Приготувати домашній яблучний соус легко і вимагає лише кількох інгредієнтів.
Цей рецепт яблучного соусу — чудовий спосіб використати всі яблука, які можуть валятися. Його також легко адаптувати на ваш смак — додайте більше цукру, якщо вам подобається солодше, або додайте шматочок ваших улюблених теплих спецій для додаткового смаку.
Більше рецептів десертів, натхненних яблуками, дивіться тут Яблучний хліб, Яблучні кекси зі спеціями, Яблуко Галетт, яблучний пиріг та Голландський яблучний пиріг.🍏
Як приготувати яблучне пюре
Примітка: Повна інструкція наведена в картці рецептів нижче
Розігрійте духовку до 400 градусів. Помістіть лимонний сік у велику миску. Очистіть яблука від шкірки, четвертинок і серцевини. Додайте коричневий цукор і корицю і перемішуйте, поки не з’єднається. Вилийте яблучну суміш у нереактивну форму для випікання розміром 9x13 дюймів.
Якщо використовуєте яблучний сидр, вилийте його у форму для запікання. Зверху рівномірно розкладіть шматочки вершкового масла. Щільно накрийте алюмінієвою фольгою і запікайте 45-50 хвилин, перемішуючи один раз на півдорозі, поки яблука не стануть м’якими.
Крім того, ви можете з’єднати всі інгредієнти у великій каструлі, поставити плиту на сильний вогонь і помішувати яблука кілька хвилин. Коли суміш нагріється і закипить, накрийте каструлю і дайте їй варитися на середньому вогні протягом 25-30 хвилин або до готовності.
Розімніть або збийте яблука, поки не досягнете бажаної консистенції. Щоб отримати шматочок яблучного пюре, скористайтеся товкачем для картоплі або виделкою, щоб розбити варені яблука вручну..
Змішайте варені яблука в кухонному комбайні, кухонному млині або занурювальному блендері, щоб яблучне пюре було більш однорідним.
Пов’язані рецепти
- Гарбузовий компот
- Яблучний хліб
- Яблучні кекси зі спеціями,
- Яблуко Галетт
- яблучний пиріг
- Голландський яблучний пиріг
Рецепт
Домашнє яблучне пюре
інгредієнти
- 3 фунти Терпкі яблука наприклад яблука Гренні Сміт
- 3 фунти солодкі червоні яблука , наприклад Honeycrisp, Fuji, Gala або Golden delicious
- Сік 1 лимона
- 4 ложки несолоне масло , нарізати шматочками по ¼ дюйма, за бажанням
- ½ чашка світло- або темно-коричневий цукор , фасований або цукор-пісок. (Ви можете використовувати кленовий сироп або мед як замінники. Для несолодкого яблучного пюре використовуйте менше цукру або взагалі видаліть цукор.)
- 1 чайна ложка меленої кориці
- ½ чашка яблучний , необов'язково
інструкції
- Розігрійте духовку до 400 градусів. Помістіть сік лимона у велику миску. Очистіть яблука від шкірки, четвертинок і серцевини. Додайте коричневий цукор і корицю і перемішайте, поки не з’єднається. Вилийте яблучну суміш у нереактивну форму для випікання розміром 9x13 дюймів. Налийте яблучний сидр у форму для запікання, якщо вона використовується. Зверху рівномірно розкладіть шматочки вершкового масла. Щільно накрийте алюмінієвою фольгою і запікайте 45-50 хвилин, перемішуючи один раз на півдорозі, поки яблука не стануть м’якими.
- Крім того, ви можете помістити всі інгредієнти у велику каструлю, поставити плиту на сильний вогонь і помішувати яблука кілька хвилин. Коли суміш нагріється і закипить, накрийте каструлю і дайте їй варитися на середньому вогні 25-30 хвилин або до готовності.
- Розімніть або збийте яблука, поки не досягнете бажаної консистенції. Використовуйте картопляну машину або вилку, щоб розбити зварені яблука вручну, щоб отримати яблучне пюре. Для більш гладкого яблучного пюре змішайте варені яблука в кухонному комбайні, млинці або занурювальному блендері.
примітки
Уся інформація про поживну цінність базується на розрахунках сторонніх організацій і є лише приблизною. Кожен рецепт і харчова цінність відрізнятимуться залежно від брендів, які ви використовуєте, методів вимірювання та розміру порцій у сім’ї.