آسان چائنیز اسٹائل چکن ونگز
چکن ونگ ڈش کو مزیدار چینی ذائقہ دے کر اس پر ایک موڑ۔ یہ چینی طرز کے چکن ونگز ہر کاٹنے میں کرکرا، لذیذ اور ذائقہ دار ہوتے ہیں۔ اس کا راز میرینیڈ میں پوشیدہ ہے، جس میں روایتی چینی اجزاء جیسے پانچ مصالحہ پاؤڈر، سویا ساس اور شاکسنگ وائن کا مرکب ہوتا ہے۔ چاہے آپ مسالہ دار ہوں یا میٹھے پرستار، یہ پنکھ آپ کی خواہشات کو پورا کریں گے۔ تو، چلو شروع کرتے ہیں!
اجزاء
- 3 پونڈ (1.4 کلوگرام) چکن کے پروں کو، جوڑوں پر آدھے حصے میں کاٹ کر، پروں کے اشارے ہٹا دیے گئے۔
میرینڈ:
- 1 کپ Shaoxing شراب یا خشک شیری
- 1 کپ سویا ساس
- 2 چمچوں grated ادرک
- 1 چائے کا چمچ گردن والا لہسن
- 6 لچک لہسن ، کٹی ہوئی
- 1 چمچ پانچ مسالہ پاؤڈر
- ½ چائے کا چمچ لال مرچ فلیکس
- ½ چائے کا چمچ کوشر نمک
- 1 چائے کا چمچ کالی مرچ
- 1 چائے کا چمچ مائع دھواں ، اختیاری
- ⅔ کپ شہد ، تقسیم
ہدایات
- ایک بڑے زپ لاک بیگ میں، میرینیڈ کے اجزاء کو ⅓ کپ شہد کے ساتھ ملا دیں۔ چکن کے پروں کو شامل کریں۔ میرینیڈ کو یکساں طور پر پھیلانے کے لیے چند بار مالش کریں۔ *(زیادہ سے زیادہ ہوا کو نچوڑنے کی کوشش کریں اور بیگ کو سیل کر دیں)۔ رات بھر تک، کم از کم 2 گھنٹے تک فریج میں بیٹھنے دیں۔ یہاں تک کہ میرینٹنگ کے لیے بیگ کو درمیان میں چند بار پلٹائیں اور مالش کریں۔
- تندور کو 450 ° F (230 ° C) پر پہلے سے گرم کریں۔ آسان صفائی کے لیے بیکنگ شیٹ کو پارچمنٹ پیپر یا ایلومینیم ورق سے لائن کریں۔ اوپر ایک بیکنگ ریک رکھیں۔ چکن ونگز کو بیکنگ ریک پر اوور لیپ کیے بغیر رکھیں۔ چکن کے پروں کے نچلے حصے پر کافی مقدار میں شہد برش کریں۔
- تقریباً 10 منٹ تک بیک کریں جب تک کہ پنکھوں کا نیچے والا حصہ سنہری بھوری نہ ہوجائے۔ پنکھوں کو پلٹائیں اور شہد کو اوپر سے برش کریں۔ مزید 10 منٹ تک بیک کریں۔ بیکنگ ٹرے کو نکال کر شہد کو دوبارہ برش کریں۔ مزید 25 منٹ تک پکائیں یا اس وقت تک پکائیں جب تک کہ چکن ونگز پک نہ جائیں، سنہری بھوری اور کرسپی۔ *(کرسپر ونگ کے لیے، تندور کو برائل کرنے کے لیے موڑ دیں اور کیریملائز ہونے تک، تقریباً 2 سے 3 منٹ تک برائل کریں)۔
- 5 منٹ تک ٹھنڈا ہونے دیں۔ بھوک بڑھانے کے لیے گرم گرم سرو کریں۔
- لطف اندوز ہوں!
