Різноманітність класичної страви з курячими крилами, надаючи їй чудовий китайський смак. Ці курячі крильця по-китайськи хрусткі, пікантні та ароматні в кожному шматочку.
Секрет криється в маринаді, який поєднує традиційні китайські інгредієнти, такі як порошок із п’яти спецій, соєвий соус і вино Шаосін. Незалежно від того, чи є ви фанатом гострого чи солодкого, ці крильця задовольнять вашу тягу. Отже, почнемо!
Як приготувати курячі крильця по-китайськи
примітки: Повні інструкції наведено в картці рецептів нижче.
Змішайте інгредієнти маринаду з ⅓ склянки меду у великому пакеті на блискавці. Додайте крила. Помасажуйте кілька разів, щоб маринад рівномірно розподілився. *(Спробуйте вичавити якомога більше повітря та запечатайте пакет).
Дайте постояти в холодильнику принаймні 2 години, аж до ночі. Переверніть і помасажуйте їх кілька разів, мішок між ними для рівномірного маринування. Розігрійте духовку до 450° F (230° C).
Вистеліть деко пергаментним папером або алюмінієвою фольгою для легкого очищення. Поставте зверху решітку для запікання. Викладіть їх на решітку для запікання, не перекриваючи їх. Змастіть щедрою кількістю меду дно курячих крилець по-китайськи.
Випікайте, поки нижня сторона крилець не стане золотисто-коричневою, приблизно 10 хвилин. Переверніть крила і змастіть зверху медом. Випікати ще 10 хвилин. Вийміть деко і знову змастіть медом.
Готуйте ще 25 хвилин або поки вони не стануть золотисто-коричневими та хрусткими. *(Щоб отримати більш хрустке крильце, увімкніть духовку на смаження та обсмажуйте до карамелізації, приблизно 2-3 хвилини).
Закінчивши, дайте курячим крильцям по-китайськи охолонути протягом 5 хвилин, перш ніж подавати їх як смачну закуску.
Тож, незалежно від того, чи шукаєте ви ароматну основну страву чи приємну закуску, ці корисні китайські курячі крильця на грилі задовольнять ваші смакові рецептори».
Пов'язані рецепти:
- Перуанська курка
- Курячі крильця з лимоном по-китайськи
- Курячі крильця по-китайськи
- Гострі курячі крильця по-корейськи
- Курячі крильця Шрірача з медом Буффало
Рецепт
Легкі курячі крильця по-китайськи
інгредієнти
- 3 фунтів (1.4 кг) курячих крил, розрізаних навпіл по суглобах, видаливши кінчики крил
Маринад:
- 1 чашка Вино Шаосін або сухий херес
- 1 чашка Соєвий соус
- 2 ложки тертого імбиру
- 1 чайна ложка часник гранульований
- 6 гвоздики часник , подрібнений
- 1 столова ложка порошок з п’ятьма спеціями
- ½ чайна ложка червоний перець пластівці
- ½ чайна ложка кошерна сіль
- 1 чайна ложка мелений чорний перець
- 1 чайна ложка рідкий дим , необов'язково
- ⅔ чашка мед , розділений
інструкції
- У великому пакеті на блискавці змішайте інгредієнти маринаду з ⅓ чашки меду. Додайте курячі крильця. Помасажуйте кілька разів, щоб маринад рівномірно розподілився. *(Спробуйте вичавити якомога більше повітря та запечатайте пакет). Дайте постояти в холодильнику принаймні 2 години, аж до ночі. Переверніть і кілька разів помасажуйте мішок між ними для рівномірного маринування.
- Розігрійте духовку до 450° F (230° C). Вистеліть деко пергаментним папером або алюмінієвою фольгою для легкого очищення. Поставте зверху решітку для запікання. Викладіть курячі крильця на решітку для запікання, не перекриваючи їх. Щедро змастіть нижню частину курячих крилець медом.
- Випікайте, поки нижня сторона крилець не стане золотисто-коричневою, приблизно 10 хвилин. Переверніть крильця і змастіть зверху медом. Випікати ще 10 хвилин. Вийміть деко і знову змастіть медом. Готуйте ще 25 хвилин або поки курячі крильця не стануть готовими, не стануть золотисто-коричневими та хрусткими. *(Щоб отримати більш хрустке крильце, увімкніть духовку на смаження та обсмажуйте до карамелізації, приблизно 2-3 хвилини).
- Дайте охолонути 5 хвилин. Подавайте гарячими як закуску.
- Насолоджуйтесь!
примітки
Уся інформація про поживну цінність базується на розрахунках сторонніх організацій і є лише приблизною. Кожен рецепт і харчова цінність відрізнятимуться залежно від брендів, які ви використовуєте, методів вимірювання та розміру порцій у сім’ї.