Якщо ви шукаєте рецепт смачного та легкого хліба, цей міні-ірландський содовий хліб із журавлиною саме для вас! Це і ароматно, і корисно, і ви змушує вас бажати більше.
Він поєднує в собі універсальне та цільнозернове борошно, відтінок запашного перцю та солодку та пряну сушену журавлину. Крім того, він виготовлений із простих інгредієнтів, які у вас, мабуть, уже є, і може бути готовий менш ніж за 30 хвилин.
Як приготувати міні-ірландський содовий хліб
примітки: Повні інструкції наведено в картці рецептів нижче.
Розігрійте духовку до 425 °F і застеліть деко пергаментом. У великій мисці з’єднайте борошно, розпушувач, харчову соду та мелений запашний перець і добре перемішайте віночком.
У мірному глечику збийте пахту з яйцем і медом; якщо використовуєте, то збийте охолоджене розтоплене масло. Налийте вологі інгредієнти на миску з сухими інгредієнтами, додайте сушену журавлину та перемішайте силіконовою лопаткою, поки тісто не з’єднається.
Потім переверніть липке тісто на посипану борошном поверхню, розріжте кульку тіста навпіл, а потім кожну половину на 4 частини, щоб у вас вийшло 8.
Сформуйте з кожного тіста грубу кульку та помістіть його на вистелене деко, залишивши між ними деякий простір. Гострим ножем виріжте маленьку форму «Х» у верхній частині кожного, а потім посипте цільнозерновим борошном кожен ірландський содовий хліб.
Випікайте міні-ірландський содовий хліб протягом 15 хвилин або доки він не стане рум’яним і не стане порожнім при постукуванні знизу. Нехай охолодити приблизно 10 хвилин. Насолоджуйтесь!
Пов'язані рецепти:
- Ванільні булочки
- Шоколадна булачка
- Гарбузове булочка
- Цільнозерновий банановий булочок
- Цільнозернові вівсяні булочки
Рецепт
Легкий міні-ірландський содовий хліб
інгредієнти
- 150 g (1-¼) склянки борошна універсального призначення, викладеного в мірну чашку, вирівняного та просіяного
- 100 g (¾ склянки) цільнозернового борошна, викладеного в мірну чашку, вирівняного та просіяного
- 1 ½ чайні ложки порошку випічки
- ¾ чайна ложка випічки соди
- ¾ чайна ложка кошерна сіль
- ¾ чайна ложка мелений духмяний перець
- 1 велике яйце , кімнатна температура
- 150 ml (⅔склянки) пахти або цільного йогурту
- 50 g (3 столові ложки несолоного масла), розтопленого і трохи охолодженого
- 50 ml (приблизно 2 столові ложки), за бажанням мед
- 75 g (½ склянки) сушеної журавлини або родзинок
інструкції
- Розігрійте духовку до 425 °F і застеліть деко пергаментом для випічки. У великій мисці з’єднайте борошно, розпушувач, харчову соду та мелений запашний перець і добре перемішайте віночком. У мірному глечику або подібному збийте пахту разом з яйцем і медом, якщо ви використовуєте, а потім додайте охолоджене розтоплене масло.
- Вилийте вологі інгредієнти в миску з сухими інгредієнтами, додайте сушену журавлину та перемішайте силіконовою лопаткою, поки тісто не з’єднається. Далі переверніть липке тісто на посипану борошном поверхню, розріжте кульку тіста навпіл, а потім кожну половину на 4 частини, щоб загалом у вас вийшло 8 частин.
- Сформуйте з кожного шматка тіста грубу кульку та покладіть його на вистелене деко, залишивши між ними деякий простір. За допомогою гострого ножа виріжте невелику форму «Х» у верхній частині кожного, а потім посипте цільнозерновим борошном кожен газований хліб. Випікайте міні-ірландський содовий хліб протягом 15 хвилин або доки він не стане рум’яним і не буде чути порожній звук, якщо постукати знизу. Дайте їм охолонути приблизно 10 хвилин. Насолоджуйтесь!
примітки
Уся інформація про поживну цінність базується на розрахунках сторонніх організацій і є лише приблизною. Кожен рецепт і харчова цінність відрізнятимуться залежно від брендів, які ви використовуєте, методів вимірювання та розміру порцій у сім’ї.