چکن ونگ ڈش کو مزیدار چینی ذائقہ دے کر اس پر ایک موڑ۔ یہ چینی طرز کے چکن ونگز ہر کاٹنے میں کرکرا، لذیذ اور ذائقہ دار ہوتے ہیں۔
اس کا راز میرینیڈ میں پوشیدہ ہے، جو روایتی چینی اجزاء جیسے کہ پانچ مسالے کا پاؤڈر، سویا ساس اور شاوکسنگ وائن کو ملاتا ہے۔ چاہے آپ مسالہ دار ہوں یا میٹھے پرستار، یہ پنکھ آپ کی خواہشات کو پورا کریں گے۔ تو، چلو شروع کرتے ہیں!
چینی طرز کے چکن ونگز بنانے کا طریقہ
نوٹ: مکمل ہدایات ذیل میں ہدایت کارڈ میں فراہم کی گئی ہیں.
ایک بڑے زپ لاک بیگ میں میرینیڈ کے اجزاء کو ⅓ کپ شہد کے ساتھ ملا دیں۔ پنکھوں کو شامل کریں۔ میرینیڈ کو یکساں طور پر پھیلانے کے لیے چند بار مالش کریں۔ *(زیادہ سے زیادہ ہوا کو نچوڑنے کی کوشش کریں اور بیگ کو سیل کر دیں)۔
رات بھر تک، کم از کم 2 گھنٹے تک فریج میں بیٹھنے دیں۔ پلٹائیں اور انہیں چند بار مالش کریں، درمیان میں بیگ کو میرینیٹ کرنے کے لیے۔ تندور کو 450 ° F (230 ° C) پر پہلے سے گرم کریں۔
آسان صفائی کے لیے بیکنگ شیٹ کو پارچمنٹ پیپر یا ایلومینیم فوائل سے لائن کریں۔ اوپر ایک بیکنگ ریک رکھیں۔ انہیں اوور لیپ کیے بغیر بیکنگ ریک پر رکھیں۔ چائنیز اسٹائل چکن ونگز کے نیچے شہد کی فراخ مقدار میں برش کریں۔
تقریباً 10 منٹ تک بیک کریں جب تک کہ پنکھوں کا نیچے والا حصہ سنہری بھوری نہ ہوجائے۔ پنکھوں کو پلٹائیں اور شہد کو اوپر سے برش کریں۔ مزید 10 منٹ تک بیک کریں۔ بیکنگ ٹرے کو نکال کر شہد کو دوبارہ برش کریں۔
مزید 25 منٹ تک پکائیں یا جب تک کہ وہ سنہری بھوری اور کرسپی نہ ہوجائیں۔ *(کرسپر ونگ کے لیے، تندور کو برائل کرنے کے لیے موڑ دیں اور کیریملائز ہونے تک، تقریباً 2 سے 3 منٹ تک برائل کریں)۔
ایک بار ختم ہوجانے کے بعد، چائنیز اسٹائل چکن ونگز کو مزیدار بھوک لانے والے کے طور پر پیش کرنے سے پہلے 5 منٹ تک ٹھنڈا ہونے دیں۔
لہذا، چاہے آپ ایک ذائقہ دار مین ڈش یا ہجوم کو خوش کرنے والا ناشتہ تلاش کر رہے ہوں، یہ صحت مند گرلڈ چائنیز چکن ونگز آپ کے ذائقے کو پورا کر دیں گے۔"
متعلقہ ترکیبیں:
- پیرو چکن
- چائنیز اسٹائل لیمن چکن ونگز
- چینی چکن ونگز
- کورین اسٹائل اسپائسی چکن ونگز
- بفیلو ہنی سریراچا چکن ونگز
ہدایت
آسان چائنیز اسٹائل چکن ونگز
اجزاء
- 3 پونڈ (1.4 کلوگرام) چکن کے پروں کو، جوڑوں پر آدھے حصے میں کاٹ کر، پروں کے اشارے ہٹا دیے گئے۔
میرینڈ:
- 1 کپ Shaoxing شراب یا خشک شیری
- 1 کپ سویا ساس
- 2 چمچوں grated ادرک
- 1 چائے کا چمچ گردن والا لہسن
- 6 لچک لہسن ، کٹی ہوئی
- 1 چمچ پانچ مسالہ پاؤڈر
- ½ چائے کا چمچ لال مرچ فلیکس
- ½ چائے کا چمچ کوشر نمک
- 1 چائے کا چمچ کالی مرچ
- 1 چائے کا چمچ مائع دھواں ، اختیاری
- ⅔ کپ شہد ، تقسیم
ہدایات
- ایک بڑے زپ لاک بیگ میں، میرینیڈ کے اجزاء کو ⅓ کپ شہد کے ساتھ ملا دیں۔ چکن کے پروں کو شامل کریں۔ میرینیڈ کو یکساں طور پر پھیلانے کے لیے چند بار مالش کریں۔ *(زیادہ سے زیادہ ہوا کو نچوڑنے کی کوشش کریں اور بیگ کو سیل کر دیں)۔ رات بھر تک، کم از کم 2 گھنٹے تک فریج میں بیٹھنے دیں۔ یہاں تک کہ میرینٹنگ کے لیے بیگ کو درمیان میں چند بار پلٹائیں اور مالش کریں۔
- تندور کو 450 ° F (230 ° C) پر پہلے سے گرم کریں۔ آسان صفائی کے لیے بیکنگ شیٹ کو پارچمنٹ پیپر یا ایلومینیم ورق سے لائن کریں۔ اوپر ایک بیکنگ ریک رکھیں۔ چکن ونگز کو بیکنگ ریک پر اوور لیپ کیے بغیر رکھیں۔ چکن کے پروں کے نچلے حصے پر کافی مقدار میں شہد برش کریں۔
- تقریباً 10 منٹ تک بیک کریں جب تک کہ پنکھوں کا نیچے والا حصہ سنہری بھوری نہ ہوجائے۔ پنکھوں کو پلٹائیں اور شہد کو اوپر سے برش کریں۔ مزید 10 منٹ تک بیک کریں۔ بیکنگ ٹرے کو نکال کر شہد کو دوبارہ برش کریں۔ مزید 25 منٹ تک پکائیں یا اس وقت تک پکائیں جب تک کہ چکن ونگز پک نہ جائیں، سنہری بھوری اور کرسپی۔ *(کرسپر ونگ کے لیے، تندور کو برائل کرنے کے لیے موڑ دیں اور کیریملائز ہونے تک، تقریباً 2 سے 3 منٹ تک برائل کریں)۔
- 5 منٹ تک ٹھنڈا ہونے دیں۔ بھوک بڑھانے کے لیے گرم گرم سرو کریں۔
- لطف اندوز ہوں!
نوٹس
تمام غذائیت کی معلومات فریق ثالث کے حسابات پر مبنی ہیں اور صرف ایک تخمینہ ہے۔ ہر نسخہ اور غذائیت کی قیمت آپ کے استعمال کردہ برانڈز، پیمائش کے طریقوں، اور فی گھرانہ حصے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