Tavuklu börek, geleneksel olarak zengin ve kremsi bir sosta tavuk ve sebzelerle doldurulmuş bir pasta kabuğuyla yapılan ve hamur işi altın kahverengi olana ve dolgu sıcak köpürene kadar pişirilen lezzetli bir turtadır.
Bu yemek, tek kabuktan çift hamura, puf böreğinden bisküvi soslarına kadar çeşitli şekillerde yapılabilir. Bu leziz tavuklu börek, en iyi haliyle rahatlatıcı yiyecek!
Lezzetli ve hazırlanması hızlı, doyurucu ve doyurucu bir yemektir; mağazadan satın alınan puf böreği ve et lokantası ile terbiye edilmiş tavuk kullanılarak yapılmıştır, bu da onu son derece basit ve kullanışlı hale getirir.
Ayrıca elinizde bulunan veya en çok sevdiğiniz şeye göre özelleştirebileceğiniz çok sayıda sebze vardır.
Dahası, doyurucu ve tatmin edici bir turta yapmanıza olanak tanıyan, yapımı kolay, zengin ve kremalı bir sos vardır ve en iyi yanı, bireysel turtalar haline getirilebilmesidir, böylece herkes kendi veya aile tarzına sahip olur. A 9 x 13 inç pişirme kabı.
Ayrıca normal pasta kabuğunu da kullanabilirsiniz. Bu tarifte belirtildiği gibi, ev yapımı, mağazadan satın alınan veya puf böreği olsun, en sevdiğiniz pasta kabuğu tarifini kullanın. İle servis yapın Baharatlı Mango Habanero Sosu.😎
Tavuklu Turta Nasıl Yapılır
not: Talimatların tamamı aşağıdaki tarif kartında verilmiştir.
Dondurulmuş puf böreği, iki adet 17.3 onsluk paketi (4 sayfa) çözün. Fırını 425 derece F'ye kadar önceden ısıtın. Rostisserri tavuğunun etini parçalayıp derisini ve kemiklerini atın.
Yaklaşık 4 su bardağı rendelenmiş tavuk elde edeceksiniz. 8 yerleştirin bireysel ramekinler (9 ons boyutunda) bir fırın tepsisine. Rostisserri tavuğunun etini parçalayıp derisini ve kemiklerini atın. 4 ila 6 bardak rendelenmiş tavuğunuz olacak.
Büyük bir tencerede tereyağını eritin ve soğanları, kerevizi ve poblano biberini orta-düşük ateşte sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika soteleyin.
Sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar yaklaşık 1 dakika daha pişirin. Brendi veya şarabı ekleyin, tavadaki tüm kahverengi parçaları kazıyın ve 2 dakika pişirin.
Unu ekleyip kısık ateşte sürekli karıştırarak 2 dakika pişirin ve ardından sıcak et suyu eklenirken karıştırmaya devam edin. sos için. Mısır, havuç/bezelye, karabiber, hindistan cevizi, kekik, biberiye, adaçayı ve kıyılmış tavuğu ekleyin.
Kısık ateşte, ara sıra karıştırarak 10 dakika daha, koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Yoğun kremayı ve kişniş veya maydanozu ekleyin, iyice karıştırın ve ara sıra karıştırarak 5 dakika daha pişirin.
Gerekirse baharatı tadın ve ayarlayın. Fırını önceden 425°F'ye ısıtın ve fırın rafını ortasına yerleştirin. Kolay temizlik için bir fırın tepsisini alüminyum folyo ile kaplayın. Çözülmüş puf böreği yapraklarını hafifçe unlanmış, serin bir yüzeye yerleştirin.
Fırına dayanıklı kaseleri hamur işi kağıdına ters çevirin ve keskin bir bıçak kullanarak kaselerin dış çevresinden kaselerin üst kısmından yaklaşık ½ inç daha büyük daireler kesin.
Tavuklu börek dolgusunu 8 adet fırına dayanıklı kaseye eşit şekilde paylaştırın. Her porsiyonun iyi miktarda tavuk karışımına sahip olmasını sağlayarak, tavuk karışımının ¾'ünü ekleyin.
