Рецепт Atole de Maizena – цей смачний напій із кукурудзяного крохмалю є улюбленим у Латинській Америці. Вони називаються «Maizena», тому що це торгова марка улюбленого кукурудзяного крохмалю, який використовується в Латинській Америці.
Atole De Maizena виготовляється з кукурудзяного крохмалю. Смачно в будь-який час року, але також чудово підходить для дієти без глютену. Вони солодкі, злегка густі, оксамитові.😋
Спробуйте більш заспокійливі гарячі напої Мате Косідо, Білий гарячий шоколад, Мексиканське гаряче какаоабо Вишневий гарячий шоколад.
Як зробити Атоль де Майзена
примітки: Повні інструкції наведено в картці рецептів нижче.
У середній каструлі змішайте 2-¼ склянки води з 2 паличками кориці та 2 столовими ложками світло-коричневого цукру. Накрийте кришкою і кип’ятіть на сильному вогні, час від часу помішуючи, поки вода не придбає колір кориці, приблизно 10 хвилин.
Поки суміш закипить, у маленькій мисці змішайте 5 столових ложок кукурудзяного крохмалю з ¾ склянки води, поки кукурудзяний крохмаль не розчиниться і не залишиться грудочок. Як тільки вода закипить, зменшіть вогонь до середнього.
Потім додайте 2-½ склянки молока, одну (12 рідких унцій) згущеного молока та ⅔ склянки згущеного молока з цукром, помішуючи, доки згущене молоко повністю не розчиниться.
Поступово додайте суміш кукурудзяного крохмалю, безперервно збиваючи, щоб кукурудзяний крохмаль не злипся і не опустився на дно. Готуйте Atole, постійно помішуючи, до тих пір, поки він не стане достатньо густим, щоб покрити тильну сторону ложки, приблизно 10-15 хвилин.
Змішайте 1 столову ложку екстракту ванілі та ½ столової ложки прозорої ванілі. Зніміть з вогню та викиньте паличку кориці. Спробуйте та відрегулюйте солодкість, додавши більше підсолодженого згущеного молока або цукру, якщо бажаєте.
Подавайте в гарячому вигляді, за бажанням посипте меленою корицею як гарнір.
Пов'язані рецепти:
- Гарбузове латте зі спеціями
- Hot Cocoa
- Рецепт суміші капучіно швидкого приготування
- Гаряче какао для натовпу
- Кафе Кремозо
- Здоровий вівсяний смузі із зеленого яблука
Рецепт
Легко Атоль де Майзена
інгредієнти
- 5 ложки кукурудзяний крохмаль , вирівнюється
- 2 ½ чашки незбиране молоко
- 1 (12 рідких унцій) Згущене молоко повної жирності або 1-½ склянки незбираного молока
- 2-¼ чашки води
- ⅔ чашка підсолодженого згущеного молока або ½ склянки світло-коричневого цукру
- 2 невеликий палички кориці
- 1 столова ложка чистий екстракт ванілі
- ½ столова ложка прозора ваніль або чистий екстракт ванілі
- ¾ чашка води , холод
інструкції
- У середній каструлі змішайте 2-¼ склянки води з 2 паличками кориці та 2 столовими ложками світло-коричневого цукру. Накрийте кришкою та доведіть до кипіння на сильному вогні, час від часу помішуючи, поки вода не стане коричного кольору, приблизно 10 хвилин.
- Поки суміш закипить, у невеликій мисці збийте 5 столових ложок кукурудзяного крохмалю з ¾ склянки води, поки кукурудзяний крохмаль не розчиниться і не залишиться грудочок. Як тільки вода закипить, зменшіть вогонь до середнього.
- Потім додайте 2-½ склянки молока, одну (12 рідких унцій) згущеного молока та ⅔ склянки згущеного молока з цукром, помішуючи, доки згущене молоко повністю не розчиниться. Поступово додайте суміш кукурудзяного крохмалю, безперервно збиваючи, щоб кукурудзяний крохмаль не злипся і не опустився на дно.
- Готуйте Atole, постійно помішуючи, до тих пір, поки він не стане достатньо густим, щоб покрити тильну сторону ложки, приблизно 10-15 хвилин. Змішайте 1 столову ложку екстракту ванілі та ½ столової ложки прозорої ванілі. Зніміть з вогню та викиньте паличку кориці. Спробуйте та відрегулюйте солодкість, додавши більше підсолодженого згущеного молока або цукру, якщо бажаєте. Подавайте в гарячому вигляді, за бажанням посипте меленою корицею як гарнір.
примітки
Уся інформація про поживну цінність базується на розрахунках сторонніх організацій і є лише приблизною. Кожен рецепт і харчова цінність відрізнятимуться залежно від брендів, які ви використовуєте, методів вимірювання та розміру порцій у сім’ї.