آپ کو اس کلاسک اسٹرابیری شارٹ کیک کو خاندان اور دوستوں کے ساتھ اپنے اگلے اجتماع میں پیش کرنے پر فخر ہو گا! ہماری ترکیب میں تازہ اسٹرابیری، میٹھے رسبری کے تحفظات، اور ہموار کوڑے ہوئے کریم شامل ہیں، اور ہمارا اسٹرابیری شارٹ کیک موسم بہار اور موسم گرما کے اجتماعات کے لیے بہترین میٹھا ہے۔ اپنے اگلے اجتماع میں اس خوبصورت، ہجوم کو خوش کرنے والی میٹھی پیش کریں۔ یا رات کے کھانے کے بعد ایک اسٹرابیری شارٹ کیک سے اپنا علاج کرو!😉😋
اسٹرابیری شارٹ کیک بنانے کا طریقہ
نوٹ: مکمل ہدایات ذیل میں ہدایت کارڈ میں فراہم کی گئی ہیں.
تندور کو 425⁰ ڈگری پر پہلے سے گرم کریں، پارچمنٹ کے ساتھ 13×18 انچ کی بیکنگ شیٹ لائن کریں، اور ایک طرف رکھ دیں۔ چھلکا ہوا آٹا، نمک، بیکنگ پاؤڈر، بیکنگ سوڈا، اور شکر کو فوڈ پروسیسر میں شامل کریں۔ مکس کرنے کے لیے نبض۔ ٹھنڈے مکھن کے ٹکڑوں کو ٹاس کریں اور اس وقت تک عمل کریں جب تک کہ مرکب موٹے کھانے سے مشابہ نہ ہو۔ ماپنے والے کپ میں، ٹھنڈا چھاچھ، نمک اور ونیلا شامل کریں۔ یکجا کرنے کے لئے ہلچل.
پھر، آٹے کے مکسچر پر ڈالیں اور اس وقت تک دالیں جب تک آٹا اکٹھا نہ ہو جائے (زیادہ عمل نہ کریں!!!)۔ آٹا نم ہونا چاہئے. آٹے کو ہلکے آٹے والے کاؤنٹر ٹاپ پر منتقل کریں۔ آٹے کو اپنے ہاتھوں سے تقریباً 1 انچ موٹی ڈسک میں آہستہ سے تھپتھپائیں۔
آٹے کو اپنے اوپر 2 سے 3 بار جوڑیں۔ اس سے تہوں کو بنانے میں مدد ملے گی۔ ڈبونا a 2.5 انچ قطر کا بسکٹ کٹر آٹے میں ڈال کر بسکٹ کاٹ لیں۔ بسکٹ کٹر کو نہ مروڑیں۔ یہ بسکٹ کو یکساں طور پر بڑھنے سے روکے گا۔ کسی بھی باقی بسکٹ کے آٹے پر آہستہ سے جوڑیں اور تقریباً 8 سے 10 بسکٹ لینے کے لیے دہرائیں۔
متبادل طور پر، آپ کر سکتے ہیں اپنے ہاتھوں کو ہلکا میدہ کریں یا اپنے ہاتھوں کو ہلکا گیلا کریں اور آٹے کو 8 گیندوں میں بنائیں یا ¼ کپ آئس کریم اسکوپر کا استعمال کریں اور تیار شدہ پین پر 2 انچ کے فاصلے پر چھوڑ دیں، ہر بسکٹ پر ٹربینڈو چینی چھڑکیں، اور سطح کو ہلکا سا چپٹا کریں۔ تقریباً 10 سے 12 منٹ تک بیک کریں، اگر کھانا پکانے کے لیے بھی ضرورت ہو تو آدھے راستے سے مڑیں۔ سرو کرنے تک وائر ریک پر ٹھنڈا ہونے دیں۔
ایک درمیانی کٹوری میں، سٹرابیری، چینی، اور اورنج لیکور کو یکجا کریں اور چند منٹ کے لیے فریج میں رکھیں تاکہ اسٹرابیری مکس ہو جائے۔
بھاری کریم کو ایک نئے پیالے میں ایک الیکٹرک مکسر کے ساتھ وِسک اٹیچمنٹ کے ساتھ لگائیں (آپ ہینڈ مکسر بھی استعمال کر سکتے ہیں)۔ جب یہ گاڑھا ہو جائے تو اس میں چینی اور ونیلا شامل کریں اور مضبوط ہونے تک پیٹتے رہیں۔ ضرورت سے زیادہ نہ مارو!
