ایک کلاسک اطالوی نسخہ، مشروم کے ساتھ یہ کریمی پاستا بنانے میں آسان اور مزیدار ہے۔ یہ مرکزی داخلہ یا سائیڈ ڈش کے طور پر اچھا ہے۔ ترکیب میں تازہ مشروم استعمال کیے گئے ہیں، حالانکہ منجمد مشروم بھی استعمال کیے جا سکتے ہیں۔
مصروف ہفتہ کی رات کے کھانے کے لئے بہترین۔ یہ نسخہ بالکل جوڑتا ہے۔ لہسن روٹی اور کیسر ترکاریاں or گارڈن سلاد۔. یہ تقریباً 6-8 لوگوں کی خدمت کرتا ہے۔
کریمی پاستا بنانے کا طریقہ
نوٹ: مکمل ہدایات ذیل میں ہدایت کارڈ میں فراہم کی گئی ہیں.
پانی کے ایک بڑے برتن کو ابالنے پر لائیں۔ ایک کھانے کا چمچ نمک شامل کریں، تھوڑا سا اضافی کنواری زیتون کا تیل اور پاستا ڈالیں، اور پیکیج پر دی گئی ہدایات کے مطابق پکائیں۔ پاستا کو نکالنے سے پہلے 1-½ کپ پکانے کا پانی ایک طرف رکھ دیں۔
دریں اثنا، تیز آنچ پر ایک بڑے چوڑے برتن میں 2 کھانے کے چمچ اضافی زیتون کا تیل گرم کریں۔ مشروم شامل کریں، اچھی طرح سے ٹاس کریں، اور تیز آنچ پر تقریباً 5 منٹ تک بھونیں، پھر درمیانی آنچ پر مڑیں کیونکہ مشروم کا رنگ کچھ بڑھ جاتا ہے اور پانی بخارات بن جاتا ہے۔ مشروم کو پین سے نکال دیں۔
باقی 2 کھانے کے چمچ زیتون کے تیل کو گرم کریں۔ پین میں پیاز ڈالیں اور اچھی طرح ٹاس کریں۔ مزید 10 منٹ بھونیں جب تک کہ پیاز گولڈن براؤن نہ ہوجائے۔ لہسن شامل کریں اور ایک منٹ تک پکائیں۔
مشروم کو پین میں شامل کریں اور پیپریکا، چکن بیلن اور پسی ہوئی کالی مرچ میں ہلائیں۔ گرمی کو درمیانے درجے پر کم کریں۔ مشروم پیاز کے آمیزے میں پاستا، ¾ کپ کھانا پکانے کا پانی، کھٹی کریم اور سرکہ شامل کریں۔
اس وقت تک ٹاس کریں جب تک کہ پاستا اچھی طرح سے کوٹ نہ جائے اور ہلکا سا ساس نہ ہو، آہستہ آہستہ باقی کھانا پکانے کا پانی شامل کریں۔
پاستا میں آدھا لال مرچ، ہری پیاز، اور کٹے ہوئے پرمیسن پنیر شامل کریں اور ٹاس کریں۔ نمک اور کالی مرچ کے ساتھ ذائقہ اور موسم، اگر ضروری ہو تو.
پیالوں میں تقسیم کریں اور بقیہ لال مرچ، ہری پیاز اور کٹے ہوئے پرمیسن کے ساتھ اوپر رکھیں۔ مشروم اور کیریملائزڈ پیاز کے ساتھ ہمارے مزیدار کریمی پاستا کا لطف اٹھائیں۔ لطف اندوز ہوں!
