Bu Klasik Limonlu Kek Tarifi ailemin favorisidir. Kek, lezzeti ve taze limon suyu sayesinde çölün tazeliğini ortaya çıkaran enfes bir limon aromasına sahiptir.
Ayrandan gelen hafif, kabarık, nemli bir dokuya ve lezzetli, tatlı ve keskin bir limon sırına sahiptir. Aynı zamanda yapımı en kolay keklerden biridir.
Git:
Limonlu Kek Nasıl Yapılır?
not: Talimatların tamamı aşağıdaki tarif kartında verilmiştir.
Fırın rafını orta konuma ayarlayın ve fırını önceden 350 derece F'ye ısıtın. 12 fincanlık standart bir Bundt tavasını yağlayın ve unlayın veya Pişirme Spreyi ile un püskürtün.
Büyük bir kapta un, kabartma tozu, kabartma tozu ve mısır nişastasını birlikte eleyin. Bir kenara koyun. Stand mikser kasesinde, tereyağı ve şekeri orta hızda hafif ve kabarık olana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın.
Yumurtaları teker teker ekleyin, her yumurtadan sonra iyice çırpın ve kasenin kenarlarını kazıyın. İki fincanlık sıvı ölçüm kabında ¼ fincan limon suyunu, kabuğu rendesini, vanilyayı ve ayranı birleştirin.
Düşük hızdaki mikserle dönüşümlü olarak un karışımını ve ayran karışımını unla başlayıp unla bitecek şekilde üçte bir oranında ekleyin. Kasenin kenarlarını kauçuk bir spatula ile kazıyın ve hamurun iyice karıştığından emin olmak için hızlı bir şekilde karıştırın.
Limon hamurunu hazırlanan demet içine dökün ve yüzeyi düzeltin. 40 ila 50 dakika kadar veya ortasına yerleştirilen bir kek test cihazı veya kürdan temiz çıkana ve kenarlar tavanın yanlarından ayrılmaya başlayana kadar pişirin.
Tavada 10 dakika soğumaya bırakın, ardından bir rafa ters çevirin ve tamamen soğumaya bırakın.
Limon Sır Nasıl Yapılır
Orta boy bir kapta pudra şekeri, 3 yemek kaşığı limon suyu ve vanilyayı pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın. Sır dökülebilir hale gelinceye kadar, her seferinde 1 çay kaşığı olmak üzere gerektiği kadar limon suyu ekleyin.
Sırları nemli limonlu kekin üzerine dökün ve dilimlemeden önce 20 dakika bekletin.
Limondan Esinlenen Daha Fazla Tarif:
- Limonlu Yaban Mersinli Çörekler
- Şekersiz Çilekli Limonata
- Şekersiz Vişneli Limonata
- %100 Tam Buğday Limonlu Yaban Mersini Çörekleri
- Bir miktar limonlu papaya suyu Limonlu Lor
Yemek tarifi
Kolay Limonlu Pound Kek
malzemeler
Limonlu Ezmeli Kek:
- 344 g (2 ¾ bardak) çok amaçlı un
- 30 g (¼ bardak) mısır nişastası
- ¼ çay kaşığı kosher tuzu
- ½ çay kaşığı kabartma tozu
- ½ çay kaşığı kabartma tozu
- ¼ Fincan taze sıkılmış limon suyu , 2 büyük limon
- 1 Fincan ayran , çalkalanmış veya ekşimiş süt (nota bakınız)
- 226 g (2 çubuk) tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
- 400 g (2 su bardağı) toz şeker
- 4 büyük yumurtalar , oda sıcaklığında
- 1 yemek kasigi saf vanilya özü
- ¼ Fincan rendelenmiş limon kabuğu rendesi , gevşek paketlenmiş (4 ila 5 büyük limon)
- Yağlama için tereyağı veya yapışmaz sprey ve sade un
Limonlu Glaze için:
- 1-½ bardaklar toz şeker
- 3 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- ½ çay kaşığı vanilya özü
talimatlar
- Fırın rafını orta konuma ayarlayın ve fırını önceden 350 derece F'ye ısıtın. 12 fincanlık standart bir Bundt tavasını yağlayın ve unlayın veya Pişirme Spreyi ile un püskürtün.
- Büyük bir kapta un, kabartma tozu, kabartma tozu ve mısır nişastasını birlikte eleyin. Bir kenara koyun. Stand mikser kasesinde, tereyağını ve şekeri orta hızda hafif ve kabarık olana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın.
- Yumurtaları teker teker ekleyin, her yumurtadan sonra iyice çırpın ve kasenin kenarlarını kazıyın. İki fincanlık sıvı ölçüm kabında ¼ fincan limon suyunu, kabuğu rendesini, vanilyayı ve ayranı birleştirin.
- Düşük hızdaki mikserle dönüşümlü olarak un karışımını ve ayran karışımını unla başlayıp unla bitecek şekilde üçte bir oranında ekleyin. Kasenin kenarlarını kauçuk bir spatula ile kazıyın ve hamurun iyice karıştığından emin olmak için hızlı bir şekilde karıştırın.
- Limon hamurunu hazırlanan demet içine dökün ve yüzeyi düzeltin. 40 ila 50 dakika kadar veya ortasına yerleştirilen bir kek test cihazı veya kürdan temiz çıkana ve kenarlar tavanın yanlarından ayrılmaya başlayana kadar pişirin. Tavada 10 dakika soğumaya bırakın, ardından bir rafa ters çevirin ve tamamen soğumaya bırakın.
- Bu arada, Limon Sırını hazırlayın: Orta boy bir kapta, pudra şekeri, 3 yemek kaşığı limon suyu ve vanilyayı pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın, sır dökülene kadar her seferinde 1 çay kaşığı olacak şekilde daha fazla limon suyu ekleyin. Sırları Limonlu Pound Kek'in üzerine dökün ve dilimlemeden önce 20 dakika bekletin.
notlar
- Ev Yapımı Ayran Nasıl Yapılır: Bir bardak ölçüm kabına 4 çay kaşığı taze limon, misket limonu veya beyaz damıtılmış sirke ekleyin ve 1 bardak toplam sıvı elde etmeye yetecek kadar süt ekleyin; Birleştirmek için karıştırın ve 5 dakika bekletin (karışım kesilmeye başlayacaktır). Daha sonra tarifte belirtildiği şekilde kullanın.
- Daha ince krema için 1 ila 4 yemek kaşığı süt veya buharlaştırılmış süt ekleyin.
- Artıkları 5 güne kadar örtün ve soğutun; servis yapmadan önce limonlu keki tekrar oda sıcaklığına getirdiğinizden emin olun.
- Karıştırma konusunda aşırıya kaçmayın; birleşene kadar karıştırın.
- Onları fazla pişirmeyin.
- Bu limonlu kek tarifi aynı zamanda 36 kek (pişirme süresi 25 ila 30 dakika arasında olmalıdır), (3) 9 inçlik yuvarlak kek (30 ve 35 dakika) veya 13 x 18 inçlik yarım tabak kek yapmak için de kullanılabilir. (20 ve 25 dakika)
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve evdeki porsiyon boyutlarına göre değişecektir.