Bu Kızılcık Kek tarifi, ekşi kızılcıkların doğru tatlılıkla lezzetli bir karışımıdır.
Tereyağı, vanilya özü ve narenciye kabuğu rendesi gibi basit malzemelerle yapılan bu pastanın tamamı basit, harika tatlardan oluşuyor. Hafif ve kabarık dokusunun anahtarı karıştırmadır. Malzemeleri 10 dakika boyunca birlikte çırptığınızdan emin olun.
Bu, yumurtaların mayalama maddesi olarak işlerini yapmalarını sağlar. Pişirmeden önce üzerine bir miktar kaba şeker, çıtırlık katar ve tadı kadar güzel görünmesini de sağlar.
Kızılcık Kek Nasıl Yapılır
not: Talimatların tamamı aşağıdaki tarif kartında verilmiştir.
Fırını önceden 350 dereceye ısıtın. 9 "x 13" boyutunda bir tavayı yağlayın ve unlayın veya parşömen kağıdıyla hizalayın; bir kenara koyun. Çırpma aparatı olan bir stand mikserinde, yumurtaları şekerle hafifçe koyulaşana, iki katına çıkana kadar çırpın. hacimde ve açık renkli olarak 10 dakika süreyle bekletin.
(Bu tarifte yumurtalar mayalama maddesi olarak görev yaptığından 10 dakikalık çırpma işlemini atlamayın.) Tereyağı, koşer tuzu, portakal kabuğu rendesi ve vanilyayı ekleyin ve karışana kadar yaklaşık iki dakika daha karıştırın.
Kauçuk bir spatula kullanarak, birleşene kadar unu ilave edin. Kızılcıkları bir araya gelinceye kadar yavaşça katlayın. Hamur oldukça kalın olacak. Hazırlanan 9 "x 13" tavaya yavaşça yayın ve üstüne turbinado şekeri serpin.
Kızılcık pastasını 40-50 dakika veya çok hafif kızarıncaya kadar pişirin ve ortasına yakın bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Kesmeden önce tamamen soğumasını bekleyin dilimler halinde. Eğlence!
İlgili Tarifler:
Yemek tarifi
Kolay Kızılcık Pastası
malzemeler
- 3 büyük yumurta , oda sıcaklığı
- 2 bardaklar şeker , dengelendi
- ¾ Fincan tuzsuz tereyağı yumuşatılmış
- 1 Yemek kasigi saf vanilya özü
- 2 bardaklar çok amaçlı un , kaşıklanmış, düzleştirilmiş ve elenmiş
- 12 oz taze kızılcık
- ¼ çay kaşığı kosher tuzu
- 1 Yemek kasigi saf vanilya özü
- 1 yemek kasigi , portakal veya limon kabuğu rendesi
- 1 Yemek kasigi turbinado şekeri veya herhangi bir kaba şeker , tatmak
talimatlar
- Fırını 350 dereceye kadar önceden ısıtın. 9x13'lük bir tavayı yağlayın ve unlayın veya parşömen kağıdıyla hizalayın; bir kenara koyun.
- Çırpma aparatlı bir stand mikserinde, yumurtaları şekerle hafifçe koyulaşana, hacmi iki katına çıkana ve rengi açılana kadar yaklaşık 10 dakika çırpın (bu tarifte yumurtalar mayalama maddesi olarak çalışır, bu nedenle 10 dakikayı atlamayın) dövme işlemi.)
- Tereyağı, koşer tuzu, portakal kabuğu rendesi ve vanilyayı ekleyin ve karışana kadar yaklaşık iki dakika daha karıştırın. Kauçuk bir spatula kullanarak, birleşene kadar unu ilave edin. Kızılcıkları bir araya gelinceye kadar yavaşça katlayın.
- Hamur oldukça kalın olacak. Hazırlanan 9x13'lük tavaya yavaşça yayın ve üzerine turbinado şekerini serpin. Kızılcık pastasını 40-50 dakika kadar veya çok hafif kahverengileşene ve pastanın ortasına yakın bir yere batırılan kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Dilimlere ayırmadan önce tamamen soğumasını bekleyin. Eğlence!
notlar
- Karıştırma bittiğinde bu çok kalın bir hamurdur. Yayılması için tavaya bastırmanız gerekecek.
- Bu tarifte kabartma tozu veya kabartma tozuna gerek yoktur. Yumurtaların uzatılmış çırpma süresi, kızılcık keki için gerekli mayalamayı sağlar (çırpma işlemini kısaltmayın veya atlamayın!!!).
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve evdeki porsiyon boyutlarına göre değişecektir.