Цю запіканку з пирога з куркою легко приготувати, і вона така ж смачна, як наша Рецепт курячого пирога з листкового тіста. Курка та овочі в насиченому вершковому соусі з коржами для пирога.
This dish is perfect for a cozy family meal. This dish can be made in various ways, from single to double crust, puff pastry to biscuit toppings.
Це ситна і ситна страва, яка смачна і швидко готується; його готують із приправленої на грилі курки, що робить його надзвичайно простим і зручним.
Крім того, у ньому багато овочів, які ви можете налаштувати залежно від того, що у вас є під рукою або що вам найбільше подобається.
Крім того, він має простий у приготуванні насичений і вершковий соус, який дає змогу приготувати ситну та ситну запіканку з пирога з куркою, а найкраща частина полягає в тому, що її можна приготувати в сімейному стилі в Форма для випічки 9 x 13 дюймів або на окремі пироги, тому кожен має свій. Ви також можете використовувати куплене в магазині листкове тісто або тісто для пирога.
Я використовую наші улюблені пластівці домашнє корж для пирога рецепт. Він готується з кількох простих інгредієнтів, дуже смачний і займає лише кілька хвилин, щоб приготувати або використати ваш улюблений рецепт коржів для пирога, будь то домашній, куплений у магазині чи листковий.
Подавайте його з Гострий манго-хабанеро соус.
Як приготувати запіканку з пирога з куркою
примітки: Повні інструкції наведено в картці рецептів нижче.
Подрібніть м’ясо курки Ростісеррі, видаліть шкіру та кістки. У вас буде приблизно 4 повні чашки подрібненої курки.
У великій каструлі розтопіть вершкове масло та обсмажте цибулю, селеру та перець поблано на середньому повільному вогні приблизно 10 хвилин, поки овочі не розм’якшаться.
Додайте часник і готуйте до появи аромату ще приблизно 1 хвилину. Додайте бренді або вино, зішкребіть усі коричневі шматочки сковороди та варіть 2 хвилини.
Всипте борошно і варіть на повільному вогні, постійно помішуючи, 2 хвилини, а потім продовжуйте помішувати, коли додається гарячий бульйон. до соусу. Додайте кукурудзу, моркву/горошок, чорний перець, мускатний горіх, чебрець, розмарин, шавлія та подрібнену курку.
Тушкуйте на повільному вогні, періодично помішуючи, ще 10 хвилин, помішуючи, до загустіння. Додайте жирні вершки та кінзу або петрушку, добре перемішайте та варіть ще 5 хвилин, періодично помішуючи. Спробуйте на смак і додайте приправи, якщо необхідно.
Змішайте борошно, сіль і розпушувач у кухонному комбайні з металевим лезом. Додайте холодне вершкове масло та жир і швидко посипте кожен шматочок борошном — подрібніть приблизно 10 разів або поки він не стане розміром з горошину.
Додайте крижану воду при працюючому двигуні; обробляйте лише стільки, щоб зволожити тісто і воно підійшло. Викладіть тісто на присипану борошном дошку та швидко замісіть у кулю. Загорніть тісто в пластик і поставте в холодильник на 30 хвилин.
Розігрійте духовку до 375 градусів за Фаренгейтом і встановіть решітку духовки в центральне положення — вистеліть деко алюмінієвою фольгою для легкого очищення. Для домашньої скоринки розкачайте тісто для пирога та розріжте його так, щоб воно помістилося на форму для випікання 9 на 13.
Далі викладіть начинку у форму для випічки 9 на 13. У маленькій мисці збийте яйце з 1 столовою ложкою води. Потім обережно викладіть домашнє тісто на начинку та притисніть тісто до стінок форми, щоб закріпити краї.
Далі за допомогою виделки затисніть краї. Нарешті змастіть тісто яєчним розчином і за допомогою ножа для шкірки виріжте надрізи у верхній частині скоринки, щоб пара виходила під час випікання.
Поставте форму для запікання на застелене фольгою деко. Випікайте пиріг з куркою протягом 55-60 хвилин або доки скоринка не стане золотисто-коричневою, а начинка не закипить. Перед подачею дайте пирогу відпочити 15 хвилин. Насолоджуйтеся нашою запіканою з пирога з куркою!
Пов'язані рецепти:
- Пиріг з курячим горщиком
- Пікантний курячий торт Rotisserie
- Запечене куряче філе з пеканом
- Хліб з куркою
- Курка з кешью
- Курка Брокколі
Рецепт
Легка запіканка з пирога з куркою
Tools
інгредієнти
Для курячої суміші:
- 1 Курка-гриль , шкіру викинути, а м’ясо подрібнити (приблизно 4 чашки з купою)
- 8 ложки (1 паличка) несолоного вершкового масла
- 1 середня жовта цибуля , нарізані кубиками
- 1 перець поблано або червоний болгарський перець , подрібнений
- 5 гвоздики часник , дрібно подрібненого
- 3 стебла селери , нарізані кубиками
- 6 свіжий шавлія , дрібно нарізані
- 6 гілочки чебрецю , листя дрібно нарізати
- 2 гілочки розмарину , листя дрібно нарізати
- 1 чашка замороженої кукурудзи або перлової цибулі (не потрібно розморожувати)
- ½ чашка заморожена перлова цибуля (не потрібно розморожувати)
- 10 oz Заморожені горошок і морква (не потрібно розморожувати)
- ½ чашка свіже листя кінзи або петрушки , фарш
- ½ чашка борошно універсальне , плюс ще для розкачування тіста
- 4 чашки теплої води змішати з 1 ст.л (рекомендовано: марка Knorr)
- ¼ чашка коньяку або білого вина , необов'язково
- кошерна сіль , смакувати
- 1 чайна ложка свіжотертий мускатний горіх
- ½ чайна ложка паприка
- ½ чайна ложка чорний перець , смакувати
- ½ чашка жирних вершків або половини
Для домашнього коржа для пирога:
- 3 чашки борошно універсальне
- 1 чайна ложка кошерна сіль
- 1 чайна ложка цукровий пісок
- 1 чайна ложка порошку випічки
- ½ чашка овочевий жир, такий як Crisco , холод
- 1 палити холодного несолоного масла , нарізані кубиками
- ½ чашка крижана вода
- 1 яйця, збитого з 1 столовою ложкою води , для миття яєць
інструкції
Робіть вперед:
- Підігріти духовку до 425 градусів F.
