یہ مزیدار میٹھا تیز اور مزیدار دعوت کے لیے بہترین انتخاب ہے۔ اس کی نم اور نرم ساخت اور ناریل کے بھرپور ذائقے کے ساتھ، یہ کیک آپ کی میز پر موجود ہر کسی کو مطمئن کرے گا۔
چاہے آپ اسے ناشتے میں پیش کریں، دوپہر کے درمیانی ناشتے میں، یا فوری میٹھے کے طور پر، یہ ایک کپ کافی یا چائے کے ساتھ بالکل مل جاتا ہے۔ بہترین حصہ؟ اس نسخے کے لیے کم سے کم سامان اور پینٹری کے اسٹیپلز کی ضرورت ہوتی ہے، جو اسے کسی بھی موقع کے لیے ایک آسان آپشن بناتی ہے۔
ناریل شیٹ کیک بنانے کا طریقہ
نوٹ: مکمل ہدایات ذیل میں ہدایت کارڈ میں فراہم کی گئی ہیں.
اوون کو 350 ڈگری ایف پر پہلے سے گرم کریں۔ نیچے اور طرف مکھن لگائیں۔ (1) 9 بائی 13 نان اسٹک شیٹ کیک پین; آٹے کے ساتھ دھول، اضافی تھپتھپائیں، ایک طرف رکھ دیں۔ پیڈل اٹیچمنٹ کے ساتھ لگے ہوئے الیکٹرک مکسر کے پیالے میں، مکھن اور چینی کو تیز رفتاری سے ہلکی پھلکی ہونے تک پیٹیں، تقریباً 5 منٹ۔
کم رفتار پر مکسر کے ساتھ، ہر ایک کے بعد پیالے کو کھرچتے ہوئے، ایک وقت میں 1 انڈے شامل کریں۔ کٹے ہوئے ناریل اور ناریل کا عرق شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں۔ ایک الگ پیالے میں، خود اٹھانے والے آٹے کو ایک ساتھ چھان لیں۔
پھر، 3 حصوں میں، باری باری خشک اجزاء اور ناریل کے دودھ کو بلے باز میں شامل کریں، شروع اور خشک کے ساتھ ختم کریں۔ اس وقت تک مکس کریں جب تک کہ صرف یکجا نہ ہو جائے (زیادہ مکس نہ کریں!) بیٹر کو تیار شدہ پین میں ڈالیں۔ بڑی ہوا کی جیبوں کو ہٹانے کے لیے کاؤنٹر پر ناریل کی شیٹ کیک پین کو تھپتھپائیں جو آپ کے تیار شدہ کیک میں ناہموار ساخت کا سبب بن سکتے ہیں۔
کوکونٹ شیٹ کیک کو اس وقت تک بیک کریں جب تک کہ تھوڑا سا پف نہ ہو جائے اور جب ٹوتھ پک بیچ میں ڈالی جائے تو صاف نکل آئے، 45 سے 50 منٹ۔ ریک میں منتقل کریں اور پین میں 15 منٹ ٹھنڈا ہونے دیں۔
کیک کے کناروں کے ارد گرد ایک چھوٹا سا چاقو چلائیں، اسے احتیاط سے تار کے ریک پر الٹ دیں، اور اسے مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے دیں۔
ایک بار ٹھنڈا ہونے کے بعد، ناریل شیٹ کیک کو 3 بائی 3 انچ کے مربعوں میں کاٹنے کے لیے ایک لمبی، تیز، سیرٹی ہوئی چھری کا استعمال کریں۔ بچ جانے والے کیک کو پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھانپیں اور 5 دن تک فریج میں رکھیں، لیکن سرو کرنے سے پہلے ایک گھنٹے کے لیے کمرے کے درجہ حرارت پر لائیں۔ لطف اٹھائیں!