ہر ضروری بسکٹ کو تقسیم کریں اور بوتلوں کو چھوٹی پلیٹوں یا پیالوں پر رکھیں۔ ہر شارٹ کیک کے نیچے کے نصف حصے پر اسٹرابیری اور جوس کو چمچ دیں۔ نیچے آدھے حصے کے بیچ میں ایک چمچ کوڑے والی کریم رکھیں اور مزید کوڑے والی کریم سے ڈھانپیں۔ اسٹرابیری. دوسرے بسکٹ ٹاپ کے ساتھ اوپر۔ اسٹرابیری شارٹ کیک کو فوراً سرو کریں۔ لطف اٹھائیں!
متعلقہ ترکیبیں:
- اسٹرابیری ٹرفلز
- پیٹ سوکری۔
- اسٹرابیری مفنز
- اسٹرابیری لیمونیڈ
- اسٹرابیری چیزکیک پارفائٹ
- پوری گندم کی اسٹرابیری شارٹ کیک
ہدایت
آسان اسٹرابیری شارٹ کیک
اجزاء
- 2 کپ تمام مقصد سفید آٹا , چمچ، برابر، اور sifted، مزید خاک کرنے کے لیے
- 3 چمچوں کارن اسٹار ، ایک چاقو کی پشت کے ساتھ بند کر دیا
- ¼ چائے کا چمچ کوشر نمک
- 1 چمچ غیر ایلومینیم بیکنگ پاؤڈر
- ½ چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا
- 2 چمچوں ہلکے بھوری شکر
- 2 چمچوں دانے دار سفید چینی
- 10 چمچوں ٹھنڈا بغیر نمکین مکھن ½ انچ کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
- ¾ تیتلی ، چھاچھ، بھاری کریم یا سارا دودھ، ٹھنڈا
- 2 چائے کا چمچ خالص وینیلا نکالنے
اسٹرابیری کے لیے:
- 1 پاؤنڈ سٹرابیری ، دھویا، hulled، اور تقسیم
- 3 چمچوں رسبری محفوظ یا 3 کھانے کے چمچ دانے دار چینی
- 1 چائے کا چمچ 1 چمچ اورنج لیکور تک ، جیسے گرینڈ مارنیئر یا خالص ونیلا ایکسٹریکٹ
وہپنگ کریم کے لیے:
- 1 کپ سرد بھاری کریم
- 2 چائے کا چمچ خالص وینیلا نکالنے
- 1 چمچ چینی ، چکھنا
ہدایات
- اوون کو 425⁰ ڈگری پر پہلے سے گرم کریں اور بیکنگ پارچمنٹ کے ساتھ 13×18 انچ کی بیکنگ شیٹ لائن کریں اور ایک طرف رکھ دیں۔
- فوڈ پروسیسر میں، چھلکا ہوا آٹا، نمک، بیکنگ پاؤڈر، بیکنگ سوڈا اور شکر شامل کریں۔ مکس کرنے کے لیے نبض۔ ٹھنڈے مکھن کے ٹکڑوں کو ٹاس کریں اور اس وقت تک عمل کریں جب تک کہ مرکب موٹے کھانے سے مشابہ نہ ہو۔
- ماپنے والے کپ میں، ٹھنڈا چھاچھ، نمک اور ونیلا شامل کریں۔ یکجا کرنے کے لئے ہلچل. پھر، آٹے کے مکسچر پر ایک ساتھ ڈالیں اور اس وقت تک دالیں جب تک آٹا اکٹھا نہ ہو جائے (زیادہ عمل نہ کریں!!!)۔ آٹا نم ہونا چاہئے. آٹے کو ہلکے آٹے والے کاؤنٹر ٹاپ پر منتقل کریں۔ آٹے کو اپنے ہاتھوں سے ایک ڈسک میں آہستہ سے تھپتھپائیں جو تقریبا 1 انچ موٹی ہو۔