- Подрібніть м’ясо курки Ростісеррі, видаліть шкіру та кістки. У вас буде від 4 до 6 чашок подрібненої курки.
- Помістіть форму для запікання 9 x 13 дюймів на деко.
Для курячої суміші:
- Подрібніть м’ясо курки Ростісеррі, видаліть шкіру та кістки. У вас буде приблизно 4 повні чашки подрібненої курки.
- У великій каструлі розтопіть вершкове масло та обсмажте цибулю, селеру та перець поблано на середньому повільному вогні приблизно 10 хвилин, поки овочі не розм’якшаться.
- Додайте часник і готуйте до появи аромату ще приблизно 1 хвилину. Додайте бренді або вино, зішкребіть усі коричневі шматочки сковороди та варіть 2 хвилини.
- Всипте борошно і варіть на повільному вогні, постійно помішуючи, 2 хвилини, а потім продовжуйте помішувати, поки гарячий бульйон додається до соусу. Додайте кукурудзу, моркву/горошок, чорний перець, мускатний горіх, чебрець, розмарин, шавлія та подрібнену курку. Тушкуйте на повільному вогні, періодично помішуючи, ще 10 хвилин, помішуючи, до загустіння. Додайте жирні вершки та кінзу або петрушку, добре перемішайте та варіть ще 5 хвилин, періодично помішуючи. Спробуйте на смак і додайте приправи, якщо необхідно.
Для домашньої скоринки:
- У кухонному комбайні з металевим лезом змішайте борошно, сіль і розпушувач. Додайте холодне вершкове масло та холодний жир і швидко посипте кожен шматочок борошном — подрібніть приблизно 10 разів або поки він не стане розміром з горошину.
- Додайте крижану воду при працюючому двигуні; обробляйте лише стільки, щоб зволожити тісто і воно просто зійшло. Викладіть тісто на присипану борошном дошку та швидко замісіть у кулю. Загорніть тісто в пластик і дайте йому відпочити в холодильнику на 30 хвилин.
Щоб зібрати та заповнити:
- Розігрійте духовку до 375 градусів за Фаренгейтом і встановіть решітку духовки в центральне положення — вистеліть деко алюмінієвою фольгою для легкого очищення. Для домашнього тіста розкачайте тісто для пирога та розріжте його так, щоб воно поміщалося на форму для випікання 9 на 13. Далі викладіть начинку у форму для випічки 9 на 13.
- У маленькій мисці збийте яйце з 1 столовою ложкою води. Потім обережно викладіть домашнє тісто на начинку та притисніть тісто до стінок форми, щоб закріпити краї. Далі за допомогою виделки затисніть краї. Нарешті змастіть тісто яєчним розчином і за допомогою ножа для шкірки виріжте надрізи у верхній частині скоринки, щоб пара виходила під час випікання.
Спекти:
- Поставте форму для запікання на застелене фольгою деко. Випікайте пиріг з куркою протягом 55-60 хвилин або доки скоринка не стане золотисто-коричневою, а начинка не закипить. Перед подачею дайте пирогу відпочити 15 хвилин. Насолоджуйтеся нашою запіканкою з пирога з куркою!
примітки
- Зберігати: Запіканка з пирога з куркою найкраще підійде в день приготування, але залишки можна зберігати в холодильнику, накривши харчовою плівкою, або в герметичному контейнері до 2 днів.
- До розігріти: Запіканку з курячим пирогом можна розігріти в попередньо розігрітій духовці (так скоринка пирога знову стане хрусткою) до 375˚F (190˚C) і випікати до гарячого стану приблизно 1 годину. Перед подачею охолодіть 15 хвилин.
- Запіканка з пирога з куркою найкраще підійде в день приготування, але залишки можна зберігати в холодильнику, накривши харчовою плівкою, або в герметичному контейнері до 2 днів. Запіканку з курячим пирогом можна повторно розігріти в попередньо розігрітій духовці (це листкове тісто знову стане хрустким) до 400˚F (200˚C) і запікати до гарячого стану, приблизно 25–30. Охолоджуйте 15 хвилин перед подачею. Крім того, ви можете розігріти його в мікрохвильовій печі; тільки майте на увазі, що листкове тісто може розм’якшитися і не стати хрустким.
- Запіканку для пирога з куркою можна зібрати й охолодити за день до цього. Перед випіканням змастіть верх домашньої скоринки яєчним розчином. На цьому етапі запіканку з курячим пирогом можна також заморозити, тому готуйте її із замороженої форми, як описано вище.
Уся інформація про поживну цінність базується на розрахунках сторонніх організацій і є лише приблизною. Кожен рецепт і харчова цінність відрізнятимуться залежно від брендів, які ви використовуєте, методів вимірювання та розміру порцій у сім’ї.