Bu Kolay kabak kırışık kurabiye tarifinin içi yumuşak, kekimsi bir dokuya, hafif çıtır bir dış yüzeye ve mükemmel sonbahar baharat tadına sahiptir, bu da onu Şükran Günü brunch'ı veya herhangi bir tatil için mükemmel kılar!
Git:
Balkabağı Kırışık Kurabiye Nasıl Yapılır
not: Talimatların tamamı aşağıdaki tarif kartında verilmiştir.
Orta boy bir kapta un, kabartma tozu, kabartma tozu, tuz ve baharatları birlikte çırpın. Kürek aparatı takılı bir stand mikserin kasesinde tereyağını, açık kahverengi şekeri, toz şekeri, vanilyayı ve tuzu krema kıvamına gelinceye kadar yaklaşık 3 dakika çırpın.
Yumurtaları birer birer birleşene kadar çırpın.
Kabak püresini ekleyin ve iyice birleşene kadar çırpın. Mikser hızını düşük seviyeye düşürün; Unlu karışımı 2 seferde karıştırma kabına ekleyin. Kaseyi bir kez kazıyın ve iyice birleşene kadar karıştırın; fazla karıştırmamaya dikkat edin.
Kaseyi plastik ambalajla örtün ve sertleşinceye kadar en az 2 saat ve gece boyunca buzdolabında saklayın. Toz şekeri ve şekerleme şekerini ayrı küçük kaselere koyun ve bir kenara koyun.
Yemek kaşığı dolusu soğutulmuş hamurdan toplar yapın, ardından toz şekeri şekerleme şekerinin içine cömertçe yuvarlayın. Yağlanmamış 2 fırın tepsisine 2 inç aralıklarla yerleştirin.
20 dakika soğutun. Fırın raflarını üst ve alt üçte birlik kısımlara yerleştirin ve parşömen kağıdıyla 350 ° F'ye (2. satır) önceden ısıtın.
Kabak kırışana kadar pişirin kurabiye yayılır, üst kısımlar çatlar ve kenarlar sadece sertleşir, 14 ila 16 dakika arasında değişir. Fırın tepsilerinde birkaç dakika soğumaya bırakın, ardından kurabiyeleri tamamen soğuması için tel rafa aktarın.
Kabak kırışıklığının tozunu alın kurabiye istenirse daha fazla şekerleme şekeri ile. Hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 3 güne kadar saklayın.
Daha Fazla Tatilden Esinlenen Kurabiye Tarifi:
- Zencefilli kurabiye
- İncirli Kurabiye
- Snickerdoodles kurabiyesi
- çikolatalı şekerli kurabiye
- Cevizli Kartopu Kurabiyeleri
- Limonlu Ricotta Kurabiyeleri
Yemek tarifi
Kolay Balkabağı Kırışık Kurabiye
Tools
malzemeler
- 325 g (3 bardak) çok amaçlı un, kaşıkla dökülmüş ve düzleştirilmiş
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
- ¾ çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi
- ¾ çay kaşığı yer yenibaharı
- ¼ çay kaşığı öğütülmüş karanfil
- ½ çay kaşığı kosher tuzu
- 2 tuzsuz tereyağını sürüyoruz , oda sıcaklığında
- 1 Fincan açık kahverengi şeker
- 1 Fincan toz şeker
- 1 Fincan %100 saf kabak püresi , konserve
- 2 büyük yumurtalar , oda sıcaklığı
- 1 yemek kasigi saf vanilya özü
- ½ Fincan toz şeker kaplama için
- ½ Fincan şekerleme şekeri kaplama için
talimatlar
- Orta boy bir kapta un, kabartma tozu, kabartma tozu, tuz ve baharatları birlikte çırpın. Kürek aparatı takılı bir stand mikserin kasesinde tereyağını, açık kahverengi şekeri, toz şekeri, vanilyayı ve tuzu krema kıvamına gelinceye kadar yaklaşık 3 dakika çırpın. Yumurtaları birer birer birleşene kadar çırpın.
- Kabak püresini ekleyin ve iyice birleşene kadar çırpın. Mikser hızını düşük seviyeye düşürün; Unlu karışımı 2 seferde karıştırma kabına ekleyin. Kaseyi bir kez kazıyın ve iyice birleşene kadar tekrar karıştırın; fazla karıştırmamaya dikkat edin. Kaseyi plastik ambalajla örtün ve sertleşinceye kadar en az 2 saat ve en fazla gece boyunca buzdolabında saklayın.
- Toz şekeri ve şekerleme şekerini ayrı küçük kaselere koyun ve bir kenara koyun. Yemek kaşığı dolusu soğutulmuş hamurdan toplar yapın, ardından toz şekere ve bol miktarda şekerleme şekerine bulayın. Yağlanmamış 2 fırın tepsisine 2 inç aralıklarla yerleştirin. 20 dakika buzdolabında bekletin.
- Fırın raflarını fırının üst ve alt üçte birlik kısmına yerleştirin ve parşömen kağıdıyla birlikte 350. satırdaki fırın tepsilerini 2 F'ye kadar önceden ısıtın.
- Balkabaklı kırışık kurabiyeler yayılıncaya, üst kısımlar çatlayana ve kenarlar sertleşene kadar, 14 ila 16 dakika arasında pişirin. Fırın tepsilerinde birkaç dakika soğumaya bırakın, ardından kurabiyeleri tamamen soğuması için tel rafa aktarın. İsterseniz balkabağı kırışık kurabiyelerini daha fazla şekerleme şekeri ile tozlayın. Hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 3 güne kadar saklayın.
notlar
- Depolamak: Balkabaklı Kırışık Kurabiyeler oda sıcaklığında 3 güne kadar hava geçirmez şekilde saklanabilir veya 5 güne kadar buzdolabında saklanabilir.
- Yeniden ısıtmak için: Yeniden ısıtmak için bunları önceden ısıtılmış fırında 300°F (150°C) sıcaklıkta yaklaşık 5 dakika ısıtın.
- Balkabaklı kırışık kurabiye hamuru çok yapışkandır; İlk başta top haline geleceğini düşünmeyebilirsiniz. Bununla birlikte, hamur soğutulduktan sonra çalışma şeklini koruyacaktır.
- Kurabiye Hamuru 2 aya kadar dondurulabilir: Hamuru toplar halinde yuvarlayın, bir fırın tepsisine dondurucuya koyun, ardından kilitli bir dondurucu poşete koyun ve mümkün olduğu kadar fazla havayı bastırın. Gerektiği kadar doğrudan dondurucudan pişirin.
- Balkabağı Clinkle Çerezleri, 2 aya kadar iyice dondurun. Kurabiyeleri parşömen kağıdı arasına koymadan önce tamamen soğumasını bekleyin ve dondurucuda güvenli bir kapta 2 aya kadar bekletin: Buzdolabında veya oda sıcaklığında çözün. Ayrıca kurabiye hamurunu açmadan önce dondurabilirsiniz. Hamuru hazırlayın, kurabiye hamurunu yemek kaşığıyla bir tepsiye dökün, katılaşana kadar dondurucuda bekletin, ardından dondurucu poşete koyun ve mümkün olduğu kadar havasını bastırın. Tarifte belirtildiği gibi doğrudan donmuş halde pişirin, ancak pişirme süresine 1 ila 2 dakika daha ekleyin.
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve evdeki porsiyon boyutlarına göre değişecektir.