Якщо ви любитель сирного хліба, вам обов’язково варто спробувати Paraguayan Inspired Chipa Булочки або сирні булочки, ідеальний варіант класичної парагвайської кухні Chipa. Ці булочки, виготовлені із суміші гострих сирів і тонкого натяку на насіння анісу, пропонують абсолютно унікальне та неймовірне поєднання смаку, якого ви не знайдете більше ніде.
Легка текстура хліба додає загальної привабливості, роблячи його ідеальною комфортною їжею, якою можна насолоджуватися будь-коли та будь-де. Парагвайська кухня відома своїми різноманітними та ароматними стравами; сирні булочки не виняток.
Їх можна подавати на сніданок, як полуденну закуску або разом із вашою улюбленою ситною їжею, що робить їх універсальним доповненням до будь-якої їжі. Для отримання додаткової chipa рецепти, обов’язково перегляньте наші Chipa Булочки, Chipa Крохмаль, Chipa Плювати, Chipa кекси, Chipa метис, та Chipa так.😋
Як зробити Chipa Булочки
примітки: Повні інструкції наведено в картці рецептів нижче.
Розігрійте духовку до 375°F. У великій мисці змішайте крохмаль юки або тапіоки, сіль, борошно, що самостійно піднімається, і розпушувач.
Потріть насіння анісу між долонями, щоб випустити аромат, потім додайте їх у миску для змішування та перемішайте, щоб з’єднати. Помістіть суміш крохмалю юки на чисту робочу поверхню та зробіть отвір у центрі.
Додайте розм’якшене вершкове масло та яйця в отвір, а потім пальцями перемішайте вологі інгредієнти до однорідності.
Додайте суміш крохмалю юки у вологу суміш потроху, поки не утвориться розсипчасте тісто. Додайте подрібнений сир і перемішайте руками, поки все добре не перемішається. Потроху вливайте пахту або незбиране молоко, перемішуючи руками, поки не утвориться компактне та вологе, але не мокре тісто.
Використовуйте п’яту вашої руки, щоб розмазати тісто від себе, поки воно не закінчиться, потім зібрати його назад за допомогою столового скребка та продовжувати місити, доки воно не стане гладким і компактним і легко від’єднається від робочої поверхні та ваших рук. Цей процес має тривати від 4 до 5 хвилин.
Коли буде готово, тісто має мати консистенцію гладкого пластичного тіста. Коли ви досягнете ідеальної консистенції, накрийте тісто чистим кухонним рушником і дайте йому відпочити принаймні 15-20 хвилин перед формуванням.
Цей час відпочинку дозволить тісту розслабитися та покращить текстуру вашого кінцевого продукту. Накрийте тісто чистим кухонним рушником і відпочиньте принаймні 15 хвилин.
Розділіть тісто на 12 рівних частин (приблизно 125 г кожна) і сформуйте з кожної кулю. Покладіть кульки на змащене олією деко, потім обережно натисніть на кожну кульку трьома пальцями, щоб трохи розплющити.
Випікати chipa булочки в духовці протягом 30-35 хвилин або поки вони не набухнуть і не стануть золотисто-коричневими. Дозвольте chipa булочки охолодити протягом декількох хвилин перед подачею, і насолоджуйтеся!
Пов'язані рецепти:
Рецепт
Easy Chipa Булочки
інгредієнти
- 250 g Крохмаль тапіоки
- 250 g борошно для саморозведення
- 2 великі яйця , кімнатна температура
- 80 g вершкового масла, розм'якшеного до кімнатної температури
- 300 g Мексиканський 4 сиру , подрібнений
- 1 столова ложка порошку випічки
- 1 столова ложка насіння анісу
- ¾ чашка пахта або незбиране молоко кімнатної температури
інструкції
- Розігрійте духовку до 375°F. У великій мисці змішайте крохмаль юки або тапіоки, сіль, борошно, що самостійно піднімається, і розпушувач. Потріть насіння анісу між долонями, щоб вивільнити аромат, потім додайте їх у миску для змішування та перемішайте, щоб з’єднати.
- Покладіть суміш крохмалю юка на чисту робочу поверхню та зробіть отвір у центрі. Додайте розм’якшене вершкове масло та яйця в отвір, а потім пальцями перемішайте вологі інгредієнти до однорідності. Почніть потроху додавати суміш крохмалю юки у вологу суміш, доки не утвориться розсипчасте тісто. Додайте подрібнений сир і перемішайте руками, поки все добре не перемішається. Потроху вливайте пахту або незбиране молоко, перемішуючи руками, поки не утвориться компактне та вологе, але не мокре тісто.
- Використовуйте п’яту вашої руки, щоб розмазати тісто від себе, поки воно не закінчиться, потім зберіть його разом за допомогою столового скребка та продовжуйте місити, доки воно не стане гладким і компактним і легко від’єднається від робочої поверхні та ваших рук. Цей процес має тривати приблизно 4-5 хвилин. Коли буде готово, тісто має мати консистенцію гладкої маси. Коли ви досягнете ідеальної консистенції, накрийте тісто чистим кухонним рушником і дайте йому відпочити принаймні 15-20 хвилин перед формуванням. Цей час відпочинку дозволить тісту розслабитися та покращить текстуру вашого кінцевого продукту.
- Накрийте тісто чистим кухонним рушником і дайте йому відпочити принаймні 15 хвилин. Розділіть тісто на 12 рівних частин (приблизно 125 г кожна) і сформуйте з кожної частини кульку. Покладіть кульки на змащене олією деко, потім обережно натисніть на кожну кульку трьома пальцями, щоб трохи розплющити. Випікайте chipa булочки в розігрітій духовці протягом 30-35 хвилин або поки вони не набухнуть і не стануть золотисто-коричневими. Дозвольте chipa булочки охолодити протягом декількох хвилин перед подачею, і насолоджуйтеся!
примітки
Уся інформація про поживну цінність базується на розрахунках сторонніх організацій і є лише приблизною. Кожен рецепт і харчова цінність відрізнятимуться залежно від брендів, які ви використовуєте, методів вимірювання та розміру порцій у сім’ї.