دن کا آغاز کرنے کے لیے اپنے آپ کو اور اپنے اہل خانہ کو ناشتے میں ان ہیم اور پنیر بسکٹ سے کھائیں۔ ہر کاٹنے میں رسیلی ہیم، پنیر اور کامل سنہری بسکٹ ہوتا ہے تاکہ اسے ایک ساتھ رکھا جاسکے۔
یہ نسخہ بچا ہوا ہیم استعمال کرنے کے لیے بہترین ہے۔ یہاں تک کہ یہ ایک بہترین اتوار برنچ ڈش بھی بناتا ہے جسے وقت بچانے کے لیے پہلے سے تیار کیا جا سکتا ہے۔ ہماری ترکیب میں صرف چند اجزاء شامل ہیں: آٹا، بیکنگ پاؤڈر، مکھن، ہیم اور پنیر۔ ذائقہ کو بڑھانے کے لئے تلاش کر رہے ہیں؟ اس کے لیے جاؤ! مزیدار، پیک شدہ بسکٹ کے لیے مکس میں ہری پیاز یا چائیوز شامل کریں۔
یا بہتر ابھی تک، اسے کچھ لات دیں؟ آسانی سے قابل عمل بھی۔ چیڈر کی بجائے پسی ہوئی کالی مرچ کا جیک یا 1 چمچ کیما بنایا ہوا تازہ جالپینو مرچ شامل کریں۔ متبادل طور پر، آپ آٹے کی دوسری قسم استعمال کر سکتے ہیں۔ پوریای گندم or سفید پوری گندم.
ہام اور پنیر کے بسکٹ بنانے کا طریقہ
NOTE: مکمل ہدایات ذیل میں ہدایت کارڈ میں فراہم کی گئی ہیں.
اوون کو 425° پر پہلے سے گرم کریں۔ پارچمنٹ پیپر کے ساتھ 13'' x 18'' بیکنگ شیٹ لائن کریں؛ بیٹھو ایک طرف. فوڈ پروسیسر میں میدہ، بیکنگ پاؤڈر، نمک اور چینی مکس کریں۔ ٹھنڈے ہوئے مکھن کے ٹکڑوں کو شامل کریں اور اس وقت تک دالیں جب تک کہ آمیزہ موٹے ٹکڑوں کی طرح نہ ہوجائے۔ a میں منتقل کرنا بڑے سٹینلیس سٹیل مکسنگ کٹورا اور کٹے ہوئے اسکیلینز، ہیم اور پنیر شامل کریں۔ جمع کرنے کے لئے ٹاس.
ایک چھوٹے پیالے میں، انڈے اور چھاچھ کو ملا کر ہلائیں اور ڈیسب سے اوپر چھاچھ چھاچھ؛ کانٹے یا ربڑ کے اسپاتولا کا استعمال کرتے ہوئے، اس وقت تک ہلائیں جب تک کہ یہ نم، تھوڑا سا چپچپا آٹا نہ بن جائے۔ اگر آٹا خشک لگتا ہے تو چند کھانے کے چمچ مزید چھاچھ ڈال دیں۔ زیادہ کام نہ کرو! (متبادل طور پر، مکھن کو ایک بڑے مکسنگ پیالے میں آٹے میں کاٹ کر a پیسٹری کٹر یا دو کانٹے)۔
آٹے کو ہلکی پھلکی سطح پر منتقل کریں، اوپر کو زیادہ آٹے سے دھولیں، اور آہستہ سے اسے ایک کھردری گیند میں اکٹھا کریں۔ آٹے کو تقریباً ¾'' موٹی مستطیل میں تھپتھپائیں۔ پھر، ایک تیز چاقو کا استعمال کرتے ہوئے یا بینچ کھرچنی، آٹے کو 3 ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
آٹے کے ٹکڑوں کو ایک دوسرے کے اوپر اسٹیک کریں، تہوں کے درمیان آٹے کے ڈھیلے خشک ٹکڑوں کو سینڈویچ کریں، اور چپٹا کرنے کے لیے نیچے دبائیں۔ آٹے کے اوپری حصے پر ہلکے سے آٹا لگائیں، پھر ہلکے سے تھپتھپائیں یا اسے ¾" موٹے مستطیل میں رول کریں (اس پر زیادہ کام نہ کریں، ورنہ بسکٹ سخت ہوں گے)۔
آٹے کے ساتھ 2-½ انچ کے گول بسکٹ کٹر کو دھولیں اور گول کاٹ لیں۔ متبادل طور پر، بسکٹ کو 8 سے 12 کھردرے چوکوں میں کاٹنے کے لیے چاقو کا استعمال کریں۔ کسی بھی سکریپ کو دوبارہ اسٹیک کریں، دوبارہ رول کریں، اور مزید بسکٹ کاٹ دیں۔ اس عمل کو اس وقت تک دہرائیں جب تک آٹا ختم نہ ہوجائے۔
انہیں چھاچھ کے ساتھ ہلکے سے برش کریں اور تقریباً 15 منٹ تک پکائیں یا جب تک بسکٹ اوپر سے ہلکے سنہری اور نیچے سے سنہری بھوری نہ ہو جائیں۔ ہام اور پنیر کے بسکٹ کو تندور سے ہٹا دیں، اور اگر چاہیں تو پگھلے ہوئے مکھن سے برش کریں۔ گرم لطف اٹھائیں!