Fazla doldurmayın. Yumurtayı 1 yemek kaşığı suyla çırpın, her kasenin dış kenarlarını yumurta akı ile fırçalayın ve ardından hamuru dikkatlice üstüne yerleştirin.
Hamuru yan tarafa katlayacak şekilde kıvırın, yapışmasını sağlamak için bastırın. Hamuru yumurta akı ile fırçalayın ve üstüne 4 yarık açın. İstenirse kaşer tuzu ve kırık biberi hafifçe serpin.
Bireysel kaseleri folyo kaplı fırın tepsisine yerleştirin. Tavuklu böreği 20 ila 25 dakika kadar veya hamur işi altın kahverengi olana ve dolgu sıcak olana kadar pişirin. Servis yapmadan önce pastayı 15 dakika dinlendirin. Eğlence!
İlgili Tarifler:
- Lezzetli Rotisserie Tavuklu Kek
- Fırında Cevizli Kabuklu Tavuk İhaleleri
- Tavuklu ekmek
- Kaju TAVUK
- Tavuk Brokoli
Yemek tarifi
kolay tavuklu börek
malzemeler
Tavuk Karışımı için:
- 1 Rotisserie tavuk , derisi atılmış ve et parçalanmış (yaklaşık 4 bardak)
- 8 yemek kaşığı (1 çubuk) tuzsuz tereyağı
- 1 orta boy sarı soğan , doğranmış
- 1 poblano biberi veya kırmızı dolmalık biber , doğranmış
- 5 karanfiller sarımsak , ince kıyılmış
- 3 kereviz sapı , doğranmış
- 6 taze adaçayı , ince doğranmış
- 6 dal kekik , ince doğranmış yapraklar
- 2 Filiz Biberiye , ince doğranmış yapraklar
- 1 Fincan dondurulmuş tatlı mısır veya arpacık soğan (buz çözme işlemine gerek yoktur)
- ½ Fincan dondurulmuş arpacık soğanı (buz çözme işlemine gerek yoktur)
- 10 oz Dondurulmuş Bezelye ve Havuç (buz çözme işlemine gerek yoktur)
- ½ Fincan taze kişniş veya maydanoz yaprakları , kıyılmış
- ½ Fincan çok amaçlı un artı pastayı yuvarlamak için daha fazlası
- 4 bardaklar 1 çorba kaşığı tavuk bulyon ile birleştirilmiş ılık su (önerilen: Knorr markası)
- ¼ Fincan brendi veya beyaz şarap , isteğe bağlı
- kosher tuzu , tatmak
- 1 çay kaşığı taze rendelenmiş Hindistan cevizi
- ½ çay kaşığı kırmızı biber
- ½ çay kaşığı karabiber , tatmak
- ½ Fincan ağır krema veya yarım buçuk
Milföy Böreği ve yumurta yıkama için:
- 1 1 yemek kaşığı su ile çırpılmış yumurta , yumurta yıkamak için
- İki adet 17.3 onsluk puf böreği paketi (4 yaprak), çözülmüş
talimatlar
Tavuklu Karışım için:
- Rostisserri tavuğunun etini parçalayıp derisini ve kemiklerini atın. 4 su bardağı rendelenmiş tavuk elde edeceksiniz.
- Büyük bir tencerede tereyağını eritin ve soğanları, kerevizi ve poblano biberini orta-düşük ateşte sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika soteleyin.
- Sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar yaklaşık 1 dakika daha pişirin. Brendi veya şarabı ekleyin, tavadaki tüm kahverengi parçaları kazıyın ve 2 dakika pişirin.
- Unu çırpın ve kısık ateşte sürekli karıştırarak 2 dakika pişirin ve ardından sıcak et suyu sosa eklenirken karıştırmaya devam edin. Mısır, havuç/bezelye, karabiber, hindistan cevizi, kekik, biberiye, adaçayı ve kıyılmış tavuğu ekleyin. Kısık ateşte, ara sıra karıştırarak 10 dakika daha, koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Yoğun krema ve kişniş veya maydanozu ekleyip iyice karıştırın ve ara sıra karıştırarak 5 dakika daha pişirin. Gerekirse baharatı tadın ve ayarlayın.
