Наші пряні курячі крильця по-корейськи забезпечують потужне поєднання тепла, умамі та солодкості. Насичений мед збалансований гострим і пікантним паста кочуджанг, соєвий соус і часник для сміливо ароматних курячих крилець по-корейськи. Вони ідеально поєднуються з нашими Easy Lime Buttermilk Ranch!😋
Як приготувати пряні курячі крильця по-корейськи
примітки: Повні інструкції наведено в картці рецептів нижче.
Для маринаду: Курячі крильця промити й обсушити. Зніміть наконечник і викиньте; розділити кожне крило в місці з’єднання на 2 частини. Помістіть крильця в пластиковий пакет, який можна закривати. Для крилець з’єднайте всі інгредієнти маринаду. Закрийте мішок і перемішайте крильця, щоб покрити їх маринадом. Ставимо в холодильник і маринуємо 1 годину.
Для соусу: Нагрійте олію в маленькій каструлі на середньому вогні, поки крильця запікаються. Додайте гочуджан і імбир і пасеруйте до появи аромату приблизно 30 секунд. Додайте оцет і вино Шаосін. Варіть, поки трохи вологи не випарується, приблизно хвилину. Збити до однорідності. (Можливо, вам доведеться додати 1-2 столові ложки води до соусу, щоб отримати бажану консистенцію).
Спекти: У великому пакеті на блискавці змішайте сухі інгредієнти, помістіть мариновані курячі крильця в пакет і перемішайте, щоб вони рівномірно покрилися. Розігрійте духовку до 425 ºF і збризніть решітку антипригарним кулінарним спреєм; поставте решітку в деко. Вийміть гострі курячі крильця по-корейськи з духовки.
Покладіть усі крила на підготовлену решітку та запікайте 40–50 хвилин або поки вони не стануть хрусткими та золотисто-коричневими. Протягом останніх 5 хвилин змастіть крила гострим соусом.
Розмістіть бройлер на відстані приблизно 8 дюймів від джерела тепла та попередньо розігрійте бройлера на високій потужності. Обсмажте крильця, щоб соус закарамелізувався приблизно 3 хвилини. Подавайте пряні курячі крильця по-корейськи в гарячому вигляді з лаймовою заправкою ранчо та паличками селери збоку. Насолоджуйтесь нашими пряними курячими крильцями!
Пов'язані рецепти:
- Курячі крильця з лимоном по-китайськи
- Курячі крильця Шрірача з медом Буффало
- Курячі крильця по-китайськи
- Перуанська курка
- Каджунська курка Альфредо
- Курка Бурбон
Рецепт
Легкі пряні курячі крильця по-корейськи
Tools
інгредієнти
Для крил:
- 3 фунтів курячі крильця розрізати, а кінчики викинути
Для маринаду:
- ¼ чашка Корейська паста чилі гаряча Гочуджанг
- 1 столова ложка світло-коричневий цукор
- 1 столова ложка Вино Шаосін або сухий херес
- 1 столова ложка соєвий соус зі зниженим вмістом натрію
- 1 столова ложка гранульованого часникового порошку
- 1 столова ложка зневодненої нарізаної цибулі
- 1 столова ложка імбирний порошок
- 2 ложки оливкова олія
- Сік і цедра з 1 великого лайма або лимона
Для сухого втирання:
- 1 столова ложка порошку випічки
- 1 столова ложка наземний перець кайену
- 1 чайна ложка кошерна сіль
- 1 чайна ложка часниковий порошок
Для гострого соусу:
- 1 чайна ложка нафту
- 2 ложки Корейська паста чилі гаряча Гочуджанг
- 1- дюйм імбир , тертий
- 2 чайні ложки рисовий оцет
- 1 чайна ложка Вино Шаосін або сухий херес
- 2 ложки мед
- 1 столова ложка пластівці червоного перцю чилі
- 1 Зелена цибуля , тонко нарізаний
інструкції
- Курячі крильця промити й обсушити. Зніміть наконечник і викиньте; розділити кожне крило в місці з’єднання на 2 частини. Помістіть крильця в пластиковий пакет, який можна закривати. Для крилець з’єднайте всі інгредієнти маринаду. Закрийте мішок і перемішайте крильця, щоб покрити їх маринадом. Ставимо в холодильник і маринуємо 1 годину.
- Поки крильця запікаються, розігрійте олію в маленькій каструлі на середньому вогні. Додайте гочуджан і імбир і пасеруйте до появи аромату приблизно 30 секунд. Додайте оцет і вино Шаосін. Варіть, поки трохи вологи не випарується, приблизно хвилину. Збити до однорідності. (Можливо, вам доведеться додати 1-2 столові ложки води до соусу, щоб отримати бажану консистенцію).
- У великому пакеті на блискавці змішайте сухі інгредієнти, помістіть мариновані курячі крильця в пакет і перемішайте, щоб вони рівномірно покрилися. Розігрійте духовку до 425 ºF і збризніть решітку антипригарним кулінарним спреєм; поставте решітку в деко.
- Вийміть гострі курячі крильця по-корейськи з духовки. Покладіть усі крила на підготовлену решітку та запікайте 40–50 хвилин або поки вони не стануть хрусткими та золотисто-коричневими. Протягом останніх 5 хвилин змастіть крила гострим соусом.
- Розташуйте бройлера приблизно на відстані 8 дюймів від джерела тепла та попередньо розігрійте бройлера на високій потужності. Обсмажте крильця, щоб соус закарамелізувався приблизно 3 хвилини. Подавайте пряні курячі крильця по-корейськи в гарячому вигляді з лаймовою заправкою ранчо та паличками селери збоку. Насолоджуйтесь нашими пряними курячими крильцями!
примітки
Уся інформація про поживну цінність базується на розрахунках сторонніх організацій і є лише приблизною. Кожен рецепт і харчова цінність відрізнятимуться залежно від брендів, які ви використовуєте, методів вимірювання та розміру порцій у сім’ї.