Paraguaylı Bifé Koygua, zengin, lezzetli bir et suyunda yumuşak biftek ve sebzelerden oluşan, daha sonra ilave protein için yumurta ile tamamlanan lezzetli ve doyurucu bir güveçtir.
Soğuk bir akşam için mükemmel, rahatlatıcı bir yiyecektir ve hafta içi yoğun bir gecede hazırlanacak kadar kolaydır. Yemeği tamamlamak için servis yapın Paraguaylı Uyanış, Beyaz pirinçveya ile Paraguay Tortillası Tüm ailenin seveceği doyurucu bir yemek için. 😋
Bife koygua nasıl yapılır
not: Talimatların tamamı aşağıdaki tarif kartında verilmiştir.
Isı yağı bir büyük 14 inç yapışmaz wok veya orta-yüksek ateşte yüksek kenarlı tavada pişirin. Biftekleri tavanın dibine yayın; serpin sığır suyu, öğütülmüş karabiber ve kırmızı biber gevreği.
Sarımsakları, biberleri, soğanları ve domatesleri dağıtın. Tencerenin kapağını kapatın ve sebzeler yumuşayıncaya kadar ara sıra karıştırarak yaklaşık 15 dakika pişirin.
Kapağını açın, patatesleri ekleyin veSıcak suyu ekleyin. (Patateslerin et suyuna batırıldığından emin olun). Karışımı kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve 20 ila 3 dakika veya patatesler yumuşayana ve güveç hafifçe kalınlaşana kadar pişirin.
Güveç kuruysa su ekleyin. Gerekirse mevsimi koşer tuzu ile tadın ayarlayın. Kullanıyorsanız doğranmış kişniş ve yeşil soğanı karıştırın. Yumurtaları doğrudan güvecin üzerine eşit aralıklarla kırın.
Isıyı en aza indirin, tencerenin kapağını kapatın ve yumurtaların yaklaşık 3-5 dakika veya beyazları katılaşıp sarıları hala akıcı olana kadar pişmesine izin verin. Yumurta yapımı tercihinize göre pişirme süresi değişebilir.
Güveci dikkatlice kaselere dökün ve her porsiyona bir miktar yumurta ekleyin. Bifé Koygua'yı pişmiş Mandioca ile servis edin, Beyaz pirinçya da Tortilla.
İlgili Tarifler:
- Sağlıklı Mısır Suflesi
- Mısırlı Sufle Muffinleri
- kaşık ekmek
- Peynirli ve anasonlu lezzetli mısır ekmeği
- Sopa So'o “Dana Mısır Ekmeği Güveç”
Yemek tarifi
Kolay Güveç Kovboy
Tools
malzemeler
- 1 kg üst yuvarlak dana biftek , ince kesim
- 1 büyük sarı soğan yarıya ve ¼ inç kalınlığında dilimler halinde kesin
- 1 Poblanos Biberi veya yeşil dolmalık biber yarıya ve ¼ inç kalınlığında dilimler halinde kesin
- 1 kırmızı dolmalık biber yarıya ve ¼ inç kalınlığında dilimler halinde kesin
- 1 sarı biber yarıya ve ¼ inç kalınlığında dilimler halinde kesin
- 3 taze Roma Domatesleri yarım santim kalınlığında dilimler halinde kesin veya 2 yemek kaşığı domates sosu
- 3 Sarımsak karanfil ince dilimlenmiş
- 2 yemek kaşığı Knorr sığır eti aromalı bulyon , zevkinize göre ayarlayın
- 3 bardaklar sıcak su
- ½ çay kaşığı Kırmızı pul biber , zevkinize göre ayarlayın
- ½ çay kaşığı öğütülmüş karabiber , zevkinize göre ayarlayın
- 1 çay kaşığı kimyon , isteğe bağlı
- Koşer tuzu , tatmak
- 3 küçük kırmızı patates veya herhangi bir patates soyulmuş ve ikiye kesilmiş, ardından ¼ inç kalınlığında dilimler halinde kesilmiştir.
- 8 büyük yumurtalar veya gerektiği gibi
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı veya herhangi bir nötr yağ
- 4 yeşil soğan , doğranmış
- 1 küçük demet Kişniş yaprakları veya İtalyan maydanozu , doğranmış
talimatlar
- Yağı, orta-yüksek ateşte, yüksek kenarları olan, 14 inçlik yapışmaz bir wok veya tavada ısıtın. Biftekleri tavanın dibine yayın; dana bulyon, karabiber ve pul biber serpilir.
- Sarımsakları, biberleri, soğanları ve domatesleri dağıtın. Tencerenin kapağını kapatın ve sebzeler yumuşayıncaya kadar ara sıra karıştırarak yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Kapağını açın, patatesleri ekleyin ve sıcak suyu ekleyin. (Patateslerin et suyuna batırıldığından emin olun). Karışımı kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve 20 ila 3 dakika veya patatesler yumuşayana ve güveç hafifçe kalınlaşana kadar pişirin. Güveç kuruysa su ekleyin. Gerekirse mevsimi koşer tuzu ile tadın ayarlayın. Kullanıyorsanız doğranmış kişniş ve yeşil soğanı karıştırın.
- Yumurtaları eşit aralıklarla doğrudan güvecin üzerine kırın. Isıyı en aza indirin, tencerenin kapağını kapatın ve yumurtaların yaklaşık 3-5 dakika veya beyazları katılaşana, ancak sarıları hala akıcı olana kadar pişmesine izin verin. Yumurta yapımı tercihinize göre pişirme süresi değişebilir. Güveci dikkatlice kaselere koyun ve her porsiyona bir miktar yumurta eklediğinizden emin olun. Bifé Koygua'yı pişmiş Mandioca, beyaz pirinç veya Tortilla ile birlikte servis edin.
notlar
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve evdeki porsiyon boyutlarına göre değişecektir.