Patatesli omlet ailemin en çok talep edilen tariflerinden biridir. Bunu seviyorum çünkü çok yönlü ve hazırlaması kolay, rahat bir yemek. Genellikle elinizde bulunan malzemeleri kullanarak zahmetsiz ve lezzetlidir.
En sevdiğiniz malzemeleri ekleyerek her zaman kişisel dokunuşunuzu ekleyebilirsiniz. Çıtır domuz pastırması parçalarını, sotelenmiş soğanı, jambonu vb. karıştırmayı deneyin. Üstünü doldurma olanakları sonsuzdur. Bir şans ver!😉
Patatesli Omlet Nasıl Yapılır?
not: Talimatların tamamı aşağıdaki tarif kartında verilmiştir.
Patatesleri yıkayıp soyun ve yarım santimlik küpler halinde kesin. Orta boy bir tencereyi soğuk suyla doldurun ve bol miktarda tuzla baharatlayın. Yüksek ateşe koyun, örtün ve kaynatın.
Kaynattıktan sonra kapağını açın, kaynamayı sürdürmek için ısıyı azaltın ve yumuşayana kadar fakat parçalanmayacak şekilde pişirin. Patatesleri ısıya dayanıklı bir kase veya tava üzerindeki bir kevgir üzerine boşaltın ve yaklaşık 5 dakika soğumalarını bekleyin.
Büyük bir kapta yumurtaları sarımsak tozuyla çırpın. Peyniri, yeşil soğanı, tuzu, öğütülmüş karabiberi ve soğutulmuş, süzülmüş patatesleri ekleyin ve iyice karıştırarak birleştirin.
Tavayı orta/yüksek ateşe yerleştirin ve zeytinyağı veya kanola yağı* (2 ila 3 yemek kaşığı) ekleyin. Yağ orta/sıcak olduğunda yumurta ve patates karışımını dökün.
Yumurta ve patateslerin eşit şekilde dağılması için tavayı hareket ettirerek orta/düşük ateşte pişirin. Isıya dayanıklı bir spatula kullanarak, Patatesli Omletin kenarlarını yuvarlayarak kenarlarını sıkıştırın.
(*Omletin alt kısmının yanmasını önlemek için gerekirse ısıyı ayarlayın.) Üst kısım ayarlandığında alt kısım 3 ila 4 dakika boyunca altın rengi kahverengi olmalıdır.
Tavanın üzerine daha büyük bir düz tabak veya düz tava kapağı yerleştirin ve iki elinizle tutarak tavayı kabın veya kapağın üzerine ters çevirin. Diğer tarafını da her zaman orta/düşük ateşte pişirmek için omleti dikkatlice tavaya geri kaydırın.
Yanları tekrar katlayın ve 3 ila 4 dakika daha pişirin. İstenirse, pişirmenin bu son dakikalarında Patatesli Omlet'i 2 ila 3 kez daha çevirebilirsiniz; bu, ortasının daha eşit şekilde pişmesine ve şeklin sağlamlaşmasına yardımcı olur..
Patatesli Omlet'i dikkatlice tavadan çıkarıp temiz bir tabağa kaydırın ve servis etmeden önce en az 5 dakika bekletin. Keyfini çıkarın!
İlgili Tarifler:
- Çıtır çıtır kızarmış patates
- Sarımsaklı patates dilimleri
- Baharatlı patates dilimleri
- Kremalı Patates Püresi
- Rus patates salatası
Yemek tarifi
Kolay Patatesli Omlet
malzemeler
- 3 büyük patatesler - Yukon Gold veya Russet
- 5 büyük yumurtalar
- ¼ çay kaşığı Koşer Tuzu , tatmak
- ½ çay kaşığı öğütülmüş karabiber , tatmak (isteğe bağlı), tatmak
- ⅛ Çay kaşığı sarımsak tozu , isteğe bağlı
- ½ Fincan rendelenmiş Mozzarella peyniri veya dilediğiniz yarı yumuşak peynir
- ⅓ Fincan doğranmış yeşil soğan
talimatlar
- Patatesleri yıkayıp soyun ve yarım santimlik küpler halinde kesin. Orta boy bir tencereye koyun ve üzerini soğuk suyla kaplayın ve bol miktarda tuz ekleyin. Yüksek ateşe koyun, örtün ve kaynatın. Kaynattıktan sonra kapağını açın, kaynamayı sürdürmek için ısıyı azaltın ve yumuşayana kadar fakat parçalanmayacak şekilde pişirin.
- Patatesleri ısıya dayanıklı bir kase veya tava üzerindeki bir kevgir üzerine boşaltın ve yaklaşık 5 dakika soğumalarını bekleyin. Büyük bir kapta yumurtaları sarımsak tozuyla birlikte çırpın, peyniri, yeşil soğanı, tuzu, öğütülmüş karabiberi ve soğutulmuş süzülmüş patatesleri ekleyin ve iyice karıştırarak birleştirin.
- Tavayı orta/yüksek ateşe yerleştirin ve biraz zeytinyağı veya kanola yağı ekleyin.*(yaklaşık 2 ila 3 yemek kaşığı). Yağ orta/sıcak olduğunda yumurta ve patates karışımını dökün. Orta/düşük ateşte, yumurta ve patateslerin eşit şekilde dağılması için tavayı hareket ettirerek pişirin. Isıya dayanıklı bir spatula kullanarak, Patatesli Omletin kenarlarını yuvarlayarak kenarlarını sıkıştırın. (*Tortillanın alt kısmının yanmasını önlemek için gerekirse ısıyı ayarlayın)
- Üst kısım ayarlandığında alt kısım 3 ila 4 dakika boyunca altın rengi kahverengi olmalıdır. Tavanın üzerine daha büyük bir düz tabak veya düz tava kapağı yerleştirin ve iki elinizle tutarak tavayı kabın veya kapağın üzerine ters çevirin.
- Patatesli omletin diğer tarafını da her zaman orta/düşük ateşte pişirmek için dikkatlice tavaya geri kaydırın. Yanları tekrar katlayın ve 3 ila 4 dakika daha pişirin. İstenirse, pişirmenin bu son dakikalarında Patates Omletini 2-3 kez daha çevirebilirsiniz, bu da ortasının daha eşit şekilde pişmesine ve şeklin sağlamlaşmasına yardımcı olur.
- Patatesli Omlet'i tavadan dikkatlice temiz bir tabağa kaydırın ve servis yapmadan önce en az 5 dakika bekletin. Eğlence!
notlar
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve evdeki porsiyon boyutlarına göre değişecektir.