Як приготувати смачний домашній соус General Tso. Хочете щось китайське на винос? Ми підготували для вас цей простий домашній смажений соус General Tso.
Цей заздалегідь приготовлений рецепт соусу General Tso можна використовувати для приготування страв, які швидко обсмажуються, коли у вас немає багато часу на вечірню вечерю; зробіть партію та зберігайте її в холодильнику до 1 місяця!🥡😋
Як приготувати соус General Tso
примітки: Повні інструкції наведено в картці рецептів нижче.
Пов'язані рецепти:
Рецепт
Легкий соус General Tso
інгредієнти
- ¾ чашка Китайський чорний оцет або рисовий винний оцет
- ½ чашка Шаосін або сухий херес
- ½ чашка соєвий соус з низьким вмістом натрію
- ¼ чашка Темний соєвий соус зі смаком грибів , темний соєвий соус
- 1 чашка цукровий пісок
Додатково:
- ½ чашка теплої води, змішаної з Knorr ½ чайної ложки гранульованого курячого бульйону
- 2 чайні ложки кукурудзяний крохмаль
інструкції
- У стерилізовану герметичну скляну банку додайте всі інгредієнти соусу, крім курячого бульйону та кукурудзяного крохмалю, і струсіть, щоб з’єднати. Зберігати в холодильнику до 1 місяця.
- Кожного разу, перш ніж використовувати соус General Tso, обов’язково добре струсіть банку, потім налийте ⅓ склянки соусу в миску та додайте ½ склянки бульйону та 2 чайні ложки кукурудзяного крохмалю, знову добре перемішайте та додайте до будь-якої майже готової обжарки. блюдо і доведіть до кипіння, поки соус не загусне приблизно 1 хвилину.
примітки
- Зберігати: соусу General Tso, перемістіть його в герметичний контейнер і охолоджуйте до двох тижнів. Перед зберіганням переконайтеся, що соус охолонув до кімнатної температури. Після охолодження соус загусне, тому вам, можливо, доведеться розбавити його невеликою кількістю води або курячого бульйону, перш ніж розігрівати. Розігріваючи соус, ви можете робити це на плиті або в мікрохвильовій печі.
- Щоб розігріти: На плиту поставте соус у невеликій каструлі на повільний вогонь і час від часу помішуйте, поки не нагріється. Якщо розігріваєте соус у мікрохвильовій печі, перемістіть соус у ємність, придатну для мікрохвильової печі, і нагрівайте його з інтервалом у 15 секунд, помішуючи після кожного інтервалу, доки не нагріється. Будьте обережні, щоб не перегріти соус, оскільки він може підгоріти та втратити смак. Загалом, зберігати та розігрівати соус General Tso просто та легко, що робить його зручним соусом під рукою для майбутніх страв.
- Зберігайте соус у герметичній скляній банці в холодильнику до 1 місяця.
- Соус General Tso міцний і завжди виграє від більшої кількості ароматичних речовин. Часник, імбир, зелена цибуля та сушений перець чилі є найпоширенішими ароматичними речовинами, які використовуються в соусах General Tso та інших китайських соусах, і я настійно рекомендую їх використовувати.
Уся інформація про поживну цінність базується на розрахунках сторонніх організацій і є лише приблизною. Кожен рецепт і харчова цінність відрізнятимуться залежно від брендів, які ви використовуєте, методів вимірювання та розміру порцій у сім’ї.