نوٹس
ذخیرہ کرنے اور دوبارہ گرم کرنے کا طریقہ
چائنیز اسٹائل چکن ونگز کو ذخیرہ کرنے کے لیے، انہیں کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا ہونے دیں اور پھر انہیں کسی کنٹینر یا دوبارہ قابلِ استعمال پلاسٹک بیگ میں منتقل کریں۔ آپ انہیں تین دن تک فریج میں رکھ سکتے ہیں۔ اگر آپ انہیں تھوڑی دیر تک ذخیرہ کرنا چاہتے ہیں، تو آپ انہیں دو ماہ تک منجمد کر سکتے ہیں۔ انہیں دوبارہ گرم کرنے کے لیے، اوون کو 350°F (175°C) پر پہلے سے گرم کریں اور پنکھوں کو بیکنگ شیٹ پر ترتیب دیں۔
تقریباً 10-15 منٹ یا گرم ہونے تک بیک کریں۔ آپ انہیں مائکروویو میں محفوظ پلیٹ میں رکھ کر اور 1-2 منٹ تک یا گرم ہونے تک اونچی جگہ پر گرم کر کے بھی انہیں دوبارہ گرم کر سکتے ہیں۔ یکساں طور پر گرم ہونے کو یقینی بنانے کے لیے پنکھوں کو آدھے راستے سے ہلانا یا پلٹنا یقینی بنائیں۔ لطف اٹھائیں!
آگے بنائیں
چائنیز اسٹائل چکن ونگز کو وقت سے پہلے بنایا جا سکتا ہے جو کہ بہترین ہے اگر آپ سرونگ کے دن وقت بچانا چاہتے ہیں۔ پنکھوں کو میرینیٹ کرنے کے بعد، آپ انہیں اوون میں بیک کر سکتے ہیں اور پھر انہیں فرج یا فریزر میں اس وقت تک محفوظ کر سکتے ہیں جب تک کہ آپ سرو کرنے کے لیے تیار نہ ہوں۔ اگر آپ انہیں ریفریجریٹر میں محفوظ کر رہے ہیں، تو انہیں ایئر ٹائٹ کنٹینر یا دوبارہ قابل استعمال پلاسٹک بیگ میں منتقل کرنے سے پہلے کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا ہونے دیں۔
انہیں تین دن تک فریج میں رکھا جا سکتا ہے۔ اگر آپ انہیں فریزر میں محفوظ کر رہے ہیں، تو انہیں کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا ہونے دیں اور پھر انہیں فریزر کے لیے محفوظ کنٹینر یا دوبارہ قابل استعمال پلاسٹک بیگ میں منتقل کریں۔ انہیں فریزر میں دو ماہ تک رکھا جا سکتا ہے۔ دوبارہ گرم کرنے کے لیے، تندور یا مائکروویو میں دوبارہ گرم کرنے کی ہدایات پر عمل کریں۔ انہیں وقت سے پہلے بنانا یہ یقینی بنانے کا ایک بہترین طریقہ ہے کہ جب بھی آپ کو ضرورت ہو آپ کو ایک لذیذ اور آسان کھانا یا ناشتہ ملے۔
غذائیت حقائق
آسان چائنیز اسٹائل چکن ونگز
رقم فی خدمت۔
کیلوری
177
ڈیلی ویلیو *
چربی
9
g
14
%
سنتشدد موٹی
3
g
19
%
ٹرانس موٹی
0.1
g
Polyunsaturated موٹی
2
g
مونونسریٹورڈ موٹی
4
g
کولیسٹرول
44
mg
15
%
سوڈیم
632
mg
27
%
پوٹاشیم
129
mg
4
%
کاربیدہ
9
g
3
%
فائبر
0.2
g
1
%
چینی
8
g
9
%
پروٹین
12
g
24
%
وٹامن A
97
IU
2
%
وٹامن سی
1
mg
1
%
کیلشیم
14
mg
1
%
آئرن
1
mg
6
%
* فی صد ڈیلی قیمتز 2000 کیلوری غذا پر مبنی ہیں.
تمام غذائیت کی معلومات فریق ثالث کے حسابات پر مبنی ہیں اور صرف ایک تخمینہ ہے۔ ہر نسخہ اور غذائیت کی قیمت آپ کے استعمال کردہ برانڈز، پیمائش کے طریقوں، اور فی گھرانہ حصے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔
کیا آپ کو نسخہ پسند آیا؟اگر آپ اس کی درجہ بندی کر سکتے ہیں تو ہم اس کی تعریف کریں گے۔ اس کے علاوہ، ہمارے چیک کرنے کے لئے یقینی بنائیں یو ٹیوب چینل مزید عمدہ ترکیبوں کے لیے۔ براہ کرم اسے سوشل میڈیا پر شیئر کریں اور ہمیں ٹیگ کریں تاکہ ہم آپ کی مزیدار تخلیقات دیکھ سکیں۔ شکریہ!