Birleştirmek ve Doldurmak için:
- Fırını önceden 425°F'ye ısıtın ve fırın rafını orta konuma ayarlayın. Kolay temizlik için bir fırın tepsisini alüminyum folyo ile kaplayın.
- Çözülmüş puf böreği yapraklarını hafifçe unlanmış, serin bir yüzeye yerleştirin. Fırına dayanıklı kaseleri hamur işi kağıdına ters çevirin ve keskin bir bıçak kullanarak kaselerin dış çevresinden kaselerin üst kısmından yaklaşık ½ inç daha büyük daireler kesin.
- Tavuklu börek dolgusunu, tavuk karışımının yaklaşık ¾'ü kadar fırına dayanıklı 8 kaseye eşit olarak bölün ve her porsiyonda iyi miktarda tavuk karışımı olmasını sağlayın. Aşırı doldurmayın.
- Yumurtayı 1 yemek kaşığı suyla çırpın, her kasenin dış kenarlarını yumurta akı ile fırçalayın ve ardından hamuru dikkatlice üstüne yerleştirin. Hamuru yan tarafa katlayacak şekilde kıvırın, yapışmasını sağlamak için bastırın. Hamuru yumurta akı ile fırçalayın ve üstte 4 yarık açın. İstenirse kaşer tuzu ve kırık biberi hafifçe serpin.
Pişirmek:
- Bireysel kaseleri folyo kaplı fırın tepsisine yerleştirin. Tavuklu böreği 20 ila 25 dakika kadar veya hamur işi altın kahverengi olana ve dolgu sıcak olana kadar pişirin. Servis yapmadan önce pastayı 15 dakika dinlendirin. Eğlence!
notlar
- Depolamak: Tavuklu börek, yapıldığı gün en iyisidir, ancak kalanlar buzdolabında, streç filmle kaplı bir tabakta veya hava geçirmez bir kapta 2 güne kadar saklanabilir.
- Yeniden ısıtmak için: Pot pastası önceden ısıtılmış bir fırında yeniden ısıtılabilir (bu, puf böreğini tekrar gevrekleştirecektir) 400˚F (200˚C)'ye kadar ve yaklaşık 25 ila 30 derece sıcak olana kadar pişirilebilir. Servis yapmadan önce 15 dakika soğutun. Alternatif olarak, tamamen ısıtılıncaya kadar mikrodalgada tutabilirsiniz; Sadece puf böreğinin yumuşayabileceğini ve gevrekleşmeyebileceğini unutmayın.
- Tavuklu börek, yapıldığı gün en iyisidir, ancak kalanlar buzdolabında, streç filmle kaplı bir tabakta veya hava geçirmez bir kapta 2 güne kadar saklanabilir. Tavuklu Turta, önceden ısıtılmış fırında (bu, puf böreğini tekrar gevrekleştirecektir) 400˚F'ye (200˚C) kadar yeniden ısıtılabilir ve yaklaşık 25 ila 30°C arasında çok sıcak olana kadar pişirilebilir. Servis yapmadan önce 15 dakika soğutun. Alternatif olarak, tamamen ısıtılıncaya kadar mikrodalgada tutabilirsiniz; Sadece puf böreğinin yumuşayabileceğini ve gevrekleşmeyebileceğini unutmayın.
- Tavuklu börek bir gün önceden toplanıp soğutulabilir. Pişirmeden önce hamur işi hamurunun üstünü yumurta akı ile fırçalayın.
- Tavuk karışımı çok ince ise, bir miktar sıvı alın veya küçük bir kaseye ¼ bardak su dökün ve 1 yemek kaşığı unla karıştırın. Un karışımını tekrar tencereye alın ve koyulaşması için birkaç dakika daha ısıtın.
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve evdeki porsiyon boyutlarına göre değişecektir.