Hızlı ve lezzetli bir Meksika karides kokteyli olan bu yemek, pişmiş karides, doğranmış avokado ve taze pico de gallo'yu doğranmış salatalık ile çok tatlı ya da çok ekşi olmayan domates bazlı bir sosta birleştirir; her ikisinin de hafif bir vuruşla doğru karışımı ve keskinlik.
Lezzetli bir meze veya hafif bir yemek için tortilla cipsleri veya tuzlu krakerlerle soğutulmuş bu Meksika Karides Kokteyli'ni servis edin.
Daha lezzetli Karides Tarifi Favorisi arıyorsanız bu tarifleri denemek isteyeceksiniz. Klasik Karides Kokteyli, Camarones ve Diabla, ve Tuz ve Biber Karides.
Meksika Karides Kokteyl Nasıl Yapılır
not: Talimatların tamamı aşağıdaki tarif kartında verilmiştir.
Chipotle biberi, limon suyu, portakal suyu, zeytinyağı, Worcestershire ve Maggi sosunu bir blender kavanozunda birleştirin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın, ardından 4 fincanlık ölçüm kavanozuna aktarın.
Ketçabı iyice birleşene kadar çırpın, ardından servise hazır olana kadar buzdolabında saklayın. Domates, kişniş, soğan, jalapeno (çekirdeksiz veya çekirdeksiz) ve salatalığı birleştirin; iyice karıştırın. Tatların 1 saat veya 2 güne kadar erimesini sağlamak için örtün ve buzdolabında saklayın.
Orta boy bir tencereye su doldurup limonu sıkın ve soğan, sarımsak, limon, karabiber, defne yaprağı ve karides bulyonla birlikte tencereye atın ve yüksek ateşte kaynatın. Kaynamaya başlayınca ateşi kısın, kapağını hafif aralık bırakın ve 10 dakika pişirin. Karidesleri sıvıya bırakın ve ateşi kapatın.
Karidesleri ara sıra karıştırarak, kıvrılıp pembeleşene kadar yaklaşık 3-½ dakika pişirin. Şoklamak ve pişirme işlemini durdurmak için oluklu bir kaşıkla buzlu su dolu bir kaseye çıkarın.
Soğuyana kadar yaklaşık 15 dakika bekletin. Drenaj yapın ve kurulayın; Hemen servis yapmayacaksanız buzdolabında saklayın. Karidesler soğuduktan sonra, onları pico de gallo ve kokteyl sosuyla bir kasede düzenleyin. 18 oz kokteyl bardağı. Meksika Karides Kokteylini limonla süsleyin.
İlgili Tarifler:
- Balık Milanese
- Balık Yahnisi "Paraguay Usulü"
- Biberli Sarımsaklı Karides
- Ballı Sarımsaklı Karides
- Karidesli Pilav
Yemek tarifi
Kolay Meksika Karides Kokteyli
Tools
malzemeler
Karides için:
- 2 pound (16 ila 20 adet) karides, taze veya dondurulmuş, soyulmuş, ayrılmış, kuyruklu
- 3 yemek kaşığı Knorr Karides Bulyon veya Eski Körfez baharatı
- 2 yemek kaşığı bütün karabiber
- 1 küçük soğan , yarıdan kes
- 2 sarımsak , soyulmuş ve ezilmiş
- 8 bardaklar Su
Pico de Gallo için:
- 1 Orta boy soğan , ince doğranmış
- 4 Roma domatesi , ince doğranmış
- 1 demet kişniş yaprağı , doğranmış
- 2 taze jalapeno veya 1 serrano , tohumlanmış, ayrılmış ve ince doğranmış
- 1 İngilizce salatalık , tohumlanmış, ince doğranmış
Kokteyl Sosu için:
- ½ Fincan ketçap
- ¾ Fincan misket limonu suyu
- ¼ Fincan taze portakal suyu
- 2 bardaklar karides suyu
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 kırmızı biber
- 1 yemek kasigi Worcestershire sos
- ¼ çay kaşığı Maggi oyunu
talimatlar
- Söğüt için: Chipotle biberi, limon suyu, portakal suyu, zeytinyağı, Worcestershire ve Maggi sosunu bir blender kavanozunda birleştirin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın, ardından 4 fincanlık ölçüm kavanozuna aktarın. Ketçabı iyice birleşene kadar çırpın, ardından servise hazır olana kadar buzdolabında saklayın. Not: Bu Meksika Karides Kokteyl Sosunun verimi yaklaşık 4 bardaktır.
- Pico de Gallo için: Orta boy bir kapta domates, kişniş, soğan, jalapeno (çekirdeksiz veya çekirdeksiz) ve salatalığı birleştirin; iyice karıştırın. Tatların 1 saat veya 2 güne kadar erimesini sağlamak için örtün ve buzdolabında saklayın.
- Karides için: Orta boy bir tencereye su doldurup limonu sıkın ve soğan, sarımsak, limon, karabiber, defne yaprağı ve karides bulyonla birlikte tencereye atın ve yüksek ateşte kaynatın. Kaynamaya başlayınca ateşi kısın, kapağını hafif aralık bırakın ve 10 dakika pişirin. Karidesleri sıvıya bırakın ve ateşi kapatın.
- Karidesleri ara sıra karıştırarak, kıvrılıp pembeleşene kadar yaklaşık 3-½ dakika pişirin. Şoklamak ve pişirme işlemini durdurmak için oluklu bir kaşıkla buzlu su dolu bir kaseye çıkarın.
- Soğuyana kadar yaklaşık 15 dakika bekletin. Drenaj yapın ve kurulayın; Hemen servis yapmayacaksanız buzdolabında saklayın.
- Nasıl Birleştirilir: Karidesler soğuduktan sonra 18 oz'luk kokteyl bardağına pico de gallo ve kokteyl sosuyla süsleyin. Meksika Karides Kokteylini limonla süsleyin.
notlar
- Karidesleri uygun şekilde saklamak için üzerini kapatıp 2 güne kadar buzdolabında saklayın; buzdolabınızdaki sıcaklık 35° F ile 38° F arasında olmalıdır.
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve evdeki porsiyon boyutlarına göre değişecektir.