Öğleden sonra Marble Bundt Pastası ve kahvesini kim sevmez? Özellikle soğuk günlerde sıcak bir içecek içmek ve en sevdiğiniz pastadan bir dilim keyif almak hem içinizi ısıtıyor hem de anın daha tatlı olmasını sağlayarak günü bitirmek için ihtiyacınız olan ruh halini veriyor.
İşte herkesin seveceği, yapımı kolay Mermer Bundt Pastası tarifi. Nemli vanilyalı kek çikolata kıvrımlarıyla süslenir ve üzerine pudra şekeri serpilir. Tatil partileri veya çökmekte olan bir brunch seçeneği için mükemmel bir seçenektir.
Mermer Bundt Kek Nasıl Yapılır
not: Talimatların tamamı aşağıdaki tarif kartında verilmiştir.
Fırını önceden 350°F'ye ısıtın ve ortasına bir fırın rafı yerleştirin. Cömertçe tereyağı 12 fincan Yapışmaz Bundt Kek ve tereyağlı yüzeyi unlayın, fazlalığı silkeleyin veya yapışmaz pişirme spreyi ile Baker's Joy veya Pam with Un gibi unları püskürtün.
Vanilyalı Hamur için: Çok amaçlı un ve kabartma tozunu karıştırın orta bir kapta. Kürek aparatı takılı bir stand mikserin kasesinde, tereyağını pürüzsüz hale gelinceye kadar kremalayın. Pudra şekeri ve tuzu ekleyin ve karışım hafif ve kabarık hale gelinceye kadar yaklaşık 5 dakika boyunca kasenin kenarlarını ara sıra kazıyarak krema yapmaya devam edin. Yumurtaları teker teker ekleyin, her biri tamamen karışana kadar karıştırın ve her eklemeden sonra kaseyi kazıyın. Daha sonra saf vanilya özütünü ekleyin ve birleşene kadar karıştırın.
Mikserin hızını düşük seviyeye düşürün. Alternatif olarak un karışımının yarısını tereyağı karışımının üzerine eleyin ve karıştırın. Daha sonra kasenin kenarını kazıyarak sütü iyice karıştırın, ardından eleyin ve kalan un karışımını ekleyin. Her şeyin tamamen dahil edildiğinden ve pürüzsüz olduğundan emin olmak için hamuru birkaç saniye boyunca yaklaşık 4 ila 5 dakika çırpın (fazla karıştırmamaya dikkat edin!)
Çikolatalı Hamur için: Orta boy bir kaseye 50 ml sıcak süt ekleyin. Kakao tozunu ekleyin ve iyice birleşene kadar yavaşça karıştırın. Crème de cacao ve 2 bardak vanilya hamurunu ekleyin ve birleşene kadar karıştırın (fazla karıştırmamaya dikkat edin!)
Vanilya hamurunun yaklaşık yarısını hazırlanan tavaya dökün; çikolata hamurunun yaklaşık yarısı. Kalan vanilya ve çikolatalı hamurlarla aynı işlemi tekrarlayın. 2 hamuru birlikte döndürmek için tavada bir şiş veya tereyağı bıçağı gezdirin. Hava kabarcıklarını çıkarmak için dolu Bundt tavasını bir veya iki kez tezgaha vurun. Hamur tavada eşit görünmelidir. Mermer Bundt Pastasını, ortasına yakın bir yere yerleştirilen bir kürdan birkaç nemli kırıntı ile çıkana kadar 45 dakika pişirin. Mermer Bundt Kek, tavayı dolduracak şekilde yükselecek ve fırından çıkarıldığında hafifçe çökecektir.
Mermer Bundt Kekine İzin Ver Pastayı kalıptan ters çevirmeden önce 15 dakika soğutma rafında dinlendirin. Soğuduktan sonra Marble Bundt Cake'in üzerine pudra şekeri serpin.
İlgili Tarifler:
Yemek tarifi
Kolay Mermer Bundt Kek ''Budin Marmolada''
malzemeler
- 350 g (2-¾ su bardağı) çok amaçlı un, elenmiş
- 350 g (3 su bardağı) pudra şekeri
- 6 yumurta , oda sıcaklığı
- 300 g (2 çubuk artı 6 yemek kaşığı) tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında yumuşatılmış
- 15 g (1 yemek kaşığı) Alüminyum olmayan kabartma tozu
- ¼ çay kaşığı kosher tuzu
- 20 g şekersiz kakao tozu, elenmiş
- 15 ml 1 kaşığı saf vanilya özü
- 15 ml 1 yemek kaşığı Creme De Kakao
- 50 ml tam yağlı süt, oda sıcaklığı
- 50 ml tam yağlı süt, Sıcak
talimatlar
- Fırını önceden 350°F'ye ısıtın ve fırın rafını orta konuma ayarlayın. 12 fincanlık bir Bundt tavasını cömertçe yağlayın ve tereyağlı yüzeyi unlayın, fazlalığı sallayın veya Baker's Joy veya Pam with Un gibi yapışmaz pişirme spreyi ile un püskürtün.
