Шукаєте смачний і швидкий спосіб використати стиглі банани? Не дивіться далі, ніж цей рецепт мармурового бананового хліба! Вологий, ароматний і чудово змішаний з шоколадом, цей банановий хліб стане новим улюбленцем у вашій родині.
Чи бажаєте ви масло авокадо або вершкового масла, сметани чи йогурту, цей рецепт можна налаштувати відповідно до ваших смакових уподобань. Крім того, використання перестиглих бананів на прилавку – чудовий спосіб.
Як приготувати мармуровий банановий хліб
примітки: Повні інструкції наведено в картці рецептів нижче.
Розігрійте духовку до 350 °F. Вистеліть форму для хліба розміром 9 x 5 дюймів пергаментним папером або змастіть антипригарним спреєм. У середній мисці збийте разом борошно, харчову соду та сіль. Відкласти.
У чаші електричного міксера збийте олію та світло-коричневий цукор до однорідності, приблизно 2 хвилини. Додайте яйця по одному, добре збиваючи після кожного додавання. Додайте борошняну суміш і перемішуйте на низькій швидкості, поки не з’єднається. Додайте розтерті банани, сметану та ванільний екстракт і збивайте до однорідності. Не перемішуйте!
Помістіть шоколад у миску, придатну для використання в мікрохвильовій печі середнього розміру, і розігрівайте його на високій потужності з інтервалом у 30 секунд, помішуючи, поки він не розтане й стане однорідним, від 1 до 1 хвилини 30 секунд. Відставити трохи охолонути на час приготування тіста. Додайте какао-порошок і перемішайте, поки він не розчиниться. Додайте одну чашку тіста для бананового хліба до розтопленого шоколаду та перемішайте, поки не з’єднається. По черзі викладіть звичайне та шоколадне тісто в підготовлену форму для хліба.
Покрутіть тісто паличкою або ножем (не перестарайтеся, інакше кольори розплутаються) — випікайте приблизно 1 годину 10 хвилин або доки тестер для торта не стане чистим. Остудити на сковороді на решітці приблизно 10 хвилин; вийміть буханець із форми та покладіть його на решітку, щоб мармуровий банановий хліб повністю охолонув.
Пов'язані рецепти:
- Ванільний торт
- Кокосовий торт
- Шоколадний торт Nesquick з Brigadeiro
- Бразильський морквяний торт «Bolo de Cenoura com Brigadeiro»
Рецепт
Легкий мармуровий банановий хліб
Tools
- 9 х 5-дюймовий коровай
інгредієнти
- 195 g (1-¾) склянки борошна універсального призначення, висипаного в мірну чашку та розрівняного
- 1 чайна ложка випічки соди
- ¼ чайна ложка кошерна сіль
- 151 g (⅔ склянки) світло-коричневого цукру
- ½ чашка масла авокадо або 1 паличка (½ склянки) несолоного вершкового масла, розм’якшеного
- 2 великі яйця , кімнатна температура
- 1 чашка пюре з дуже стиглих бананів , від 2-3 бананів
- ½ чашка сметана , простого йогурту або пахти
- 2 чайні ложки чистий екстракт ванілі
- 3 унції напівсолодкий шоколад , подрібнений
- 2 чайні ложки натуральний несолодкий какао-порошок
інструкції
- Розігрійте духовку до 350 °F. Вистеліть форму для хліба розміром 9 x 5 дюймів пергаментним папером або змастіть антипригарним спреєм. У середній мисці збийте разом борошно, харчову соду та сіль. Відкласти.
- У чаші електричного міксера збийте олію та світло-коричневий цукор до однорідності, приблизно 2 хвилини. Додайте яйця по одному, добре збиваючи після кожного додавання. Додайте борошняну суміш і перемішуйте на низькій швидкості, поки не з’єднається. Додайте бананове пюре, сметану та ванільний екстракт і збивайте, поки не з’єднається. Не перемішуйте!
- Помістіть шоколад у миску, придатну для використання в мікрохвильовій печі середнього розміру, і розігрівайте його на високій потужності з інтервалом у 30 секунд, помішуючи, поки він не розтане й стане однорідним, від 1 до 1 хвилини 30 секунд.
- Відставити трохи охолонути на час приготування тіста. Додайте какао-порошок і перемішайте, поки він не розчиниться. Додайте одну чашку тіста для бананового хліба до розтопленого шоколаду та перемішайте, поки не з’єднається.
- По черзі викладіть звичайне та шоколадне тісто в підготовлену форму для хліба. Змішайте тісто разом паличкою або ножем (не перестарайтеся, інакше кольори розплутаються) — випікайте приблизно 1 годину 10 хвилин або доки тестер для торта не вийде чистим.
- Охолодіть у формі на решітці приблизно 10 хвилин, вийміть хліб із форми та покладіть його на решітку, щоб мармуровий банановий хліб повністю охолонув. Насолоджуйтесь нашим мармуровим банановим хлібом!
примітки
- Зберігати: Мармуровий банановий хліб у герметичному контейнері або щільно загорніть у пластикову або алюмінієву фольгу. Ви можете зберігати його при кімнатній температурі до 3-4 днів або в холодильнику до тижня.
- Щоб розігріти: Мармуровий банановий хліб, розігрійте духовку до 350°F (175°C) і покладіть хліб на деко. Випікайте 10-15 хвилин або поки воно не нагріється. Або розігрійте хліб у мікрохвильовій печі на низькій потужності протягом 20-30 секунд або поки він не нагріється. Будьте обережні, щоб не перегріти хліб, інакше він може стати сухим.
Уся інформація про поживну цінність базується на розрахунках сторонніх організацій і є лише приблизною. Кожен рецепт і харчова цінність відрізнятимуться залежно від брендів, які ви використовуєте, методів вимірювання та розміру порцій у сім’ї.