Класичні спагетті з томатним соусом — це смачна страва для вашої родини. Це швидка та здорова їжа, яка подарує кожному відчуття ситості та задоволення.
Цей рецепт ідеально підходить для тих вечорів, коли хочеться чогось смачного, але немає багато часу на його приготування. Приготування займає менше 20 хвилин, а інгредієнти недорогі.
Щоб зробити ці спагетті з томатним соусом ще цікавішими, додайте додатковий соус, наприклад варений бекон, креветки або навіть кілька жмень молодого шпинату.
Цей рецепт спагетті з томатним соусом ідеально підходить для швидкої вечері на будні та чудово поєднується з часниковим сирним хлібом та Салат Цезар or Салат садовий. Обслуговує близько 6-8 осіб.
Перейти в:
Як приготувати спагетті з томатним соусом
примітки: Повна інструкція наведена в картці рецептів нижче.
Принесіть a великий горщик води (приблизно 4 л) до повного кипіння. Додайте 2 столові ложки кошерної солі та лінгвіні та варіть згідно з інструкціями на упаковці.
Залиште 1-½ склянки води для пасти, потім ретельно злийте пасту. Поки макарони готуються, розігрійте олію та вершкове масло 14-дюймова антипригарна сковорода або працювати на середньому вогні.
Коли олія розігріється, додайте часник і готуйте, помішуючи, поки він не почне забарвлюватися приблизно 1 хвилину.
Додайте подрібнені помідори, промийте банку приблизно 1 склянкою води для макаронних виробів і додайте воду в каструлю — приправте кошерною сіллю, пластівцями червоного перцю та цукром.
Доведіть до кипіння та варіть, поки вона трохи не загусне та не стане ароматною, приблизно 15–20 хвилин. За допомогою щипців вийміть макарони з друшляка та додайте їх до томатного соусу разом із рештою ½ склянки води для пасти та базиліком; кип'ятіть 2-3 хвилини.
Спробуйте на смак і додайте більше кошерної солі та пластівців червоного перцю, якщо потрібно. Перекладіть спагетті з томатним соусом у велику миску і зверху посипте тертим сиром пармезан.
Як приготувати часниковий сирний хліб
примітки: Повні інструкції наведено в картці рецептів нижче.
Змішайте вершкове масло, олію, петрушку, гранульований часник або розтертий свіжий часник у посуді, придатному для мікрохвильової печі, або невеликій каструлі. Нагрійте в мікрохвильовій печі протягом 1 хвилини або в невеликій каструлі на помірно-повільному вогні, поки масло не розтане.
Розкладіть скибочки хліба в один шар на a бумага для випікання і рясно полийте сумішшю з часниковою олією. Посипте сиром, якщо використовуєте, і підсмажте під жаровнею до золотистої скоринки або в попередньо розігрітій до 375 градусів F. Підсмажте їх до дуже легкої золотисто-коричневої скоринки, приблизно 10 хвилин.
Якщо ви додали сир Моцарелла, поверніться до жаровні та запікайте до золотисто-коричневого кольору та появи пухирців протягом 30 секунд.
Розігрійте духовку до 400 градусів F і поставте її на деко. Рясно полийте сумішшю олії та масла — посипте сиром, якщо використовуєте. Випікайте до золотисто-коричневого кольору та підсмажте від 8 до 15 хвилин.
Якщо ви додали сир Моцарелла, підсмажте під жаровнею до золотисто-коричневого кольору та кипіння протягом 30 секунд. Cрозділіть на 4 частини та подавайте разом із спагетті з томатним соусом. Насолоджуйтесь!
