Легкі курячі крильця по-китайськи
Різноманітність класичної страви з курячими крилами, надаючи їй чудовий китайський смак. Ці курячі крильця по-китайськи хрусткі, пікантні та ароматні в кожному шматочку. Секрет криється в маринаді, який складається із суміші традиційних китайських інгредієнтів, таких як порошок із п’яти спецій, соєвий соус і вино Шаосін. Незалежно від того, чи є ви фанатом гострого чи солодкого, ці крильця задовольнять вашу тягу. Отже, почнемо!
інгредієнти
- 3 фунтів (1.4 кг) курячих крил, розрізаних навпіл по суглобах, видаливши кінчики крил
Маринад:
- 1 чашка Вино Шаосін або сухий херес
- 1 чашка Соєвий соус
- 2 ложки тертого імбиру
- 1 чайна ложка часник гранульований
- 6 гвоздики часник , подрібнений
- 1 столова ложка порошок з п’ятьма спеціями
- ½ чайна ложка червоний перець пластівці
- ½ чайна ложка кошерна сіль
- 1 чайна ложка мелений чорний перець
- 1 чайна ложка рідкий дим , необов'язково
- ⅔ чашка мед , розділений
інструкції
- У великому пакеті на блискавці змішайте інгредієнти маринаду з ⅓ чашки меду. Додайте курячі крильця. Помасажуйте кілька разів, щоб маринад рівномірно розподілився. *(Спробуйте вичавити якомога більше повітря та запечатайте пакет). Дайте постояти в холодильнику принаймні 2 години, аж до ночі. Переверніть і кілька разів помасажуйте мішок між ними для рівномірного маринування.
- Розігрійте духовку до 450° F (230° C). Вистеліть деко пергаментним папером або алюмінієвою фольгою для легкого очищення. Поставте зверху решітку для запікання. Викладіть курячі крильця на решітку для запікання, не перекриваючи їх. Щедро змастіть нижню частину курячих крилець медом.
- Випікайте, поки нижня сторона крилець не стане золотисто-коричневою, приблизно 10 хвилин. Переверніть крильця і змастіть зверху медом. Випікати ще 10 хвилин. Вийміть деко і знову змастіть медом. Готуйте ще 25 хвилин або поки курячі крильця не стануть готовими, не стануть золотисто-коричневими та хрусткими. *(Щоб отримати більш хрустке крильце, увімкніть духовку на смаження та обсмажуйте до карамелізації, приблизно 2-3 хвилини).
- Дайте охолонути 5 хвилин. Подавайте гарячими як закуску.
- Насолоджуйтесь!
примітки
Як зберігати та розігрівати
Щоб зберігати курячі крильця по-китайськи, дайте їм охолонути до кімнатної температури, а потім перемістіть їх у контейнер або поліетиленовий пакет, який можна закривати. Ви можете зберігати їх у холодильнику до трьох днів. Якщо ви хочете зберігати їх трохи довше, ви можете заморозити їх на термін до двох місяців. Щоб розігріти їх, попередньо розігрійте духовку до 350°F (175°C) і викладіть крила на деко.
Випікайте приблизно 10-15 хвилин або поки не нагріється. Ви також можете розігріти їх у мікрохвильовій печі, поклавши на тарілку, придатну для використання в мікрохвильовій печі, і нагрійте на високій потужності протягом 1-2 хвилин або до повного нагрівання. Обов’язково перемішуйте або перевертайте крильця наполовину, щоб забезпечити рівномірне нагрівання. Насолоджуйтесь!
Make Ahead
Курячі крильця по-китайськи можна приготувати заздалегідь, що чудово, якщо ви хочете заощадити час у день подачі. Після маринування крильця ви можете запекти їх у духовці, а потім зберігати в холодильнику або морозильній камері до подачі. Якщо ви зберігаєте їх у холодильнику, дайте їм охолонути до кімнатної температури, перш ніж перекладати їх у герметичний контейнер або поліетиленовий пакет, що закривається.
Вони можуть зберігатися в холодильнику до трьох днів. Якщо ви зберігаєте їх у морозилці, дайте їм охолонути до кімнатної температури, а потім перемістіть їх у безпечний для морозильника контейнер або поліетиленовий пакет, який можна закривати. У морозилці вони можуть зберігатися до двох місяців. Щоб розігріти, дотримуйтесь інструкцій щодо розігріву в духовці або мікрохвильовій печі. Приготування їх заздалегідь – чудовий спосіб забезпечити смачну та зручну їжу чи перекус, коли вам це потрібно.
Факти харчування
Легкі курячі крильця по-китайськи
Сума на порцію
Калорії
177
% Щоденного значення *
Жир
9
g
14
%
Насичених жирів
3
g
19
%
Транс-жири
0.1
g
Поліненасичені жири
2
g
Мононенасичені жири
4
g
Холестерин
44
mg
15
%
Натрій
632
mg
27
%
Калій
129
mg
4
%
Вуглеводи
9
g
3
%
Волокно
0.2
g
1
%
Цукор
8
g
9
%
Білок
12
g
24
%
Вітамін А
97
IU
2
%
Вітамін С
1
mg
1
%
Кальцій
14
mg
1
%
залізо
1
mg
6
%
* Відсоткові добові значення базуються на калорійній дієті 2000.
Уся інформація про поживну цінність базується на розрахунках сторонніх організацій і є лише приблизною. Кожен рецепт і харчова цінність відрізнятимуться залежно від брендів, які ви використовуєте, методів вимірювання та розміру порцій у сім’ї.
Вам сподобався рецепт?Ми будемо вдячні, якщо ви оціните його. Також не забудьте перевірити наш Youtube Channel щоб отримати більше чудових рецептів. Будь ласка, поділіться ним у соціальних мережах і позначте нас, щоб ми могли побачити ваші смачні витвори. Дякую тобі!