These Buttermilk Cheddar Biscuits take breakfast time up a notch with a delicate buttery texture, subtle cheesy flavor, and a touch of pink Himalayan salt.
These biscuits are delicious with bacon, egg, and cheese and also a meal on their own. Better yet, they don’t require much clean-up, leaving you more time to prepare side dishes to go with them, such as omlet, omlet, çıtır pastırma veya sosis sosu. Bu tarifte hafif kaşar peyniri kullanılıyor ama siz tercih ettiğiniz herhangi bir peyniri kullanabilirsiniz!
How to Make Cheddar Biscuits
not: Talimatların tamamı aşağıdaki tarif kartında verilmiştir.
Fırını 425°'ye önceden ısıtın. A satırı 13''x 18'' fırın tepsisi ile parşömen kağıdı; bir kenara koyun. Bir mutfak robotunda nabız unu, kabartma tozu, tuz ve şekeri birleştirin.
Soğutulmuş tereyağı parçalarını ekleyin ve karışım iri kırıntılara benzeyene kadar nabız atın. Bir large paslanmaz çelik karıştırma kabı ve peyniri ekleyin; birleştirmek için fırlatın.
Küçük bir kasede ayran ve yumurtayı çırpın ve birleştirin.üstüne ayran gezdirin; bir çatal veya lastik spatula kullanarak nemli, hafif yapışkan bir hamur oluşana kadar karıştırın; Hamur kuru görünüyorsa birkaç yemek kaşığı daha ayran ekleyin. Fazla çalışmayın! (Alternatif olarak, büyük bir karıştırma kabında tereyağını unun içine bir mutfak robotu kullanarak kesin. pasta kesici veya iki çatal).
Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye aktarın, üstüne biraz daha un serpin ve yavaşça kaba bir top haline getirin. Hamuru yaklaşık ¾ '' kalınlığında bir dikdörtgene yerleştirin. Daha sonra keskin bir bıçak veya tezgah sıyırıcı, hamuru üç parçaya bölün.
Hamur parçalarını üst üste istifleyin, gevşek kuru hamur parçalarını katmanlar arasına sıkıştırın ve düzleştirmek için aşağı doğru bastırın. Hamuru bir tezgah kazıyıcıyla kaldırın ve hamurun yapışmasını önlemek için yüzeye hafifçe un serpin. İstenirse temiz kenarlar oluşturmak için hamurun kenarlarına ince bir kenarlık kesin.
Hamuru 10'' x 5'' ve ¾" kalınlığında bir dikdörtgen şeklinde açın. Hamuru keskin, unlu bir bıçakla uzunlamasına ikiye bölün ve ardından 8 veya 12 kaba dikdörtgen oluşturacak şekilde dörde bölün; bunları hazırlanan kağıda aktarın tava.
Lightly brush them with buttermilk and lightly sprinkle with Pink Himalayan salt if desired. Bake for about 15 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and golden brown on the bottom. Remove the biscuits from the oven, and brush them with melted butter if desired. Enjoy warm!
İlgili Tarif:
- Tereyağlı bisküvi
- Tam Buğday Bisküvi
- Jambonlu ve Peynirli Bisküvi
- Homemade Biscuits.
- peynirli bisküvi
Yemek tarifi
Easy Cheddar Biscuits
Tools
malzemeler
- 250g (2 bardak) çok amaçlı un , artı gerektiğinde daha fazlası
- 1 yemek kasigi kabartma tozu
- ¾ çay kaşığı kosher tuzu
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 ½ soğuk tuzsuz tereyağını yapıştırır , doğranmış
- ½ bardak artı 2 yemek kaşığı soğuk ayran , çalkalanmış veya ev yapımı ayran, ayrıca fırçalamak için 2 yemek kaşığı
- 1 büyük yumurta , soğuk
- 100g ( 1 fincan) rendelenmiş hafif kaşar peyniri
talimatlar
- Fırını önceden 425 derece F'ye ısıtın. 13 inç x 18 inçlik bir tepsiyi parşömen kağıdıyla kaplayın; bir kenara koyun.
- Bir mutfak robotunda nabız unu, kabartma tozu, tuz ve şekeri birleştirin. Soğutulmuş tereyağı parçalarını ekleyin ve karışım iri kırıntılara benzeyene kadar nabız atın. Büyük bir paslanmaz çelik karıştırma kabına aktarın ve peyniri ekleyin; birleştirmek için fırlatın.
- Küçük bir kapta ayran ve yumurtayı çırpın, birleştirin ve ayran karışımını üstüne gezdirin; bir çatal veya lastik spatula kullanarak nemli, hafif yapışkan bir hamur oluşana kadar karıştırın; Hamur kuru görünüyorsa birkaç yemek kaşığı daha ayran ekleyin. Fazla çalışmayın! (Alternatif olarak, büyük bir karıştırma kabında, bir pasta kesici veya iki çatal kullanarak tereyağını unun içine kesin).
- Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye aktarın, hamurun üstüne biraz daha un serpin ve yavaşça pürüzlü bir top haline getirin. Hamuru yaklaşık ¾ '' kalınlığında bir dikdörtgene yerleştirin. Daha sonra keskin bir bıçak veya kazıyıcı kullanarak hamuru üç parçaya bölün.
- Hamur parçalarını üst üste istifleyin, gevşek kuru hamur parçalarını katmanlar arasına sıkıştırın ve düzleştirmek için aşağı doğru bastırın. Hamuru bir tezgah kazıyıcıyla kaldırın ve hamurun yapışmasını önlemek için yüzeye hafifçe un serpin. İstenirse temiz kenarlar oluşturmak için hamurun kenarlarına ince bir kenarlık kesin.
- Hamuru 10'' x 5'' ve ¾" kalınlığındaki bir dikdörtgene hafifçe vurun veya yuvarlayın. Keskin, unlanmış bir bıçakla, hamuru uzunlamasına ikiye ve ardından enlemesine dörde bölün, 8 ila 12 kaba dikdörtgen yapın. Bunları aktarın hazırlanan fırın tepsisine.
- Lightly brush them with buttermilk and slightly sprinkle with Pink Himalayan salt if desired. Bake for about 15 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and a golden brown on the bottom. Remove the Biscuits from the oven, and brush with melted butter, if desired. Enjoy warm!
notlar
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve evdeki porsiyon boyutlarına göre değişecektir.