کرین بیری چٹنی کی یہ ترکیب تھینکس گیونگ اور دیگر خاص مواقع کے لیے بہترین میٹھا اور کھٹا مصالحہ ہے۔ یہ تازہ کرین بیریز، ایپل سائڈر سرکہ، اور گرم مسالوں سے بنایا جاتا ہے اور کھانے کی چربی کو کم کرنے کا ایک بہترین طریقہ ہے۔
اسے تھینکس گیونگ میں سائیڈ ڈش کے طور پر، بھرپور، لذیذ پکوانوں کے لیے گارنش کے طور پر، یا پنیر اور چارکیوٹری بورڈ کے حصے کے طور پر آزمائیں۔ مزید کرین بیری سے متاثرہ ترکیبوں کے لیے، اسے دیکھیں کرینبیری ساس, کرین بیری ایپل ساس، اور پیکن کے ساتھ کرینبیری کا مزہ.
کرین بیری چٹنی بنانے کا طریقہ
نوٹ: مکمل ہدایات ذیل میں ہدایت کارڈ میں فراہم کی گئی ہیں.
ایک درمیانے سوس پین میں تیز آنچ پر، پانی، سرکہ، براؤن شوگر، شہد، پیاز، لہسن، کرین بیریز، سیب، کشمش، اورنج جوس، آل اسپائس، دار چینی، ادرک، جالپینو اور اورنج زیسٹ ملا دیں۔
کوشر نمک اور لال مرچ کے فلیکس کے ساتھ سیزن کریں، اور چٹنی کو ابال لیں۔ گرمی کو کم کریں، ڈھکن سے ڈھانپیں، اور تقریباً 45 منٹ تک ابالیں۔
ڑککن کو ہٹا دیں اور چٹنی کو تقریباً 15 منٹ مزید ابالیں، یہاں تک کہ گاڑھا ہو جائے اور پھل پھول نہ جائیں۔ نرم ہو گیا، تقریباً 45 منٹ تک کثرت سے ہلاتے رہیں۔
چٹنی کو درمیانے کٹوری میں منتقل کریں اور پیالے کو پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھانپ دیں۔ گھر میں بنی کرین بیری چٹنی کو ایئر ٹائٹ کنٹینر میں سرو کرنے یا فریج کرنے سے پہلے کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا ہونے دیں۔
متعلقہ ترکیبیں:
- پنیر اور سونف کے بیجوں کے ساتھ آسان سیوری مکئی کی روٹی
- مارش میلوز کے ساتھ میٹھے آلو کا کیسرول
- چمچ کی روٹی
- آلو کا بھرتا
- ساسیج کارن بریڈ اسٹفنگ
- کرسپی روسٹڈ آلو
ہدایت
آسان کرین بیری چٹنی۔
اجزاء
- ایک (12 اونس) کرینبیری، تازہ یا منجمد (اگر منجمد استعمال ہو تو استعمال کرنے سے پہلے ڈیفروسٹ کرنے کی ضرورت نہیں)
- ½ کپ انگور (کوئی قسم)
- 1 ٹارٹ یا ٹارٹ میٹھے سیب، جیسے گرینی اسمتھ، ہنی کرسپ، فوجی، یا گالا، چھلکا، cored، اور باریک diced
- 1 چھوٹا پیلا پیاز یا چھلکا ، باریک کٹی
- 1 بڑی جالپینو یا سیرانو کالی مرچ
- 1 بڑی لونگ لہسن ، کیما بنایا ہوا
- 1- چمچوں کٹی ہوئی تازہ ادرک ، 2 انچ کی نوب سے
- ¾ کپ ہلکے بھوری شکر ، پیک
- ¼ کپ شہد
- 2 سنتریوں سے زیسٹ
- ⅔ کپ تازہ سنتری کا رس ، 2 سنتری سے
- ½ کپ پانی
- ¼ کپ آست سفید سرکہ یا سیب کا سرکہ۔
- ½ چائے کا چمچ زمین دار
- ¼ چائے کا چمچ allspice یا پسی ہوئی لونگ
- ¼ چائے کا چمچ زمینی دھنیا
- ¼ چائے کا چمچ کوشر نمک ، ذائقہ کو ایڈجسٹ کریں۔
- ½ چائے کا چمچ لال مرچ فلیکس۔ ، ذائقہ کو ایڈجسٹ کریں۔
ہدایات
- ایک درمیانے سوس پین میں تیز آنچ پر، پانی، سرکہ، براؤن شوگر، شہد، پیاز، لہسن، کرینبیری، سیب، کشمش، اورنج جوس، آل اسپائس، دار چینی، ادرک، جالپینو اور اورنج زیسٹ ملا دیں۔ کوشر نمک اور لال مرچ کے فلیکس کے ساتھ سیزن کریں، اور چٹنی کو ابال لیں۔
- گرمی کو کم کریں، ڈھکن سے ڈھانپیں، اور تقریباً 45 منٹ تک ابالیں۔ ڑککن کو ہٹا دیں اور چٹنی کو تقریباً 15 منٹ مزید ابالیں، یہاں تک کہ گاڑھا ہو جائے اور پھل نرم ہو جائے، تقریباً 45 منٹ تک کثرت سے ہلاتے رہیں۔
- گھر میں بنی کرین بیری چٹنی کو درمیانے کٹوری میں منتقل کریں اور پیالے کو پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھانپ دیں۔ ائیر ٹائٹ کنٹینر میں سرو کرنے یا فریج کرنے سے پہلے چٹنی کو کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا ہونے دیں۔
نوٹس
تمام غذائیت کی معلومات فریق ثالث کے حسابات پر مبنی ہیں اور صرف ایک تخمینہ ہے۔ ہر نسخہ اور غذائیت کی قیمت آپ کے استعمال کردہ برانڈز، پیمائش کے طریقوں، اور فی گھرانہ حصے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