Пов’язані рецепти
- Вершкова паста з грибами та карамелізованою цибулею
- Запіканка з макаронами з тунця Брачіоль з яловичини з макаронами з маслом
- Запечені макарони
- Вершковий фетучіне
- Запечена Зіті
Рецепт
Легкі спагеті з томатним соусом
Tools
інгредієнти
- ¾ чашка оливкова олія екстра вірджин
- 2 ложки масло
- 10 гвоздики часник , подрібнений або подрібнений
- Одна банка помідорів 28 унцій , подрібнений вручну
- 1 чайна ложка Пластівці червоного перцю (Пропустіть, якщо у вас маленькі діти)
- ½ чайна ложка кошерної солі або за смаком
- 1 чайна ложка цукровий пісок
- ½ чашка порваного листя базиліка або нарізаної свіжої італійської петрушки
Обслуговування:
- 1 фунт лінгвіні або спагетті
- ½ чашка тертого пармезану , плюс для подачі
- Нарізаний свіжий базилік або італійська петрушка для прикраси
Для часниково-сирного хліба:
- 2 чайні ложки гранульований часник або свіжий зубчик часнику , очищений
- 4 ложки масло
- 4 ложки оливкова олія екстра вірджин
- 1 буханець французького хліба або великий сільський багет , ½ дюйма нарізати або розрізати хліб уздовж навпіл
- 1 чайна ложка сушена петрушка
- 1 чайна ложка сушений орегано
- 3 ложки тертого сиру Парміджано , необов'язково
- Сир моцарела або мексиканська суміш , подрібнений, за потреби (за бажанням)
інструкції
Для спагетті з томатним соусом
- Доведіть велику каструлю води (приблизно 4 літри) до повного кипіння. Додайте 2 столові ложки кошерної солі та лінгвіні та варіть згідно з інструкціями на упаковці. Залиште 1-½ склянки води для пасти, потім ретельно злийте пасту.
- Поки макарони готуються, розігрійте олію та вершкове масло на 14-дюймовій сковороді з антипригарним покриттям або поставте на середній вогонь. Коли олія розігріється, додайте часник і готуйте, помішуючи, доки він не забарвиться, приблизно 1 хвилину.
- Додайте подрібнені помідори, промийте банку приблизно 1 склянкою води для макаронних виробів і додайте воду в каструлю — приправте кошерною сіллю, пластівцями червоного перцю та цукром. Доведіть до кипіння та варіть, поки вона трохи не загусне та не стане ароматною, приблизно 15-20 хвилин.
- За допомогою щипців вийміть макарони з друшляка та додайте їх до томатного соусу разом із рештою ½ склянки води для пасти та базиліком, тушкуйте 2-3 хвилини. Спробуйте на смак і додайте більше кошерної солі та пластівців червоного перцю, якщо потрібно. Перекладіть спагетті з томатним соусом у велику сервірувальну миску, а зверху натріть сир пармезан.
Як приготувати часниковий сирний хліб
- Змішайте вершкове масло, олію, петрушку та гранульований часник або розтертий свіжий часник у придатному для використання в мікрохвильовій печі посуді або маленькій каструлі. Нагрійте в мікрохвильовій печі протягом 1 хвилини або в невеликій каструлі на помірно-повільному вогні, поки масло не розтане.
- Для нарізаного хліба: Розкладіть скибочки хліба в один шар на деку та рясно змастіть сумішшю з часниковою олією. Посипте сиром, якщо використовуєте, і підсмажте їх під жаровнею до золотистої скоринки або підсмажте їх у попередньо розігрітій до 375 градусів F до дуже легкої золотисто-коричневої скоринки. приблизно 10 хвилин. Якщо ви додали сир Моцарелла, поверніться до жаровні та запікайте до золотисто-коричневого кольору та появи пухирців протягом 30 секунд.
- Для розділеного хліба: Розігрійте духовку до 400 градусів F і поставте її на деко. Рясно полийте сумішшю олії та масла — посипте сиром, якщо використовуєте. Випікайте до золотисто-коричневого кольору і підсмаженого від 8 до 15 хвилин. Якщо ви додали сир Моцарелла, підсмажте під жаровнею до золотисто-коричневого кольору та кипіння протягом 30 секунд. Розріжте на 4 частини та подавайте разом із спагетті з томатним соусом. Насолоджуйтесь!
примітки
- Зберігати: Охолоджені залишки спагетті з томатним соусом під кришкою до 2 днів. Розігрійте в мікрохвильовій печі до нагрівання. Часниковий сирний хліб можна зберігати при кімнатній температурі протягом двох днів, щільно загорнувши в поліетилен або фольгу.
- Щоб розігріти: Загорніть у фольгу та запікайте 10-12 хвилин у розігрітій до 350 F духовці. Крім того, ви можете використовувати мікрохвильову піч, щоб швидко розігріти.
Уся інформація про поживну цінність базується на розрахунках сторонніх організацій і є лише приблизною. Кожен рецепт і харчова цінність відрізнятимуться залежно від брендів, які ви використовуєте, методів вимірювання та розміру порцій у сім’ї.