Paraguaylımızdan ilham aldık "Rosto". Bu Baharatlı ve Lezzetli Asya Kızartılmış Sığır Eti tarifi, geleneksel "Asado a la Olla"nın Asya versiyonudur ve hazırlanması inanılmaz derecede kolaydır ve bir o kadar da iyidir! Kemiksiz kızartmayla yapılır ve zengin, tatlı, lezzetli bir Asya çeşnisi ve baharat karışımıyla kızartılır.
Asya Kızarmış Sığır Eti Nasıl Yapılır
not: Talimatların tamamı aşağıdaki tarif kartında verilmiştir.
Eti yıkayın ve 1-½ inçlik parçalar halinde kesin. Bir kenara koyun. Yağı ağır dipli bir tencerede orta-yüksek ateşte ısıtın. 2 partide etin her tarafını altın rengi kahverengi olana kadar, parti başına 3 ila 4 dakika kadar kızartın.
Eti bir tabağa alıp bir kenara koyun. Tencereye zencefil, sarımsak, yıldız anason, yeşil soğan beyazları ve bir çubuk tarçın ekleyin. 2 dakika soteleyin.
Tahta bir spatula kullanarak tencerenin dibindeki parçaları kazıyarak Shaoxing şarabıyla yağını giderin. Yukarıda kalan tüm malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırmak için karıştırın. Kavrulmuş et parçalarını ekleyin ve karıştırın. Kaynayana kadar orta ateşte ısıtın.
Asya usulü kızarmış bifteği örtün ve yaklaşık 1-½ ila 2 saat boyunca veya etin yumuşadığını ve parçalandığını fark edene kadar pişirin. Sıvının çok kuruduğunu görürseniz biraz su ekleyin.
Etler yumuşayınca tencerenin kapağını açın ve ateşi kapatın. Asya Kızarmış Sığır Eti servis edin "Rosto" beyaz pilavın üzerine ya da Lezzetli yemeğimizi deneyin Lübnan Pirinci, ayrılmış yeşil soğan yeşillikleriyle süslenmiştir. Asya usulü kızarmış etimizin tadını çıkarın!!!😋
İlgili Tarifler:
- Havuç ve Tatlı Patates ile Dana Yahni
- En İyi Milanese Sığır eti “Milanesa de Carne”
- Havuç ve Tatlı Patates ile Dana Yahni
- Klasik Ev Yapımı Köfte
Yemek tarifi
Kolay Asya Kızarmış Sığır Eti
malzemeler
- 4 lbs Kemiksiz (iyi mermer) kızartma, 1-½ inç parçalar halinde kesilmiş
- ¼ Fincan fıstık yağı veya avokado yağı
- 3 Zencefil , kıyılmış
- 6 büyük sarımsak karanfil , kıyılmış
- 2- yıldız anason kabukları
- 1 Tarçın çubuğu
- ¼ Fincan Shaoxing şarabı veya kuru şeri
- ¼ Fincan azaltılmış sodyum soya sosu
- 1 yemek kasigi mantar aromalı koyu soya sosu veya koyu soya sosu
- 1 yemek kasigi Kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı Sichuan karabiber
- 2 yemek kaşığı istiridye sosu
- 1 yemek kasigi açık kahverengi şeker
- 1 çay kaşığı Knorr Granül Et Bulyon
- 2 bardaklar su
- 1 Demet taze soğan dilimlenmiş, beyazları ve yeşillikleri ayrılmış
talimatlar
- Eti yıkayın ve 1-½ inçlik parçalar halinde kesin. Bir kenara koyun. Yağı ağır dipli bir tencerede orta-yüksek ateşte ısıtın. 2 parti halinde çalışarak etin her tarafını altın rengi kahverengi olana kadar, parti başına 3 ila 4 dakika kadar kızartın. Eti bir tabağa alıp bir kenara koyun.
- Tencereye zencefil, sarımsak, yıldız anason, yeşil soğan beyazları ve tarçın çubuğunu ekleyin. 2 dakika soteleyin. Tahta bir spatula kullanarak tencerenin dibindeki parçaları kazıyarak Shaoxing şarabıyla yağını giderin.
- Yukarıda kalan tüm malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırmak için karıştırın. Kavrulmuş et parçalarını ekleyin ve karıştırın. Kaynayana kadar orta ateşte ısıtın. Asya usulü kızarmış bifteği örtün ve yaklaşık 1-½ ila 2 saat kadar veya etin yumuşadığını ve parçalandığını fark edene kadar pişirin. Sıvının çok kuruduğunu görürseniz biraz su ekleyin.
- Etler yumuşayınca tencerenin kapağını açın ve ateşi kapatın. Asya Kızarmış Bifteği "Asado a la Olla"yı beyaz pirinç üzerinde servis edin veya ayrılmış yeşil soğan yeşillikleriyle süslenmiş Lezzetli Lübnan Pilavımızı deneyin. Asya usulü kızarmış etimizin tadını çıkarın!!!
notlar
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve evdeki porsiyon boyutlarına göre değişecektir.