan tovuq bo'ladi.
- Katta qozonda sariyog'ni eritib, piyoz, selderey va poblano qalampirini o'rtacha past olovda taxminan 10 daqiqa davomida, sabzavotlar yumshatilguncha qovuring.
- Sarimsoq qo'shing va xushbo'y bo'lguncha pishiring, taxminan 1 daqiqa ko'proq. Konyak yoki sharob qo'shing, panning barcha jigarrang qismlarini qirib tashlang va 2 daqiqa davomida pishiring.
- Unni ko'pirtiring va past olovda pishiring, doimo aralashtirib, 2 daqiqa davomida pishiring va sousga issiq bulon qo'shilganda, aralashtirib turing. Makkajo'xori, sabzi/no'xat, qora murch, muskat yong'og'i, kekik, bibariya, adaçayı va maydalangan tovuqni qo'shing. Past olovda qaynatib oling, vaqti-vaqti bilan yana 10 daqiqa aralashtirib, qalin bo'lguncha aralashtiring. Qattiq qaymoq va shilantro yoki maydanoz qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yana 5 daqiqa pishiring. Agar kerak bo'lsa, ziravorlarni tatib ko'ring va sozlang.
Yig'ish va to'ldirish uchun:
- Pechni 425 ° F ga oldindan qizdiring va o'rta joyga o'choq panjarasini qo'ying. Oson tozalash uchun pishirish varag'ini alyuminiy folga bilan yoping.
- Eritilgan puff pastry varaqlarini ozgina unlangan, salqin yuzaga qo'ying. Qandolat varag'iga pechga chidamli piyolalarni ag'daring va o'tkir pichoq yordamida kosalarning tashqi tomonida, idishning yuqori qismidan taxminan ½ dyuym kattaroq doiralarni kesib oling.
- Tovuqli pirogni 8 ta pechga chidamli piyola orasida tovuq aralashmasi bilan taxminan ¾ qismiga teng taqsimlang, har bir porsiyada yaxshi miqdorda tovuq aralashmasi bo'lishini ta'minlang. Ortiqcha to'ldirmang.
- Tuxumni 1 osh qoshiq suv bilan urib, har bir idishning tashqi chetlarini tuxum yuvish moyi bilan surting, so'ngra xamirni ehtiyotkorlik bilan ustiga qo'ying. Xamirni yon tomoniga bukish uchun siqib qo'ying, uni yopish uchun bosing. Xamirni tuxum moyi bilan surting va tepasida 4 ta bo'lak hosil qiling. Agar xohlasangiz, kosher tuzi va maydalangan qalampir bilan ozgina seping.
Pishirish uchun:
- Alohida idishlarni folga bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring. Tovuqli pirogni 20-25 daqiqa davomida pishiring yoki pishiriq oltin jigarrang bo'lguncha va to'ldirish issiq qaynab ketguncha pishiring. Xizmat qilishdan oldin pirogni 15 daqiqaga qoldiring. Rohatlaning!
Eslatmalar
- Saqlash uchun: Tovuqli qozon pirogi tayyorlangan kuni eng yaxshisidir, ammo qoldiqlar muzlatgichda, yopishqoq plyonka bilan qoplangan plastinkada yoki havo o'tkazmaydigan idishda 2 kungacha saqlanishi mumkin.
- Qayta isitish uchun: Pirogni oldindan qizdirilgan duxovkada qayta qizdirish mumkin (bu 400˚C) haroratgacha qizdirilishi mumkin, taxminan 200 dan 25 gacha qizdirilguncha pishiriladi. Xizmat qilishdan oldin 30 daqiqa sovutib oling. Shu bilan bir qatorda, uni qizdirilguncha mikroto'lqinli pechda qilishingiz mumkin; Shuni yodda tutingki, pirojnoe yumshoq bo'lishi mumkin va pishiq bo'lmaydi.
- Tovuqli qozon pirogi tayyorlangan kuni eng yaxshisidir, ammo qoldiqlar muzlatgichda, yopishqoq plyonka bilan qoplangan plastinkada yoki havo o'tkazmaydigan idishda 2 kungacha saqlanishi mumkin. Chicken Pot Pie oldindan qizdirilgan duxovkada (bu yana 400˚C) ga qizdirilishi mumkin va issiq bo'lguncha pishiriladi, taxminan 200-25. Xizmat qilishdan oldin 30 daqiqa sovutib oling. Shu bilan bir qatorda, uni qizdirilguncha mikroto'lqinli pechda qilishingiz mumkin; Shuni yodda tutingki, pirojnoe yumshoq bo'lishi mumkin va pishiq bo'lmaydi.
- Tovuqli qozon pirogini bir kun oldin yig'ish va muzlatgichda saqlash mumkin. Pishirishdan oldin xamirning yuqori qismini tuxum yuvish bilan surting.
- Agar tovuq aralashmasi juda yupqa bo'lsa, bir oz suyuqlik oling yoki kichik idishga ¼ stakan suv quying va 1 osh qoshiq un bilan aralashtiring. Un aralashmasini yana yirtqichlardan aralashtiring va qalinlashishi uchun yana bir necha daqiqa qizdiring.
Oziqlanish haqidagi barcha ma'lumotlar uchinchi tomon hisob-kitoblariga asoslangan va faqat taxminiy hisoblanadi. Har bir retsept va ozuqaviy qiymat siz foydalanadigan tovar belgilariga, o'lchash usullariga va uy xo'jaliklari uchun porsiya hajmiga qarab o'zgaradi.