У цьому рецепті яблучного хліба Swirl з корицею використовуються такі прості інгредієнти, як борошно універсального призначення, яблука та кориця. Він ідеально підходить для тих, хто жадає теплого та приємного десерту.
З вологим і ніжним м’якушем і солодким пряним відтінком кориці цей хліб обов’язково стане улюбленим у родині. Крім того, він достатньо універсальний, щоб ним насолоджуватися на сніданок, як закуску або як десерт.
Як приготувати яблучний хліб
примітки: Повні інструкції наведено в картці рецептів нижче.
Розігрійте духовку до 350 °F і встановіть посередині решітку. Вистеліть 9-дюймову форму для хліба пергаментним папером або збризніть її антипригарним спреєм.
Переносити, відкладати. Змішайте світло-коричневий цукор, підсмажені горіхи пекан і корицю до однорідності в маленькій мисці. Відкласти. У середню миску просійте разом борошно та розпушувач. Відкласти.
У середній мисці збийте разом цукор, сіль, яйця, яблучний бренді та ваніль до однорідності. Потім додайте олію авокадо, пахту та чистий екстракт ванілі, і збийте до однорідності.
Поступово додайте борошняну суміш до тіста і збийте віночком до однорідності; не перемішуйте! Нарешті, додайте яблука в тісто і перемішайте гумовою лопаткою до однорідності.
Ложкою викладіть приблизно ⅔ тіста в підготовлену форму. Посипте тісто приблизно ⅔ суміші коричневого цукру та кориці. Зверху викладіть тісто, що залишилося, а потім суміш коричневого цукру та кориці, що залишилася.
За допомогою ножа для масла покрутіть шари, роблячи зигзагоподібні рухи крізь тісто в кожному напрямку (не перестарайтеся!). Кілька разів постукайте каструлею по столу, щоб тісто осіло.
Випікайте яблучний хліб приблизно 50 хвилин або поки хліб не стане золотисто-коричневим, а тестер або зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою. Дайте сковороді охолонути на решітці, доки вона не охолоне, щоб її можна було використовувати.
Переверніть яблучний хліб зі сковороди і подавайте теплим або кімнатної температури. Насолоджуйтесь!
Пов'язані рецепти:
- Банановий хліб з горіхами пекан
- Хліб з кабачків
- Хліб Авакадо
- Банановий хліб з кокосом
- Гарбузовий хліб
- Хліб для тортів
Рецепт
Легкий яблучний хліб
інгредієнти
- 203 g (1-½ склянки) борошна універсального призначення, висипаного в мірну чашку та розрівняного
- 3 чайні ложки Сайгонська мелена кориця
- 2 великі яйця , кімнатна температура
- 100 g (½ склянки) цукрового піску
- 100 g (½ склянки) світло-коричневого цукру, упакованого та розрівняного
- ½ чашка масла авокадо або ½ скл (1 паличка) несолоного вершкового масла, розтопленого і трохи охолодженого
- ½ чашка пахта або незбиране молоко
- 2 чайні ложки чистий екстракт ванілі
- 1 чайна ложка яблучний бренді , необов'язково
- ¼ чайна ложка кошерна сіль
- 2 чайні ложки порошку випічки
- 1 чашка очищені , очищені від серцевини та дрібно нарізані кубиками яблука Гренні Сміт, від 1 яблука
- 50 g (½ склянки) підсмажених пекан, нарізаних
інструкції
- Розігрійте духовку до 350 °F і встановіть решітку духовки в середнє положення. Вистеліть пергаментним папером 9-дюймову форму для хліба або збризніть її антипригарним спреєм. Відкласти.
- Змішайте світло-коричневий цукор, підсмажені горіхи пекан і корицю до однорідності в маленькій мисці. Відкласти. У середню миску просійте разом борошно та розпушувач. Відкласти.
- У середній мисці збийте разом цукор, сіль, яйця, яблучний бренді та ваніль до однорідності. Потім додайте олію авокадо, а потім пахту та чистий екстракт ванілі та збийте до однорідності. Поступово додайте в тісто борошняну суміш і збивайте, поки не з’єднається, не перемішуйте! Нарешті, додайте яблука в тісто і перемішайте гумовою лопаткою до однорідності.
- Ложкою викладіть приблизно ⅔ тіста в підготовлену форму. Посипте тісто приблизно ⅔ суміші коричневого цукру та кориці. Зверху викладіть тісто, що залишилося, а потім суміш коричневого цукру та кориці, що залишилася. За допомогою ножа для масла покрутіть шари, роблячи зигзагоподібні рухи крізь тісто в кожному напрямку (не перестарайтеся!). Кілька разів постукайте каструлею по столу, щоб тісто осіло та вирівнялося.
- Випікайте яблучний хліб приблизно 50 хвилин або поки хліб не стане золотисто-коричневим, а тестер або зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою. Дайте охолонути на сковороді на решітці, поки не охолоне, щоб можна було впоратися. Переверніть хліб із форми та подавайте теплим або кімнатної температури. Насолоджуйтесь!
примітки
- Зберігати: Дайте йому повністю охолонути, потім щільно загорніть його в пластикову або алюмінієву фольгу. Крім того, ви можете зберігати його в герметичному контейнері. Його можна зберігати при кімнатній температурі до 2 днів або в холодильнику до тижня. Якщо ви хочете заморозити хліб, загорніть його в пластикову плівку, а потім в алюмінієву фольгу, і його слід зберігати в морозильній камері до 3 місяців.
- Щоб розігріти: Розігрійте духовку до 350°F. Якщо ви зберігали хліб у холодильнику або морозильній камері, дайте йому нагрітися до кімнатної температури перед повторним нагріванням. Загорніть хліб у фольгу і помістіть його в духовку на 10-15 хвилин або поки він не розігріється. Або поставте в мікрохвильовій печі окремі скибочки протягом 10-15 секунд кожен або поки вони не нагріються. Якщо ви хочете підсмажити яблучний хліб, поставте його в тостер або духовку та обсмажте, доки він не підрум’яниться та не стане хрустким. Коли яблучний хліб буде розігрітий, подавайте його просто або з вашими улюбленими начинками, такими як масло або збиті вершки.
Уся інформація про поживну цінність базується на розрахунках сторонніх організацій і є лише приблизною. Кожен рецепт і харчова цінність відрізнятимуться залежно від брендів, які ви використовуєте, методів вимірювання та розміру порцій у сім’ї.