متعلقہ ترکیبیں:
ہدایت
آسان ناریل شیٹ کیک
اجزاء
- 300 g نمک کےبغیرمکھن ، کمرے کے درجہ حرارت
- 400 g دانےدار چینی
- 6 کمرے کے درجہ حرارت پر بڑے انڈے
- 20 ml (4 چائے کے چمچ) خالص ناریل کا عرق
- 500 g خود بڑھانے والا آٹا
- 250 ml مکمل چکنائی والا ناریل کا دودھ ، چھاچھ، ہلایا، یا سارا دودھ، کمرے کے درجہ حرارت پر (دیکھیں نوٹس)
- 175 g بغیر میٹھے کٹے ہوئے ناریل ، مکمل چربی
ہدایات
- تندور کو 350 ڈگری ایف پر پہلے سے گرم کریں۔ (1) 9 بائی 13 نان اسٹک شیٹ کیک پین کے نیچے اور سائیڈ پر مکھن لگائیں۔ آٹے کے ساتھ دھول، پھر اضافی باہر نل؛ بیٹھو ایک طرف. پیڈل اٹیچمنٹ کے ساتھ لگے ہوئے الیکٹرک مکسر کے پیالے میں، مکھن اور چینی کو تیز رفتاری سے ہلکا پھلکا ہونے تک پیٹیں، تقریباً 5 منٹ۔
- کم رفتار پر مکسر کے ساتھ، ہر ایک کے بعد پیالے کو کھرچتے ہوئے، ایک وقت میں 1 انڈے شامل کریں۔ کٹے ہوئے ناریل اور ناریل کا عرق شامل کریں، اور اچھی طرح مکس کریں۔ ایک الگ پیالے میں، خود اٹھانے والے آٹے کو ایک ساتھ چھان لیں۔
- پھر، 3 حصوں میں، باری باری خشک اجزاء اور ناریل کے دودھ کو بلے باز میں شامل کریں، شروع اور خشک کے ساتھ ختم کریں۔ اس وقت تک مکس کریں جب تک کہ صرف یکجا نہ ہو جائے (زیادہ مکس نہ کریں!) بیٹر کو تیار شدہ پین میں ڈالیں۔ کاؤنٹر پر کوکونٹ شیٹ کیک پین کو تھپتھپائیں تاکہ آپ کے تیار شدہ کیک میں غیر مساوی ساخت کا سبب بننے والے کسی بھی بڑے ایئر جیب کو ہٹا دیں۔
- کوکونٹ شیٹ کیک کو اس وقت تک بیک کریں جب تک کہ تھوڑا سا پف نہ ہو جائے اور جب ٹوتھ پک بیچ میں ڈالی جائے تو صاف نکل آئے، 45 سے 50 منٹ۔ ریک میں منتقل کریں اور پین میں 15 منٹ ٹھنڈا ہونے دیں، پھر کیک کے کناروں کے گرد ایک چھوٹا چاقو چلائیں اور احتیاط سے تار کے ریک پر الٹ دیں اور مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے دیں۔
- ایک بار ٹھنڈا ہونے کے بعد، کیک کو 3 بائی 3 انچ کے مربعوں میں کاٹنے کے لیے ایک لمبا، تیز دھارا دار چاقو استعمال کریں۔ بچ جانے والے کیک کو پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھانپیں اور 5 دن تک فریج میں رکھیں، لیکن سرو کرنے سے پہلے اسے کمرے کے درجہ حرارت پر ایک گھنٹے یا اس سے زیادہ کے لیے لائیں۔
نوٹس
- آٹے کی پیمائش کرتے وقت، اسے خشک ماپنے والے کپ میں ڈالیں اور چھری کی پشت سے اضافی کو برابر کریں۔ (سیدھے تھیلے سے سکوپ کرنے سے آٹا کمپیکٹ ہو جاتا ہے جس کے نتیجے میں خشک کیک بنتا ہے۔) یہ ناریل شیٹ کیک اپنا ذائقہ ناریل کے دودھ، کٹے ہوئے ناریل اور ناریل کے عرق سے حاصل کرتا ہے۔
- کوکونٹ شیٹ کیک ایک دن پہلے بنایا جا سکتا ہے۔ ٹھنڈی ہوئی تہوں کو پلاسٹک اور ایلومینیم کے ورق میں لپیٹ کر رات بھر کمرے کے درجہ حرارت پر محفوظ کر لیں۔
اگر آپ کے پاس چھاچھ نہیں ہے تو آپ گھریلو کھٹے دودھ کا متبادل بنا سکتے ہیں۔ مائع ماپنے والے کپ میں 1 کپ سارا دودھ ڈالیں اور 4 چمچ لیموں کے رس یا سرکہ میں ہلائیں۔ مرکب کو 10 منٹ تک کھڑا رہنے دیں۔ تیزاب دودھ کو تھوڑا سا گھلائے گا۔ - کوکونٹ شیٹ کیک کی ترکیب بنڈٹس یا کپ کیکس میں بھی کام کرتی ہے۔ تاہم، کھانا پکانے کا وقت مختلف ہوگا۔
- کیک کے بیچ میں لکڑی کا سیخ یا ٹوتھ پک ڈالیں اور دیکھیں کہ آیا یہ صاف نکلتا ہے۔ اگر ایسا ہوتا ہے تو، کیک ہو گیا ہے.
- آپ یہ بھی دیکھ سکتے ہیں کہ کیک پین کے اطراف سے ہٹ رہا ہے۔
- جب آپ تھوڑی زیادہ مشق کریں گے، تو آپ بتا سکتے ہیں کہ کیا کیک مکمل ہو گیا ہے جب آپ اوپر سے ہلکے سے دبائیں گے اور ہلکی سی بہار محسوس کریں گے۔
تمام غذائیت کی معلومات فریق ثالث کے حسابات پر مبنی ہیں اور صرف ایک تخمینہ ہے۔ ہر نسخہ اور غذائیت کی قیمت آپ کے استعمال کردہ برانڈز، پیمائش کے طریقوں، اور فی گھرانہ حصے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