Наш гарячий яблучний сидр — ідеальне ласощі в прохолодну погоду. Він поєднує в собі традиційний смак яблучного сидру з різними ароматними спеціями, такими як кориця, запашний перець, гвоздика, бадьян і трохи мускатного горіха, надаючи напою теплий і пряний характер.
Ми також додаємо трохи апельсинової цедри для освіжаючого цитрусового відтінку. Хоча цей яблучний сидр безалкогольний і смачний сам по собі, ті, хто шукає трохи більше, можуть додати трохи бурбону, щоб підсилити смак.
М'які деревні ноти бурбону непомітно поєднуються з теплими спеціями. Незалежно від того, чи ви організовуєте святкову вечірку, чи просто хочете посидіти біля багаття, наш домашній гарячий яблучний сидр стане ідеальним вибором для будь-якого випадку.
Короткий огляд методу
примітки: Повні інструкції наведено в картці рецептів нижче.
- Підготуйте апельсинову цедру.
- Комбінуйте інгредієнти.
- Нагрійте суміш.
- Процідіть сидр.
- Подавайте.
💡Поради та поради
Якщо у вас немає ягід запашного перцю або бадьяна, ви можете замінити їх меленими варіантами цих спецій або опустити їх. Сидр все одно буде ароматним з корицею, гвоздикою та апельсином. Якщо ви не любите бурбон, ви також можете спробувати його з іншим типом віскі чи рому для іншого профілю смаку.
Дивіться більше рецептів:
Рецепт
Легкий гарячий яблучний сидр
Tools
- Овочечистка або ніж
- Сито або ситечко
- Термостійкий глечик або горщик
- Чашки або термостійкі склянки
- Ківш або носик
інгредієнти
- 8 чашки якісний магазинний яблучний сидр. Шукайте варіанти без додавання цукру чи штучних добавок для найкращого смаку.
- 4 цілий запашний перець
- 3 (2-3 дюйми) паличка кориці, , плюс для прикраси
- 3 цілі сушені зубчики
- 1 зірки анісу
- 1 чайна ложка свіжотертий мускатний горіх
- Цедра з 1 апельсина , плюс 1 апельсин для прикраси
- Хороший бурбон , необов'язково
Для прикраси:
- 1 помаранчевий , розріжте навпіл через стебло та наріжте хрест-навхрест на півкруги товщиною ¼ дюйма
- 1 хрустке червоне яблуко розріжте навпіл через стебло, видаліть серцевину та наріжте хрест-навхрест на кружки товщиною ¼ дюйма
інструкції
- Обережно зніміть велику (1 на 4 дюйми) зовнішню шкірку апельсина за допомогою овочечистки або ножа. Прагніть отримати якомога більше кольорової цедри та якомога менше білої серцевини.
- У середній каструлі змішайте яблучний сидр, ягоди запашного перцю, гвоздику, мускатний горіх, бадьян, палички кориці та очищену апельсинову шкірку.
- Поставте каструлю на середньо-сильний вогонь і доведіть суміш до кипіння. Після закипання зменшіть вогонь до мінімуму і дайте варитися приблизно 10 хвилин. Цей етап кипіння дозволяє ароматам спецій і апельсинової цедри злитися з сидром.
- Після варіння процідіть сидр через сито в жаростійкий глечик або іншу каструлю, щоб видалити всі тверді інгредієнти.
- Розлийте або розлийте гарячий сидр у кухлі або термостійкі склянки. Якщо хочете, додайте приблизно 2 столові ложки бурбону в кожну чашку, регулюючи за смаком. Прикрасьте кожну порцію шматочком яблука і паличкою кориці. За бажанням додайте скибочку апельсина в кожну чашку для додаткової цитрусової нотки.
- Подавайте сидр гарячим.
примітки
Уся інформація про поживну цінність базується на розрахунках сторонніх організацій і є лише приблизною. Кожен рецепт і харчова цінність відрізнятимуться залежно від брендів, які ви використовуєте, методів вимірювання та розміру порцій у сім’ї.