Ev yapımı çikolatalı ganajın baştan çıkarıcı zenginliğiyle tatlılarınızı bir adım öteye taşıyın. Derin, kadifemsi çikolata ve kremsi yoğun kremanın bu enfes karışımı, pişirmede önemli bir oyuncudur ve yaptığınız her tatlıya ekstra bir zarafet ve çekicilik katmanı ekler.
Bir pastanın üzerine parlak bir sır sürmek, narin hamur işlerini doldurmak veya karşı konulmaz yer mantarı oluşturmak istiyorsanız, çikolatalı ganaj yapmak her tatlı sevgilisi için bir zorunluluktur.
Sadece iki basit malzemeyle hazırlanan, uygulaması kolay çikolatalı ganaj tarifimiz tatlı isteğinizi tatmin edecek.
Çikolatalı Ganaj Nasıl Yapılır
not: Talimatların tamamı aşağıdaki tarif kartında verilmiştir.
Çikolatayı paslanmaz çelik bir kaseye yerleştirin. Kremayı kaynama noktasına getirin. Sıcak kremayı çikolatanın üzerine dökün.
1 dakika bekletin, ardından hafifçe karıştırarak harmanlayın, süzün ve soğutun. Kullanmadan önce gece boyunca örtün ve buzdolabında saklayın.
Ganajı kullanım için istenen zirvelere kadar çırpın.
Camila'nın İpucu: Daha hafif bir ganaj için, çırpmadan önce soğutulmuş ganajın içine eşit miktarda krema (hacimce) ekleyin.
İlgili Tarifler:
Yemek tarifi
Kolay Çikolatalı Ganaj
malzemeler
- 570 g (1 lb 4 oz) acı tatlı veya bitter çikolata , kabaca doğranmış
- 910 ml (2 lb) ağır krema Ganajı nasıl kullanmayı planladığınıza bağlı olarak daha fazla veya daha az kullanabilirsiniz.
- 1 çay kaşığı saf vanilya özü isteğe bağlı
talimatlar
- Çikolatayı paslanmaz çelik bir kaseye yerleştirin. Kremayı kaynama noktasına getirin. Sıcak kremayı çikolatanın üzerine dökün. 1 dakika bekletin, ardından hafifçe karıştırarak harmanlayın, süzün ve soğutun. Kullanmadan önce gece boyunca örtün ve buzdolabında saklayın. Ganajı kullanım için istenen zirvelere kadar çırpın.
- Camila'nın İpucu: Daha hafif bir ganaj için, çırpmadan önce soğutulmuş ganajın içine eşit miktarda krema (hacimce) ekleyin.
notlar
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve evdeki porsiyon boyutlarına göre değişecektir.