Brüksel Lahanası Gratin, Brüksel lahanalarını kremalı, peynirli bir sosla birleştiren, tamamı çıtır ekmek kırıntısı kabuğuyla kaplanan basit ama rahatlatıcı bir yemektir.
Bu çok yönlü yemek hem yan hem de ana yemek olarak parlıyor. İster bir tatil toplantısı, ister hafta içi bir akşam yemeği planlıyor olun, Brüksel Lahanası Gratin kalabalığı memnun edecek bir mekandır
hazırlaması kolay, yemesi ise daha da kolay! 😁 Mükemmel bir Şükran Günü yemeği için onu hindi kızartma.
Bir Bakışta Yöntem
not: Talimatların tamamı aşağıdaki tarif kartında verilmiştir.
- 450°F'a kadar ön ısıtma yapın. 9x13 inçlik piliç güvenli bir pişirme kabını yağlayın.
- Brüksel lahanalarını yağ, koşer tuzu ve karabiberle karıştırın.
- İyice kızarana ve yumuşayana kadar pişirin.
- Panko Topping'i hazırlayın.
- Krema Sosu Yapın
- Birleştirin ve Pişirin.
İpuçları ve Öneriler
Büyük olanlara göre daha tatlı, daha yumuşak ve daha az acı olma eğiliminde olduklarından, golf topundan daha büyük olmayan daha küçük Brüksel lahanalarını seçin. Bu onları Brüksel Lahanası Graten gibi yemeklerde pişirmek için daha iyi bir seçim haline getirir.
Daha Fazla Tarife Bakın:
Balsamik Sirkeli Brüksel Lahanası
Yemek tarifi
Brüksel Lahanası Graten
Tools
malzemeler
- 2 ½ pound Brüksel lahanası , kesilmiş ve sap boyunca ikiye kesilmiş
- 1 küçük soğan , kıyılmış
- 4 sarımsak , kıyılmış
- 2 çay kaşığı taze kekik , kıyılmış
- 1 yemek kasigi çok amaçlı un
- 1 yemek kasigi sızma zeytinyağı bölünmüş
- 3 yemek kasigi tuzsuz tereyağı , eritilmiş veya sızma zeytinyağı
- 1-½ bardaklar krema , oda sıcaklığında
- ¾ Fincan Su
- 1 Fincan Panko ekmek kırıntıları
- ½ Fincan ince rendelenmiş grana padano , parçalanmış, bölünmüş
- ½ Fincan parmesan peyniri , rendelenmiş
- 2 çay kaşığı knorr tavuk aromalı bulyon , zevkinize göre ayarlayın
- ¾ çay kaşığı kosher tuzu bölünmüş
- ¼ çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- ¼ çay kaşığı kırmızı biber
- ¼ çay kaşığı taze rendelenmiş Hindistan cevizi
talimatlar
Brüksel lahanasını hazırlayın:
- Fırın rafını orta konuma ayarlayın ve 450°F'ye ısıtın. 9x13 inçlik piliç güvenli bir pişirme kabını yağlayın.
- Brüksel lahanalarını yağ, ½ çay kaşığı kaşar tuzu ve ¼ çay kaşığı öğütülmüş karabiberle birlikte pişirme kabına atın. İyice kızarana ve yumuşayana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Daha sonra tel ızgara üzerinde 5 veya 30 dakikaya kadar soğutun.
Panko Topping'in hazırlanışı:
- Orta boy bir tencerede, 1 yemek kaşığı tereyağını orta ateşte eritin. Panko'yu ekleyin, altın rengi olana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Bir kaseye aktarın ve ¼ çay kaşığı koşer tuzu ve karabiberle karıştırın. Bir kenara koyun.
Krema Sosu Yapılışı:
- Aynı tencerede 2 yemek kaşığı tereyağını eritin. Soğanı ve sarımsağı ekleyin, yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Unu karıştırın ve 1 dakika pişirin. Krema, su ve tavuk aromalı bulyonu çırpın. Kaynatın, ardından ocaktan alın. ¼ fincan Grana Padano, Parmesan, hindistan cevizi, kırmızı biber ve ¼ çay kaşığı karabiberi pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın. Gerekirse baharatı tuzla tadın ve ayarlayın.
Birleştirin ve Pişirin:
- Krema karışımını tabaktaki Brüksel lahanalarının üzerine dökün ve karıştırarak birleştirin. Panko karışımını ve kalan ¼ fincan Grana Padano'yu eşit şekilde serpin. Köpürene ve üstü altın rengi kahverengi olana kadar 5-10 dakika pişirin. Servis yapmadan önce yaklaşık 10 dakika tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.
notlar
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve evdeki porsiyon boyutlarına göre değişecektir.