متعلقہ ترکیبیں:
- ٹونا پاستا کیسرول
- بٹرڈ پاستا کے ساتھ بیف بریسیول
- بیکڈ پاستا
- کریمی فیٹوسین
- لہسن کی روٹی کے ساتھ یونانی سپتیٹی
- بیکڈ زیٹی۔
ہدایت
آسان کریمی پاستا
آلات
اجزاء
- 4 چمچوں اضافی کنواری زیتون کا تیل
- 2 8- ونس کٹے ہوئے مشروم کے کنٹینر (سفید، کریمینی، یا ایک مرکب)
- 1 بڑے پیاز ، آدھا اور باریک کٹا ہوا
- 4 لہسن للی ، کیما بنایا ہوا
- 1 چمچ سرخ شملہ مرچ
- ¼ چائے کا چمچ پسی ہوئی کالی مرچ
- 2 چائے کا چمچ knorr چکن کے ذائقہ دار بلون
- 12 ونس پوری گندم کی سپتیٹی
- ⅓ کپ مکمل چکنائی والی ھٹی کریم
- 2 چائے کا چمچ سرخ شراب سرکہ
- ½ کپ تازہ cilantro یا اطالوی اجمودا ، کٹی ہوئی
- ½ چھوٹے گچھے ہری پیاز ، باریک کٹی ہوئی
- ½ کپ تازہ کٹا ہوا Parmesan
ہدایات
- پانی کے ایک بڑے برتن کو ابالنے پر لائیں۔ ایک کھانے کا چمچ نمک شامل کریں، تھوڑا سا اضافی ورجن زیتون کا تیل اور پاستا ڈالیں اور پیکج پر دی گئی ہدایات کے مطابق پکائیں۔ پاستا کو نکالنے سے پہلے 1-½ کپ پاستا پکانے کا پانی ایک طرف رکھ دیں۔
- دریں اثنا، تیز آنچ پر ایک بڑے چوڑے برتن میں 2 کھانے کے چمچ اضافی زیتون کا تیل گرم کریں۔ مشروم کو شامل کریں، اچھی طرح سے ٹاس کریں اور تیز آنچ پر تقریباً 5 منٹ تک بھونیں، پھر درمیانی آنچ پر مڑیں کیونکہ مشروم کا رنگ نکلنا شروع ہو جاتا ہے اور ان میں سے پانی بخارات بن جاتا ہے۔ مشروم کو پین سے نکال دیں۔ باقی 2 کھانے کے چمچ زیتون کے تیل کو گرم کریں۔ پین میں پیاز ڈالیں اور اچھی طرح ٹاس کریں۔ مزید 10 منٹ بھونیں جب تک کہ پیاز گولڈن براؤن نہ ہوجائے۔ لہسن شامل کریں اور ایک منٹ تک پکائیں۔
- مشروم کو پین میں شامل کریں اور پیپریکا، چکن بیلون اور پسی ہوئی کالی مرچ میں ہلائیں۔ گرمی کو درمیانے درجے پر کم کریں۔ مشروم پیاز کے آمیزے میں پاستا، ¾ کپ کھانا پکانے کا پانی، کھٹی کریم اور سرکہ شامل کریں۔ اس وقت تک ٹاس کریں جب تک کہ پاستا اچھی طرح سے کوٹ نہ جائے اور تھوڑا سا ساس ہو جائے، بتدریج ضرورت کے مطابق باقی کھانا پکانے کا پانی شامل کریں۔
- پاستا میں تقریباً نصف لال مرچ، ہری پیاز، اور کٹے ہوئے پرمیسن پنیر کو شامل کریں اور ٹاس کریں۔ اگر ضروری ہو تو نمک اور کالی مرچ کے ساتھ ذائقہ اور موسم۔ پیالوں میں تقسیم کریں اور بقیہ لال مرچ، ہری پیاز اور کٹے ہوئے پرمیسن کے ساتھ اوپر رکھیں۔ مشروم اور کیریملائزڈ پیاز کے ساتھ ہمارے مزیدار کریمی پاستا کا لطف اٹھائیں۔ لطف اٹھائیں!
نوٹس
- ذخیرہ کرنے کے لئے: کسی بھی بچا ہوا کو ہوا بند کنٹینر میں منتقل کرنے سے پہلے اسے مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے دیں۔ کنٹینر کو 3-4 دن کے لیے فریج میں رکھیں۔
- دوبارہ گرم کرنا: اسے چولہے پر گرم کریں یا دوبارہ گرم کرتے وقت مائکروویو کا استعمال کریں۔ اگر چولہے کا استعمال کر رہے ہیں تو، ایک پین میں پانی یا شوربے کا ایک چھینٹا شامل کریں اور پاستا کو درمیانی آنچ پر ہلکے سے گرم کریں، کبھی کبھار گرم ہونے تک ہلاتے رہیں۔
تمام غذائیت کی معلومات فریق ثالث کے حسابات پر مبنی ہیں اور صرف ایک تخمینہ ہے۔ ہر نسخہ اور غذائیت کی قیمت آپ کے استعمال کردہ برانڈز، پیمائش کے طریقوں، اور فی گھرانہ حصے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