کچھ فگ کوکیز کے بغیر چھٹی کا موسم کیا ہے؟ پیکن کے ساتھ یہ انجیر کی کوکیز زیادہ میٹھی ہونے کے بغیر مزیدار ہوتی ہیں۔ ان میں انجیر کے محفوظ کردہ پھلوں کے ذائقے کا بہترین امتزاج ہے اور پیکن سے کرنچ۔
مزید برآں، کوکی کا آٹا بنانے میں آسان اور کسی بھی پھل کے تحفظ سے بھرنے کے لیے کافی ورسٹائل ہے۔
انجیر کوکیز بنانے کا طریقہ
نوٹ: مکمل ہدایات ذیل میں ہدایت کارڈ میں فراہم کی گئی ہیں.
ایک چھوٹے سے پیالے میں آٹا اور نمک ملا دیں۔ بیٹھو ایک طرف. ایک ___ میں اسٹینڈ مکسر پیڈل اٹیچمنٹ کے ساتھ لیس پیالے میں بغیر نمکین مکھن اور چینی کو ہموار اور تیز ہونے تک کریم کریں، تقریباً 4 منٹ۔
انڈے میں مارو اور خالص وینیلا نکالنے. آٹے کے مکسچر میں کم رفتار سے مکس کریں جب تک کہ آٹا نہ بن جائے۔ آٹا کو پلاسٹک میں لپیٹیں اور ٹھنڈا ہونے تک ٹھنڈا کریں، تقریباً 1 گھنٹہ یا رات بھر۔
اوپر اور نیچے تہائی میں ریک کے ساتھ اوون کو 350 ڈگری پر پہلے سے گرم کریں — پارچمنٹ پیپر کے ساتھ 2 بڑی بیکنگ شیٹس لائن کریں۔ آٹے کے ڈھیر والے چائے کے چمچ کے سائز کی گیند کو اسکوپ کریں اور اسے گیندوں میں رول کریں۔
گیندوں کو تیار شدہ بیکنگ شیٹس پر تقریباً 2 انچ کے فاصلے پر رکھیں اور اپنے ہاتھ کی ہتھیلی سے تھوڑا سا چپٹا کریں۔
چائے کے چمچ کے سائز کے ماپنے والے چمچ کا استعمال کرتے ہوئے احتیاط سے ہر کوکی کے بیچ میں ایک چھوٹا سا گڑھا بنائیں۔
ہر سوراخ کو ½ چائے کا چمچ انجیر کے محفوظ سے بھریں اور محفوظ میں کچھ کٹے ہوئے پیکن یا اخروٹ چھڑک دیں۔
انجیر کی کوکیز کو تقریباً 15 سے 16 منٹ تک بیک کریں جب تک کہ وہ پف نہ ہو جائیں اور نیچے اور کناروں پر گولڈن براؤن ہو جائیں۔ انجیر کی کوکیز کو بیکنگ شیٹس پر 5 منٹ تک ٹھنڈا کریں، انہیں ریک میں منتقل کریں اور مکمل طور پر ٹھنڈا کریں۔
کمرے کے درجہ حرارت پر ایئر ٹائٹ کنٹینر میں 5 دن تک اسٹور کریں۔
مزید چھٹیوں کی کوکیز؟
- امرود کے تھمب پرنٹ کوکیز
- مونگ پھلی کے مکھن کپ کوکیز
- Dulce de leche کے ساتھ چاکلیٹ تھمب پرنٹ کوکیز
- نرم مولاسس کوکیز
- مونگ پھلی مکھن کوکیز
- مونگ پھلی کے مکھن کے پھول
ہدایت
آسان انجیر کوکیز
اجزاء
- 2 بغیر نمکین مکھن لگاتا ہے۔ ، کمرے کے درجہ حرارت
- 1 کپ دانےدار چینی
- 1 بڑے انڈے
- 1 چمچ خالص وینیلا نکالنے
- 312.5 g 2½ کپ تمام مقصد آٹا
- ⅓ کپ ٹوسٹ شدہ پیکن یا اخروٹ , موٹے کاٹا
- ½ چائے کا چمچ کوشر نمک
- ⅓ کپ انجیر کے تحفظات جیسے بون مامن
ہدایات
- کوکی آٹا بنائیں اور آٹا باقی رکھیں: ایک چھوٹے سے پیالے میں آٹا اور نمک ملا دیں۔ بیٹھو ایک طرف. پیڈل اٹیچمنٹ کے ساتھ لگے اسٹینڈ مکسر کے پیالے میں، بغیر نمکین مکھن اور چینی کو تقریباً 4 منٹ تک ہموار اور تیز ہونے تک کریم کریں۔ انڈے اور خالص ونیلا نچوڑ میں مارو. کم رفتار پر، آٹے کے مکسچر میں اس وقت تک مکس کریں جب تک کہ آٹا نہ بن جائے۔ آٹا کو پلاسٹک میں لپیٹیں اور ٹھنڈا ہونے تک ٹھنڈا کریں، تقریباً 1 گھنٹہ یا رات بھر۔
- اوون کو پہلے سے گرم کریں اور کوکی آٹا رول آؤٹ کریں: اوپر اور نیچے تہائی میں ریک کے ساتھ اوون کو 350 ڈگری پر پہلے سے گرم کریں — پارچمنٹ پیپر کے ساتھ 2 بڑی بیکنگ شیٹس لائن کریں۔ آٹے کے ڈھیر والے چائے کے چمچ کے سائز کی گیند کو اسکوپ کریں اور اسے گیندوں میں رول کریں۔ گیندوں کو تیار شدہ بیکنگ شیٹس پر تقریباً 2 انچ کے فاصلے پر رکھیں اور اپنے ہاتھ کی ہتھیلی سے تھوڑا سا چپٹا کریں۔
- چائے کے چمچ کے سائز کے ماپنے والے چمچ کا استعمال کرتے ہوئے احتیاط سے ہر کوکی کے بیچ میں ایک چھوٹا سا گڑھا بنائیں، ہر سوراخ کو ½ چائے کا چمچ انجیر کے محفوظ سے بھریں اور محفوظ میں کچھ کٹے ہوئے پیکن یا اخروٹ چھڑک دیں۔
- پکانا اور ٹھنڈا کرنا: انجیر کی کوکیز کو تقریباً 15 سے 16 منٹ تک بیک کریں جب تک کہ وہ پف نہ ہو جائیں اور نیچے اور کناروں پر گولڈن براؤن ہو جائیں۔
- انجیر کی کوکیز کو بیکنگ شیٹس پر 5 منٹ کے لیے ٹھنڈا کریں، انہیں ریک میں منتقل کریں اور مکمل طور پر ٹھنڈا کریں۔ کمرے کے درجہ حرارت پر ایئر ٹائٹ کنٹینر میں 5 دن تک اسٹور کریں۔
نوٹس
تمام غذائیت کی معلومات فریق ثالث کے حسابات پر مبنی ہیں اور صرف ایک تخمینہ ہے۔ ہر نسخہ اور غذائیت کی قیمت آپ کے استعمال کردہ برانڈز، پیمائش کے طریقوں، اور فی گھرانہ حصے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