ایک مزیدار اور آسان بنانے والی روٹی کی ترکیب تلاش کر رہے ہیں؟ اس مزیدار زچینی بریڈ کے علاوہ نہ دیکھیں! تازہ کٹی ہوئی زچینی، ٹوسٹ شدہ گری دار میوے اور میٹھی کشمش سے بھری یہ روٹی میٹھے اور لذیذ ذائقوں کا بہترین امتزاج ہے۔
سادہ اجزاء کے ساتھ بنایا گیا ہے جو شاید آپ کی پینٹری میں پہلے سے موجود ہے، یہ نسخہ تیز ناشتے، دوپہر کے ناشتے یا میٹھی میٹھی کے لیے بہترین ہے۔ لہذا، اپنے تندور کو پہلے سے گرم کریں اور تازہ پکی ہوئی روٹی کی خوشبو سے لطف اندوز ہوں جب آپ اس مزیدار اور غذائیت سے بھرپور دعوت کو تیار کریں!
زچینی کی روٹی بنانے کا طریقہ
نوٹ: مکمل ہدایات ذیل میں ہدایت کارڈ میں فراہم کی گئی ہیں.
اوون کو 325 ºF پر پہلے سے گرم کریں اور درمیانی پوزیشن پر ایک ریک سیٹ کریں۔ پارچمنٹ پیپر کے ساتھ لائن یا نان اسٹک کوکنگ اسپرے کے ساتھ چکنائی (2) 9 x 5 انچ کے لوف پین۔ ایک درمیانی کٹوری میں آٹا، دار چینی، جائفل، بیکنگ سوڈا اور بیکنگ پاؤڈر کو چھان لیں۔ ایک بڑے پیالے میں، انڈے اور شکر کے ساتھ مل جانے تک ہلائیں۔ ایوکاڈو آئل اور ونیلا ایکسٹریکٹ کو بلینڈ ہونے تک ہلائیں۔ کٹی ہوئی زچینی میں ہلائیں اور یکجا کرنے کے لئے ہلائیں۔
خشک اجزاء کو مائع اجزاء میں شامل کریں اور اس وقت تک مکس کریں جب تک کہ یکجا نہ ہوجائے۔ گری دار میوے اور کرینٹ شامل کریں، پھر بلے باز کو تیار پین میں یکساں طور پر تقسیم کریں۔ 50 سے 60 منٹ تک یا کیک ٹیسٹر صاف ہونے تک بیک کریں۔ پین کو تار کے ریک پر سیٹ کریں اور تقریباً 10 منٹ تک ٹھنڈا ہونے دیں، پھر روٹیوں کو مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے کے لیے ریک پر پھیر دیں۔
متعلقہ ترکیبیں:
ہدایت
زچینی کی آسان روٹی
اجزاء
- 385 g (3 کپ) ہمہ مقصدی آٹا، ایک ماپنے والے کپ میں چمچ ڈال کر، برابر کر کے چھان لیا
- 1 چمچ زمین سیگن دار چینی
- ½ چائے کا چمچ تازہ گرے ہوئے جائفل یا اسٹور سے خریدا گیا۔
- 1 چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا
- 1 چائے کا چمچ بیکنگ پاوڈر
- 1 چائے کا چمچ کوشر نمک
- 3 بڑے انڈے ، کمرے کے درجہ حرارت
- 100 g (1/2 کپ) دانے دار چینی
- 100 g (½ کپ) ہلکی براؤن شوگر یا براؤن شوگر
- 2 کپ کٹی ہوئی زچینی (1 بڑی یا دو چھوٹی زچینیاں)
- 1 کپ ایوکاڈو تیل یا 2 چھڑیاں بغیر نمکین مکھن ، پگھلا ہوا اور تھوڑا سا ٹھنڈا ہوا۔
- 2 چائے کا چمچ وینیلا نکالنے
- 125 g (1 کپ) ٹوسٹ شدہ پیکن یا اخروٹ، کٹے ہوئے۔
- 80 g (½ کپ) کشمش یا کرینٹ
ہدایات
- اوون کو 325 ºF پر پہلے سے گرم کریں اور درمیانی پوزیشن پر ایک ریک سیٹ کریں۔ پارچمنٹ پیپر کے ساتھ لائن یا نان اسٹک کوکنگ اسپرے کے ساتھ چکنائی (2) 9 x 5 انچ کے لوف پین۔
- ایک درمیانی کٹوری میں آٹا، دار چینی، جائفل، بیکنگ سوڈا اور بیکنگ پاؤڈر کو چھان لیں۔
- ایک بڑے پیالے میں، انڈے اور شکر کے ساتھ مل جانے تک ہلائیں۔ ایوکاڈو آئل اور ونیلا ایکسٹریکٹ کو بلینڈ ہونے تک ہلائیں۔ کٹی ہوئی زچینی میں ہلائیں اور یکجا کرنے کے لئے ہلائیں۔
- خشک اجزاء کو مائع اجزاء میں شامل کریں اور اس وقت تک مکس کریں جب تک کہ صرف یکجا نہ ہوجائے۔ گری دار میوے اور کرینٹ شامل کریں، پھر بلے باز کو تیار پین میں یکساں طور پر تقسیم کریں۔ 50 سے 60 منٹ تک بیک کریں یا جب تک کہ کیک ٹیسٹر صاف نہ ہو جائے۔ پین کو تار کے ریک پر رکھیں اور تقریباً 10 منٹ تک ٹھنڈا ہونے دیں، پھر روٹیاں مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے کے لیے ریک پر پھیر دیں۔
نوٹس
- ذخیرہ کرنے کے لئے: آپ کی زچینی بریڈ، اسے کمرے کے درجہ حرارت پر مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے دیں، پھر اسے پلاسٹک کی لپیٹ یا ایلومینیم فوائل میں مضبوطی سے لپیٹ کر کمرے کے درجہ حرارت پر تین دن تک محفوظ کریں۔ متبادل طور پر، آپ روٹی کو پلاسٹک کی لپیٹ اور ایلومینیم ورق میں لپیٹ کر فریزر میں ایئر ٹائٹ کنٹینر میں تین ماہ تک محفوظ کر سکتے ہیں۔
- دوبارہ گرم کرنا: اسے کھولیں اور اسے مائکروویو میں 10-15 سیکنڈ تک رکھیں یا اسے 350 ° F (175 ° C) پر 5-10 منٹ تک یا گرم ہونے تک ٹوسٹر اوون یا اوون میں رکھیں۔ آپ روٹی کو ہلکے سے ٹوسٹ بھی کر سکتے ہیں اور اسے ایک لذیذ ناشتے یا ناشتے کے لیے مکھن کے تھپکی یا اپنے پسندیدہ اسپریڈ کے ساتھ پیش کر سکتے ہیں۔
- آپ اس روٹی میں چاکلیٹ چپس، ٹوسٹڈ گری دار میوے یا کرین بیریز بھی شامل کر سکتے ہیں۔ آپ جو بھی مرکب استعمال کرتے ہیں، یقینی بنائیں کہ کل ایڈ انز 1½ کپ سے زیادہ نہ ہوں۔
تمام غذائیت کی معلومات فریق ثالث کے حسابات پر مبنی ہیں اور صرف ایک تخمینہ ہے۔ ہر نسخہ اور غذائیت کی قیمت آپ کے استعمال کردہ برانڈز، پیمائش کے طریقوں، اور فی گھرانہ حصے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