Vanilyalı Hamur için:
- Çok amaçlı un ve kabartma tozunu orta boy bir kapta birleştirmek için karıştırın.
- Kürek aparatı takılı bir stand mikserin kasesinde, tuzsuz tereyağını pürüzsüz hale gelinceye kadar kremalayın. Pudra şekeri ve tuzu ekleyin ve karışım hafif ve kabarık hale gelinceye kadar yaklaşık 5 dakika boyunca kasenin kenarlarını ara sıra kazıyarak krema yapmaya devam edin.
- Yumurtaları teker teker ekleyin, her yumurta tamamen karışıncaya kadar karıştırın ve her eklemeden sonra kaseyi kazıyın. Saf vanilya özütünü ekleyin ve birleşene kadar karıştırın.
- Mikserin hızını düşük seviyeye düşürün. Alternatif olarak, un karışımının yarısını tereyağı karışımının üzerine eleyin ve karıştırın. 50 ml oda sıcaklığındaki sütü kabın kenarını kazıyarak iyice karıştırın, ardından eleyin ve kalan un karışımını ekleyin. Her şeyin iyice karışmasını ve yaklaşık 4 ila 5 dakika boyunca pürüzsüz olmasını sağlamak için hamuru birkaç saniye çırpın (fazla karıştırmamaya dikkat edin!)
Çikolatalı Hamur için:
- Orta boy bir kaseye 50 ml sıcak süt ekleyin. Kakao tozunu ekleyin ve iyice birleşene kadar yavaşça karıştırın. Crème de kakaoyu ekleyin ve 2 bardak vanilya hamurunu ekleyin ve birleşene kadar karıştırın (fazla karıştırmamaya dikkat edin!)
- Vanilyalı hamurun yaklaşık yarısını hazırlanan tavaya dökün; çikolatalı hamurun yaklaşık yarısını üstüne dökün. Kalan vanilya ve çikolatalı hamurlarla aynı işlemi tekrarlayın. 2 hamuru birlikte hafifçe döndürmek için tavada bir şiş veya tereyağı bıçağı gezdirin. Hava kabarcıklarını çıkarmak için dolu Bundt tavasını bir veya iki kez tezgaha vurun. Hamur tavada eşit görünmelidir.
- Mermer Bundt Pastasını, ortasına yakın bir yere yerleştirilen bir kürdan birkaç nemli kırıntı ile çıkana kadar 45 dakika pişirin. Mermer Bundt Kek, tavayı dolduracak şekilde yükselecek ve fırından çıkarıldığında hafifçe çökecektir. Pastayı tavadan ters çevirmeden önce Marble Bundt Cake'in 15 dakika boyunca bir soğutma rafında dinlenmesine izin verin. Soğuduktan sonra Marble Bundt Cake'in üzerine biraz pudra şekeri serpin.
notlar
- Depolamak: Marble Bundt Cake'i tamamen soğumaya bırakın ve ardından plastik veya alüminyum folyoya sıkıca sarın. Ayrıca hava geçirmez bir kaba da yerleştirebilirsiniz. Kek oda sıcaklığında 3 güne kadar veya buzdolabında bir haftaya kadar saklanabilir. Daha uzun süre saklamanız gerekiyorsa 2-3 ay dondurabilirsiniz.
- Yeniden ısıtmak için: Pastayı 350°C (175°F) sıcaklıktaki fırına 10-15 dakika kadar ılık olana kadar yerleştirin. Ayrıca tek tek dilimleri her birini 10-15 saniye boyunca veya istediğiniz sıcaklığa ısıtılıncaya kadar mikrodalgada tutabilirsiniz.
- Marble Bundt Cake, hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında üç güne kadar saklanabilir.
- Bu mermer kekin tadı ve dokusu, gece boyunca bekletildikten sonra yoğunlaşır ve gelişir.
- Kekin kolayca çıkması için tavadaki tüm boşlukları yağlayıp unladığınızdan emin olun.
- This recipe can be made into cupcakes: Layer a spoonful of each batter into the wrappers, filling each only halfway. Swirl with a toothpick. Bake the cupcakes for 25 to 30 minutes.
- Bu mermer kek 9x13'lük bir tavada yaklaşık 35 dakika pişirilebilir.
- Oda Sıcaklığındaki Malzemeleri kullanın.
- Tuzsuz tereyağını oda sıcaklığında 20 dakika bekletin.
- Yumurtaları oda sıcaklığına getirin (2 saatten fazla buzdolabında bırakmayın).
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve evdeki porsiyon boyutlarına göre değişecektir.