متعلقہ ترکیبیں:
ہدایت
ہام اور پنیر بسکٹ
آلات
اجزاء
- 2 کپ تمام مقصد آٹا ، اور ضرورت کے مطابق مزید
- 1 چمچ بیکنگ پاوڈر
- ¾ چائے کا چمچ کوشر نمک
- 1 چائے کا چمچ دانےدار چینی
- 12 چمچوں (1 ½ اسٹکس) ٹھنڈا بغیر نمکین مکھن، diced
- ½ کپ کے علاوہ 2 کھانے کے چمچ ٹھنڈا چھاچھ ، ہلایا ہوا یا گھر کا بنا ہوا چھاچھ، علاوہ برش کرنے کے لیے 2 کھانے کے چمچ
- 1 بڑے انڈے ، سردی
- ½ کپ کٹا ہوا میکسیکن آمیزہ یا پسا ہوا ہلکا چیڈر پنیر
- ½ کپ غیر علاج شدہ شہد ہیم یا کوئی پکا ہوا ہیم باریک کٹے ہوئے
- ¼ کپ سبز پیاز ، بہت باریک کٹی ہوئی
ہدایات
- اوون کو 425° پر پہلے سے گرم کریں۔ پارچمنٹ پیپر کے ساتھ بیکنگ شیٹ کے ساتھ 13'' x 18'' بیکنگ شیٹ لائن کریں؛ بیٹھو ایک طرف. دال کا آٹا، بیکنگ پاؤڈر، نمک، اور چینی کو فوڈ پروسیسر میں ملا دیں۔ ٹھنڈے ہوئے مکھن کے ٹکڑوں کو شامل کریں اور اس وقت تک دالیں جب تک کہ آمیزہ موٹے ٹکڑوں کی طرح نہ ہوجائے۔ ایک بڑے سٹینلیس سٹیل کے مکسنگ پیالے میں منتقل کریں اور کٹے ہوئے اسکیلینز، ہیم اور پنیر شامل کریں۔ جمع کرنے کے لئے ٹاس.
- ایک چھوٹے پیالے میں، انڈے اور چھاچھ کو ملا دیں اور چھاچھ کو اوپر سے بوندا باندی کریں۔ کانٹے یا ربڑ کے اسپاتولا کا استعمال کرتے ہوئے، اس وقت تک ہلائیں جب تک کہ یہ نم، تھوڑا سا چپچپا آٹا نہ بن جائے۔ اگر آٹا خشک لگتا ہے تو چند کھانے کے چمچ مزید چھاچھ ڈال دیں۔ زیادہ کام نہ کرو! (متبادل طور پر، پیسٹری کٹر یا دو کانٹے کا استعمال کرتے ہوئے ایک بڑے مکسنگ پیالے میں مکھن کو آٹے میں کاٹ لیں)۔
- آٹے کو ہلکی پھلکی سطح پر منتقل کریں، آٹے کے اوپری حصے کو تھوڑا سا زیادہ آٹے سے دھولیں اور اسے آہستہ سے ایک کھردری گیند میں اکٹھا کریں۔ آٹے کو تقریباً ¾'' موٹی مستطیل میں تھپتھپائیں۔ پھر، تیز چاقو یا بینچ سکریپر کا استعمال کرتے ہوئے، آٹے کو 3 ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
- آٹے کے ٹکڑوں کو ایک دوسرے کے اوپر اسٹیک کریں، تہوں کے درمیان آٹے کے ڈھیلے خشک ٹکڑوں کو سینڈویچ کریں، اور چپٹا کرنے کے لیے نیچے دبائیں۔ آٹے کے اوپری حصے پر ہلکے سے آٹا لگائیں، پھر آٹے کو ¾" موٹے مستطیل میں ہلکے سے تھپتھپائیں یا رول آؤٹ کریں (اس پر زیادہ کام نہ کریں، ورنہ بسکٹ سخت ہوں گے)۔
- آٹے کے ساتھ 2-½ انچ کے گول بسکٹ کٹر کو دھولیں اور گول کاٹ لیں۔ متبادل طور پر، بسکٹ کو 8 سے 12 کھردرے چوکوں میں کاٹنے کے لیے چاقو کا استعمال کریں۔ کسی بھی سکریپ کو دوبارہ اسٹیک کریں، دوبارہ رول کریں، اور مزید بسکٹ کاٹ دیں۔ اس عمل کو اس وقت تک دہرائیں جب تک آٹا ختم نہ ہوجائے۔
- انہیں چھاچھ سے ہلکے سے برش کریں اور تقریباً 15 منٹ تک پکائیں یا جب تک کہ بسکٹ اوپر سے ہلکے سنہری اور نیچے سے سنہری بھوری نہ ہو جائیں۔ تندور سے سیوری بسکٹ کو ہٹا دیں، اور اگر چاہیں تو پگھلے ہوئے مکھن سے برش کریں۔ گرم لطف اٹھائیں!
نوٹس
تمام غذائیت کی معلومات فریق ثالث کے حسابات پر مبنی ہیں اور صرف ایک تخمینہ ہے۔ ہر نسخہ اور غذائیت کی قیمت آپ کے استعمال کردہ برانڈز، پیمائش کے طریقوں، اور فی گھرانہ حصے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