Ця страва складається з барвистого та хрусткого поєднання нашаткованої фіолетової капусти, нарізаної моркви, нарізаної зеленої цибулі та підсмаженого арахісу.
Цей салат з капусти заправляють ароматною заправкою, приготованою з арахісової олії, оцту Чінкіанг, соєвого соусу з низьким вмістом натрію, меду, кунжутної олії, часнику та кошерної солі.
Результатом є ідеальний баланс солодкого, солоного та гострого смаків, який зробить цей капустяний салат хітом до будь-якої страви. Крім того, його дуже легко зробити, і він може бути готовий всього за кілька хвилин. Тож спробуйте цей смачний і яскравий гарнір і вразіть своїх рідних і друзів!
Як приготувати китайський капустяний салат
примітки: Повні інструкції наведено в картці рецептів нижче.
У маленькій мисці збийте всі інгредієнти для заправки. Змішайте капусту, моркву, зелену цибулю, арахіс і кінзу в окремій великій мисці. Влийте заправку і перемішайте щипцями, щоб добре перемішати.
Спробуйте на смак і при необхідності додайте приправи. Накрийте кришкою та охолодіть китайський капустяний салат принаймні на десять хвилин, щоб овочі могли просочитися заправкою. Насолоджуйтесь!
Пов'язані рецепти:
- Російський-картопля-салат
- Авокадо-салат
- Рисовий салат-енсалада-де-арро
- Огірок-салат
- Китайський-огірковий-салат
- Цезар-сала
Рецепт
Легкий китайський капустяний салат
інгредієнти
- 4 чашки нарізану фіолетову капусту , дрібно нарізаний (або 4 чашки суміші капустяного салату)
- 1 моркву , жульєн
- 1 Зелена цибуля , дрібно нарізані
- ⅓ чашка підсмажений арахіс , крупно нарізаний
- ½ пучок кінзи , фарш (без пари)
Для заправки:
- 1 столова ложка масло арахісу або рапсу
- 2 ложки Оцет Чінкан
- 1 столова ложка соєвий соус з низьким вмістом натрію
- 1 столова ложка мед
- 2 чайні ложки кунжутну олію
- 2 гвоздики часник , фарш
- ¼ чайна ложка кошерна сіль , смакувати
інструкції
- У маленькій мисці збийте всі інгредієнти для заправки. В окремій великій мисці змішайте капусту, моркву, зелену цибулю, арахіс і кінзу.
- Влийте заправку та перемішайте щипцями, щоб добре перемішати. Спробуйте на смак і при необхідності додайте приправи.
- Накрийте кришкою та охолодіть китайський капустяний салат принаймні на десять хвилин, щоб овочі мали можливість просочитися заправкою. Насолоджуйтесь!
примітки
Уся інформація про поживну цінність базується на розрахунках сторонніх організацій і є лише приблизною. Кожен рецепт і харчова цінність відрізнятимуться залежно від брендів, які ви використовуєте, методів вимірювання та розміру порцій у сім’ї.