- آٹے کو اپنے اوپر 2 سے 3 بار جوڑیں، اس سے تہیں بنانے میں مدد ملے گی۔ 2.5 انچ قطر کے بسکٹ کٹر کو آٹے میں ڈبو کر بسکٹ کاٹ لیں۔ بسکٹ کٹر کو نہ مروڑیں کیونکہ یہ بسکٹ کو یکساں طور پر بڑھنے سے روکے گا۔ کسی بھی باقی بسکٹ کے آٹے پر آہستہ سے جوڑیں اور تقریباً 8 سے 10 بسکٹ لینے کے لیے دہرائیں۔
- متبادل کے طور پر، آپ اپنے ہاتھوں کو ہلکے سے آٹا کر سکتے ہیں یا اپنے ہاتھوں کو ہلکا گیلا کر کے آٹے کو 8 گیندوں میں بنا سکتے ہیں یا ¼ کپ آئس کریم اسکوپر کا استعمال کر سکتے ہیں اور تیار پین پر 2 انچ کے فاصلے پر چھوڑ دیں، ہر بسکٹ پر ٹربینڈو چینی چھڑکیں، اور ہلکے سے چپٹا کریں۔ سطح. تقریباً 10 سے 12 منٹ تک بیک کریں، اگر کھانا پکانے کے لیے بھی ضرورت ہو تو آدھے راستے سے مڑیں۔ سرو کرنے تک وائر ریک پر ٹھنڈا ہونے دیں۔
- اسٹرابیری کے لیے: ایک درمیانے پیالے میں، اسٹرابیری، چینی، اور اورنج لیکور کو یکجا کریں اور چند منٹ کے لیے فریج میں رکھیں تاکہ اسٹرابیری مکس ہوجائے۔
- وائپڈ کریم کے لیے: ہیوی کریم کو ایک الیکٹرک مکسر کے پیالے میں وِسک اٹیچمنٹ سے لیس کریں (آپ ہینڈ مکسر بھی استعمال کر سکتے ہیں)۔ جب یہ گاڑھا ہونے لگے تو اس میں چینی اور ونیلا شامل کریں اور مضبوط ہونے تک پیٹتے رہیں۔ ضرورت سے زیادہ نہ مارو!
- سرو کرنے کے لیے: ہر ضرورت کے بسکٹ کو تقسیم کریں اور بوتلوں کو چھوٹی پلیٹوں یا پیالوں پر رکھیں۔ ہر شارٹ کیک کے نیچے کے نصف حصے پر اسٹرابیری اور جوس کو چمچ دیں۔ نیچے آدھے حصے کے بیچ میں ایک چمچ کوڑے والی کریم رکھیں اور مزید وہپڈ کریم اور اسٹرابیری سے ڈھانپ دیں۔ دوسرے بسکٹ ٹاپ کے ساتھ اوپر۔ اسٹرابیری شارٹ کیک کو فوراً سرو کریں۔ لطف اٹھائیں!
نوٹس
- آپ آٹا جتنا کم کریں گے، آپ کے بسکٹ اتنے ہی نرم ہوں گے۔
- اگر آپ آئس کریم اسکوپر استعمال کر رہے ہیں تو اسے پکانے کے اسپرے سے ہلکا سا چکنائی کریں۔
- اپنی غذائی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے اس نسخے سے چینی، نمک اور بغیر نمکین مکھن کو جتنا چاہیں کم کریں۔
- بسکٹ کے آٹے کے ساتھ کام کرتے وقت بہت ٹھنڈے اجزاء کا استعمال کرنا ضروری ہے۔
- اگر ممکن ہو تو آٹے کو زیادہ کام کرنے سے گریز کرنے کی کوشش کریں، کیونکہ یہ بسکٹ کے بڑھنے اور ساخت کو متاثر کرے گا۔
تمام غذائیت کی معلومات فریق ثالث کے حسابات پر مبنی ہیں اور صرف ایک تخمینہ ہے۔ ہر نسخہ اور غذائیت کی قیمت آپ کے استعمال کردہ برانڈز، پیمائش کے طریقوں، اور فی گھرانہ حصے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