Російський салат, або Ensalada Rusa, є класичним холодним салатом у багатьох країнах світу. Цей салат дуже смачний, наповнений різними свіжими овочами та вершковою заправкою, що робить його ідеальною стравою для будь-якого випадку.
Зародившись у Росії, цей салат швидко поширився по всій Європі, Латинській Америці та Іспанії, ставши популярною стравою, яку часто подають під час святкових заходів і зустрічей..
Головна перевага російського салату в тому, що його можна легко адаптувати відповідно до ваших уподобань і наявних у вас інгредієнтів.
Хоча традиційний рецепт зазвичай включає картоплю, горох, моркву та буряк, ви можете налаштувати його, щоб включити інші овочі, такі як зелена квасоля або кукурудза.
Заправку також можна налаштувати, оскільки деякі люди віддають перевагу гострому соусу, а інші — більш вершковому.
У цьому рецепті російського картопляного салату ми покажемо вам, як приготувати смачну енсаладу Руса, яка обов’язково стане хітом на будь-якому святі.
Цей рецепт включає традиційні інгредієнти: картоплю, горох, моркву та буряк, а також вершкову заправку, яка обов’язково сподобається вашим смаковим рецепторам.
Ми також надамо поради щодо заміни інгредієнтів і ідеального приготування овочів. Дотримуйтесь цього рецепту, і ви отримаєте яскраву та ароматну страву, ідеальну для будь-якого випадку!
Більше рецептів картоплі див Картопляний хеш, Хрустка смажена картопля, Картопляне пюре з часниковим маслом, Запечені картопляні шматочки з часником, Гострі картопляні шматочки, та Картопляний омлет.
Як приготувати російський картопляний салат
примітки: Повні інструкції наведено в картці рецептів нижче.
Покладіть картоплю у велику каструлю з товстим дном, налийте стільки холодної води, щоб вона повністю покрила, і рясно приправте воду кошерною сіллю. Доведіть до кипіння на сильному вогні і варіть, поки картопля не стане м’якою, приблизно 15 хвилин.
Додайте заморожені горох і моркву в каструлю і варіть 2 хвилини, поки горох не нагріється, а морква і картопля не стануть м’якими.
Злийте овочі, промийте їх прохолодною водою та покладіть у велику миску для охолодження принаймні на 15 хвилин у мисці для змішування петрушки, цибулі та цибулі.
Потім додайте майонез і акуратно перемішайте, щоб з’єднати всі інгредієнти. Спробуйте на смак і приправте приправи, додавши додаткову сіль і перець, якщо потрібно. Додайте буряк (якщо використовуєте) і обережно перемішайте. Накрийте миску для змішування поліетиленовою плівкою та поставте в холодильник принаймні на 30 хвилин перед подачею. Це дозволить смакам злитися. Подавайте холодним і насолоджуйтесь!
Пов'язані рецепти:
- Картопляний хеш
- Хрустка смажена картопля
- Картопляне пюре з часниковим маслом
- Запечені картопляні шматочки з часником
- Гострі картопляні шматочки
- Картопляний омлет
Рецепт
Легкий російський картопляний салат
Tools
інгредієнти
- 1 kg (приблизно 8) червоно-червоної картоплі, очищеної та нарізаної кубиками розміром ½ дюйма
- ½ чашка нарізаної банками або консервованого буряка , нарізати 1-дюймовими кубиками, за бажанням
- 2 чашки заморожені парові овочеві суміші або горох і морква , приготуйте, як зазначено на упаковці
- 1 маленька червона або жовта цибуля , розрізати навпіл і дрібно нарізати
- ½ чашка майонез, наприклад Hellmann's налаштувати за смаком
- ¼ чашка Італійська петрушка , дрібно нарізані
- 3 Зелена цибуля , тонко нарізаний
- Кошерна сіль за смаком
інструкції
Зварити картоплю:
- У велику каструлю з товстим дном помістіть картоплю, залийте достатньою кількістю холодної води, щоб повністю покрити її, і рясно приправте воду кошерною сіллю. Доведіть до кипіння на сильному вогні та варіть, поки картопля не стане м’якою, приблизно 15 хвилин. Додайте заморожені горох і моркву в каструлю і варіть 2 хвилини, поки горох не прогріється, а морква і картопля не стануть м’якими. Злийте овочі, промийте їх прохолодною водою та покладіть у велику миску для охолодження принаймні на 15 хвилин.
Додайте заправку:
- У миску для змішування петрушку, цибулю та цибулю. Потім додайте майонез і акуратно перемішайте, щоб з’єднати всі інгредієнти. Спробуйте на смак і приправте приправи, додавши додаткову сіль і перець, якщо потрібно. Додайте буряк (якщо використовуєте) і обережно перемішайте.
Охолодіть і подавайте:
- Накрийте миску для змішування поліетиленовою плівкою та поставте в холодильник принаймні на 30 хвилин перед подачею. Це дозволить смакам злитися. Подавайте холодним і насолоджуйтесь!
примітки
Уся інформація про поживну цінність базується на розрахунках сторонніх організацій і є лише приблизною. Кожен рецепт і харчова цінність відрізнятимуться залежно від брендів, які ви використовуєте, методів вимірювання та розміру порцій у сім’ї.