Kore Sığır Yahnisi, sığır eti parçaları, patates, havuç ve baharatlı bir tekme içeren doyurucu ve lezzetli bir yemektir. Kore biber salçası ve Kırmızı pul biber. Bu yemek, soğuk bir akşamda rahat bir akşam yemeği için mükemmeldir ve tek başına veya pilavla eşleştirilebilir. Bu lezzetli ve rahatlatıcı Kore klasiğini evde birkaç temel malzeme ve biraz sabırla yeniden yaratabilirsiniz.
How to Make Spicy Sauce
not: Talimatların tamamı aşağıdaki tarif kartında verilmiştir.
Sodyumu azaltılmış soya sosu, mantar aromalı soya sosu, pirinç şarabı sirkesi, şeker, gochujang, susam yağı, dana bulyon ve kırmızı biber gevreğini küçük bir kasede birleştirin. Bir kenara koyun.
Kore Sığır Yahni Nasıl Yapılır
Büyük yapışmaz bir tencerede 2 yemek kaşığı yağı orta-yüksek ateşte ısıtın. Sığır eti, gruplar halinde çalışarak ve gerektiği kadar daha fazla yağ ekleyerek, parti başına 3 ila 5 dakika kadar kahverengileştirin; bir kenara koyun. Patates, havuç, sarımsak ve soğanı ekleyip su ve sos karışımını dökün. Ekle sığır eti geri getirin, kaynatın ve kaynamaya bırakın. Kapağını kapatıp sebzeler yumuşayana kadar pişirin. sığır eti yaklaşık 45 dakika pişirilir.
Yeşil soğanları karıştırın. Gerekirse baharatı tuz ve karabiberle tadın ve ayarlayın. Eğlence! Kıyılmış yeşil soğanla süsleyerek servis yapın. Baharatlı Kore Dana Yahnisini Beyaz Pirinçle Eşleştirin
İlgili Tarifler:
Yemek tarifi
Kolay Kore Sığır Yahnisi
malzemeler
- 3-4 pound sığır eti parçası 1-½ ila 2 inçlik parçalar halinde kesin
- 1 lb kırmızı patatesler , Yukon altın patatesleri veya 1 inçlik parçalar halinde doğranmış tatlı patatesler
- 1 pound havuçlar , soyun ve 1 inçlik parçalar halinde kesin
- 2 Sarı soğanlar soyulmuş ve doğranmış
- 8 sarımsak karanfil , doğranmış
- 3 yemek kaşığı ''Gochujang'' Kore Baharatlı kırmızı biber salçası tadında
- 2 yemek kaşığı azaltılmış sodyum soya sosu
- 1 yemek kasigi mantar aromalı koyu soya sosu veya koyu soya sosu
- 1-2 yemek kaşığı Gochugaru gevreği (Kore kırmızı biber gevreği) veya kırmızı biber gevreği (tadına göre)
- 1 yemek kasigi Knorr granül sığır eti aromalı bulyon
- 1 Yemek kasigi toz şeker
- 2 Yemek kasigi pirinç şarabı sirkesi
- 1 çay kaşığı Susam yağı
- 5 bardaklar su
- 6 yeşil soğanlar , doğranmış
- 4 yemek kaşığı iyi zeytinyağı
talimatlar
- Küçük bir kapta, sodyumu azaltılmış soya sosu, mantar aromalı soya sosu, pirinç şarabı sirkesi, şeker, gochujang, susam yağı, dana bulyon ve kırmızı pul biberi birleştirin. Bir kenara koyun.
- Kore Sığır Yahni Nasıl Yapılır
- Büyük yapışmaz bir tencerede 2 yemek kaşığı yağı orta-yüksek ateşte ısıtın. Sığır eti, gruplar halinde çalışarak ve gerektiği kadar daha fazla yağ ekleyerek, parti başına 3 ila 5 dakika kadar kahverengileştirin; bir kenara koyun.
- Patates, havuç, sarımsak ve soğanı ekleyip su ve sos karışımını dökün. Sığır eti tekrar ekleyin, kaynatın ve kaynamaya bırakın. Kapağını kapatıp sebzeler yumuşayana ve sığır eti yaklaşık 45 dakika pişene kadar pişirin.
- Yeşil soğanları karıştırın. Gerekirse baharatı tuz ve karabiberle tadın ve ayarlayın. Eğlence! Kıyılmış yeşil soğanla süsleyerek servis yapın.
- Baharatlı Kore Dana Yahnisini Beyaz Pirinçle Eşleştirin
notlar
- Depolamak: Kore Sığır Yahnileri, oda sıcaklığına soğumalarını sağlayın ve hava geçirmez bir kaba aktarın. Güveci buzdolabında 3-4 gün, derin dondurucuda ise 2-3 aya kadar saklayabilirsiniz.
- Yeniden ısıtmak için: Güveci yeniden ısıtmak için birkaç seçeneğiniz var. Ayrıca ocakta, mikrodalgada veya fırında tekrar ısıtabilirsiniz. Yöntem ne olursa olsun, servis yapmadan önce güvecin en az 165°F iç sıcaklığa ısıtıldığından emin olun.
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve evdeki porsiyon boyutlarına göre değişecektir.